型男主廚Masa :「蠔油」取代醬油，口感豐富秒升級 - LINE Today
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料理新手做菜總是參閱食譜走，經常對於「醬油」、「醬油膏」、「蠔油」等三種調味料使用時機感到困惑，或是能否相互取代等疑問存在心中許久。
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民眾日報
發布於2020年06月02日06:56
【記者蔡富丞臺北報導】日式炒麵是日本常見的家常菜之一，做法簡單又美味，將油麵條、豬肉混合各類蔬菜經過一番快炒，最後加入醬油調味，一道健康且營養均衡的炒麵立即上桌，擁有87萬粉絲的日本廚師Masa發現台灣常見的調味料「蠔油」取代醬油添
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