醃蘿蔔營養

蘿蔔乾在腌制的過程中保留了蘿蔔中部分的營養成分， 蘿蔔乾中含有豐富的糖類、蛋白質、胡蘿蔔素和鈣、磷等礦物質， 適量食用蘿蔔乾可以幫助我們開胃和生津止渴。 蘿蔔乾對 ...

程涵宇營養師特別設計了2款白蘿蔔料理，其中一道「糖醋漬蘿蔔」，就是有助留住白蘿蔔葉營養，並透過醋、糖醃漬的方式減去白蘿蔔的生味的料理方式。至於另 ...

因含維他命A及C故能維持心臟血管彈性，對呼吸系統不適之感染、感冒，可減輕症狀；甲狀腺腫大缺碘者可由此補充。白蘿蔔屬白色食物可促進心臟健康，維持膽固醇指數正常。蘿蔔 ...

3、蘿蔔中含有較多的鋅元素以及維生素C，進食之後能夠為肌膚提供充足的營養，保證皮膚細膩有光澤。當然，還能夠養血補氣，預防肌膚老化，也可以使乾燥的 ...

蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、 ...