高級豬肉

說到日本的肉類料理，大部分人會想到神戶牛之類的和牛高級料理，但近幾年炸豬排、豬肉涮涮鍋、薑燒豬肉等各式各樣的豬肉料理也越來越受到喜愛。

5 種名貴又美味的頂級豬肉、生火腿介紹，那些你不該錯過的高級豬豬 · 匈牙利綿羊豬（Mangalica） · 西班牙伊比利豬（Black Iberian pig） · 沖繩阿古豬（Agu アグー...

伊比利豬分為三個等級，最高級的Bellota等級是在肥育時間只吃橡樹果實，並需增肥到原本體重的50％以上。而增肥不足的豬隻則再送回農場餵飼料，這個等級稱為Recebo，不過 ...

想來點不一樣的豬嗎？ 兩種高級豬肉，一個組合兩種饗宴！ 西班牙伊比利黑豬—梅花燒烤片：「勞斯萊斯級豬肉」老饕的最愛，擁有和牛般漂亮的油花，肉會散發出淡淡的果 ...