蔥 蒜 營養

大蒜有哪些營養？很多人可能認為大蒜要比大蔥營養價值高，從營養成分上比較來看，每百克新鮮的大蒜中，有4.5g的蛋白質、1.1g的膳食纖維、117mg的磷、302mg的鉀成分。由此看 ...

1. 消除疲勞 青蔥的大蒜素能改善失眠、肩頸僵硬、消解疲憊。 · 2. 防癌 青蔥含蒜辣素和硒，有提升免疫力、預防癌症等作用。 · 3. 降低膽固醇 蔥能維持血管 ...

蔥的刺激性氣味來自於屬於蒜素的揮發性成分，可以抗菌殺菌，幫助化痰及緩解喉嚨痛。含有維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、錳、硒、β-胡蘿蔔素等營養素 ...

△吃飯還再挑掉蔥、薑、蒜？ · △洋蔥在所有蔬果中所含酮類化合物最高，抗氧化效果強大。 · △多吃薑能改善頭痛問題，亦有助於抗癌和提升免疫力。 · △大蒜中 ...