[高雄科工館美食]劉記湯包食堂-驚豔爆漿小籠湯包!30年老牌好 ...

[高雄科工館美食]劉記湯包食堂-驚豔爆漿小籠湯包!30年老牌好手藝~牛肉拌麵超正點. 中菜小吃美食好芃友 2019-03- ... Skiptocontent 高雄小籠湯包推薦！位在高雄科工館附近， 30年從攤車賣到店面的劉記湯包食堂， 有路邊攤價格，肉汁鮮美的爆漿小籠湯包！ 從湯包到餛飩甚至鍋貼，每一道料理都精選食材， 不假手他人自己製作；麵食類表現也很棒， 必點的是牛肉片滷超透，配上鹹香酸菜的 牛肉拌麵！開店至今在當地累積不少好口碑， 算是科工館一帶頗熱門的科工館美食推薦。

高雄小籠包推薦　食尚玩家湯包　高雄湯包推薦 劉記湯包食堂位在高雄科工館一帶， 早市民族市場的店面；可惜我平常 超少來這一帶所以很不熟，要不是 到這一帶想找吃的滑手機，還真的很難得 有機會彎進小巷找到劉記湯包食堂。

  走近劉記湯包食堂，就看到白色蒸氣瀰漫， 香氣隱約透出來，好期待老闆打開蓋子的那刻！！ （可惜說完之後老闆說他才剛放，還要炊一陣子）   劉記湯包食堂室內空間明亮乾淨， 座位數約25個，午餐或晚餐用餐尖峰時 人潮較多，早餐時段則是以外帶為主； 我們這天進去得早，11:30後陸續有客人走進， 不到一會兒店裡都是用餐客人囉！   ▼劉記湯包食堂菜單 以麵食類為主要賣點，而如同店名， 小籠湯包當然是最熱賣的餐點， 當初從攤車開始的也是小龍湯包！ 不過，後來看網路上也有人推麵食類， 如麻辣麵和牛肉麵，以及店家自包餛飩 自調辣醬的紅油抄手。

  點完菜，拿到台前給老闆就好囉！ 這天看到老闆和老闆媽媽，兩人在外邊忙， 中間還時不時要趕外帶訂單～   也因為老闆他們出餐忙，不收服務費的小店， 拿餐具這些就自己來吧！   分享一下我們這天點的餐點， 我們算食量小，還打包回家～ 但正常食量應該四人能吃完！   ▼鍋貼$30   鍋貼個頭大，彈牙的鍋貼皮吃得到金黃焦脆， 肉餡也算飽滿，吃下去頗有份量感！ （不要一次一人吃完，整份吃完就八分飽了～）   ▼牛肉捲餅$90   牛肉捲餅價格實在，餅皮薄，脆中帶彈性， 重點是不油膩，滷到透的切條牛肉片 搭上美奶滋與生菜絲，味道清爽～ 後來吃不完打包回家當下午點心， 放冷了捲餅皮還是很Q！   ▼紅油抄手$50   紅油抄手的餛飩皮薄肉飽滿，本來好奇 以為是民族市場哪攤買的還問老闆 （也想去買生餛飩）殊不知老闆說 這餛飩是他們自己包的！！太有心了啦～ 弄個紅油抄手餛飩還自己包XD   ▼肉燥飯$35 好的，我知道到麵店點肉燥飯很瞎， 但剛好拿點菜單時瞥到一鍋肉燥， 上頭肥肥的豬皮太誘人了！！！ 肉燥是手切肉，不像一般絞肉那麼碎， 吃起來頗有口感，肥肉油脂也很香， 一碗飯一下就被我們吃光光了～～ 下次想到經過，絕對要再來外帶這肉燥飯！   ▼小籠湯包$70   以店面的小籠湯包來說，這樣個頭的 小籠湯包，賣這價格真的是佛心價～～   不愧是30年的手藝傳承，這小籠湯包 好好吃啊啊！一咬下肉餡湯汁爆出， 重點是這湯汁是鮮甜的肉湯！ 有些小籠包雖然湯汁多但過於油膩， 劉記湯包食堂的小籠湯包是鮮美耐吃， 第一顆吃到最後一顆都不膩口的好吃湯包！   ▼牛肉乾拌麵$100   第一眼注意到的是乾拌麵上的滷牛肉片， 使用牛腱肉去滷，牛腱肉是個很耗時滷的部位， 但這天在劉記湯包食堂吃到的牛腱肉， 滷汁入味但不死鹹，肉也不柴，非常好吃！！   麵則是用牛肉滷汁和大量的酸菜去拌， 酸菜配上牛肉汁有夠好吃，也因為 酸菜很正點，我還問了酸菜哪買， 結果老闆娘又說是他們自己炒的， 到底是多少東西要自己炒啦XDDD   ▼搶鍋麵$80 在北部念碩班時很常吃搶過麵， 但回到南部後反而很少看到有人賣。

  劉記湯包食堂的搶鍋麵很簡單，就是大骨湯 以番茄和肉片還有青菜去煮，將番茄甜味 煮進高湯，吃蔬菜湯頭清爽味道。

  假如想吃個麵又想吃清爽的人， 很推薦這碗搶鍋麵！因為我就知道 不少上班族女生不喜歡中午吃油膩， 這樣的清爽味道當午餐正好！   價格實惠，堅持自己手作，用料又好， 劉記湯包食堂30年來從攤車到餐廳， 始終堅持將自己喜歡的實在味道帶給每一個客人！ 料好實在且不加味精的庶民美食，推薦給 喜歡吃爆漿小籠湯包與麵食的大家去試試啦！   地址：高雄市三民區安吉里懷安街142-1號 電話 07-3800108 營業時間：星期一到五06:30~13:30 16:30~19:30 星期六日  06:30~14:00 臉書粉絲團：劉記湯包食堂FB 按讚加入粉絲團延伸閱讀 鳳山新都心!近衛武營、大東車站、空中鳳城的超夯93期重劃區~鳳山預售新建案藏美東京都 好吃好玩高雄復古文青半日遊!高雄幣這樣用最划算~儲值100點加贈20點! [高雄燒肉推薦]本格燒肉ひらつか-巷弄日式燒肉神店!極厚切舌芯肉、A5和牛肋眼上蓋太威 [高雄]不一樣的文青感旗津半日遊－在地人推薦隱藏旗津美食、咖啡店、旗津景點 [高雄]GIRARbar&restaurant-找不到入口的隱藏版高雄餐酒館~也是厲害酒吧 [高雄眷村美食]海光俱樂部中餐廳-左營聚餐超推!不貴又澎湃高雄江浙菜老店 分享此文：FacebookTwitterPinterest 相關 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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