紅蘿蔔生吃處理

能生吃紅蘿蔔，紅蘿蔔也稱胡蘿蔔。 生吃胡蘿蔔，或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃，炒著吃都可以發揮更大的營養，因為生吃的 ...

張明彰說，特別需要注意的是：胡蘿蔔含有「鉀離子」，生吃時，對心臟健康不良者，有造成心臟麻痺致死的可能；至於能抗氧化的胡蘿蔔素孿生姊妹──茄紅素， ...

... 所以很多人會說要多吃紅蘿蔔喔，眼睛才會像小白兔一樣漂亮。且β-胡蘿蔔素是脂溶性的維生素，所以吃的時候要跟油脂一起吃，所以有的人習慣空腹的 ...

紅蘿蔔即胡蘿蔔，常常在雜菜鍋、前菜或餐前小食出現，不論是中西日式料理都會加入紅蘿蔔來增加菜式的顏色及味道。平日最常見的食法分別是生吃及烹煮， ...

非常時期，要讓吃下的食物釋放更多的營養！那就要更掌握食材特性，你知道有些食物炒過比生吃更營養嗎？ 胡蘿蔔素加油脂提升身體吸收率營養師高敏敏 ...