下水內臟

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下水湯- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia下水湯為台灣舊時普遍見於菜市場旁、麵攤、麵店之雞鴨內臟，經過潔淨處理後， 加薑絲、蔥同烹煮成清湯。

嗜酸者加烏醋，嗜香者多加芝麻油。

"下水hā-suí" - 臺灣閩南語常用詞辭典詞目, 下水. 音讀, hā-suí. 釋義, 內臟。

雞、鴨等禽類動物的內臟。

例：下水湯hā-suí thng(用禽類動物內臟煮成的湯)。

以電腦版顯示此詞目. 中華民國教育部©2013 ...下水湯（ha⊦-sui`-t'ŋ） （鷄內臟的湯） - 臺灣話的語源與理據 ...2014年8月16日 · 有時“下水”也指“下水湯”。

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