台北中山天廚菜館- 美味烤鴨三吃與中菜，價格不貴的中式餐廳

難得可以在台北約到一大群人吃合菜，一夥人到天廚要吃烤鴨，頗令人期待，因為可以點一大堆菜，平常兩到三個人比較少有機會可以這樣離中山捷運站很近， ... 關閉廣告 美食餐廳必吃懶人包 跳到主文 提供美食必吃懶人包，分享好吃餐廳 你不需要天天看，只要有需要的時候想起 這樣就有存在的價值了 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb28Fri201423:40 台北中山天廚菜館-美味烤鴨三吃與中菜，價格不貴的中式餐廳   難得可以在台北約到一大群人吃合菜，一夥人到天廚要吃烤鴨，頗令人期待，因為可以點一大堆菜，平常兩到三個人比較少有機會可以這樣  離中山捷運站很近，三樓與四樓都是用餐的地方，裝潢有著老餐廳那種優雅大方，桌與桌間算隔得很開，服務生都穿著旗袍，應對也不會讓人感到不自在     菜單沒拍，以中菜為主，份量也有大中小，價格來說不貴 由於不知道有什麼必點，所以就請店員一邊介紹一邊點菜，前前後後也點了一堆，就讓我們娓娓道來，當然烤鴨是一定要點！點了烤鴨三吃，第三吃選了炒韭黃 最好奇就是烤鴨，以前都是吃路邊攤的烤鴨，高雄楠梓的天廚、仁武烤鴨，還有其他等等，希望能感受到不同差別   第一道雞絲拉皮，拉皮是綠豆粉製成的，醬汁有加了些芥末，吃起來有點像涼麵醬加芥末，加上拉皮飽吸醬汁，有點嗆鼻但可接受，還不錯吃的開胃菜    生菜蝦鬆，會先送上生菜，服務生也很貼心的讓大家拍照，會替大家分裝，酥脆能吃得到蝦肉，加上生菜的清脆，清爽不膩，好吃！！   合菜代帽，剛聽還以為是玳瑁，結果是誤會了，上面蓋著一層蛋皮，裡面挾著豆芽、豆乾、木耳、冬粉等，顏色多采多姿，吃起來香氣十足，味道不會很重         烤鴨，會先端出來讓大家看一下，油亮的外觀，讓人吞了好幾口口水，還有皮、蔥段、甜麵醬，第一吃是鴨皮，油亮亮的鴨皮擺盤，吃起來感覺不到很油的感覺，酥脆香嫩，皮肉分離很徹底，跟在外面吃得果然不太一樣！！   鴨肉，單吃就覺得稍微乾了些，還是要沾點醬夾上蔥跟餅皮一起吃才入味好吃阿，可以在夾上張鴨皮，一次感受到多重的口感    炒韭黃，鴨肉絲炒韭黃，蠻順口涮嘴，只有淡淡的鴨肉香，比較多得是韭黃味    炒鴨骨，沒加辣，嗑骨頭比較多，醬汁有味道，但沒有很重，但感覺沒有很入味，加辣應該很適合當下酒菜，很大一盤，沒吃完    鍋塔豆腐，酥脆微焦的麵皮，裡面是軟嫩好吃，但味道不知道是我壞了還是怎樣，味道不會很重    九轉肥腸，這腸子也太大了吧，怕會有濃濃味道，但是吃起來並不會，紅燒的手法加上醬汁有入味，不敢吃肥腸也可以試，口感來說有點像豆輪！！    蔥油餅，酥脆的口感帶點蔥香，吃起來比較乾，但很好吃，餅皮很棒，適合細細咀嚼那麵粉香    糖醋大黃魚，我只有吃一口，不是我的菜...    棗泥鍋餅，甜點一定要來點中式的，滿滿的棗泥，濃郁而刺鼻，但味道可能有人不能接受，可惜就是油多了一些，不然應該還不錯    最後的甜點，杏仁湯，中規中矩，同桌有一半不吃杏仁！！所以可惜了這甜湯。

今天用餐體驗不錯，感覺很多家族或公司聚餐，年齡層往上了一些，相比之下我們這桌比較年輕，最後價格5103，一人567，不貴又吃得飽，有機會再來應該試其他菜，烤鴨也不錯，可以試試！             文章標籤 酥脆 烤鴨 中山 中式料理 天廚菜館 北平菜 九轉肥腸 全站熱搜 創作者介紹 美食餐廳懶人包 美食餐廳必吃懶人包 美食餐廳懶人包發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：中式、港式飲茶此分類上一篇：台北東區波記茶餐廳-東區平價茶餐廳，冰火波蘿油不錯，鴛鴦奶茶好喝，忠孝敦化站附近 此分類下一篇：台北中正勺勺客-隱藏巷弄好吃陝西料理，炸奶豆腐必點啊 上一篇：台北信義區BLTBURGER-美國開過來，使用prime牛肉的漢堡。

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