麥當勞『美式鬆餅pancake』這樣簡單做 - Venki's 實驗廚房

最近venki 迷上做鬆餅，從買現成的鬆餅粉做到自己調鬆餅粉，其實真的並不難唷！ 這次venki 使用自己調製的鬆餅粉製作鬆餅，將製作過程跟大家分享， ... ♫❤Venki's實驗廚房❤♫ 跳到主文 歡迎光臨venki在痞客邦的小天地， venki會不定時的將吃到的美食推薦給大家， 也會將自己心血來潮所做的點心跟大家分享喔， 當然如果妳喜歡venki的分享也請妳幫忙『推』一下喔！ 有妳的支持是venki繼續寫下去的動力喔！ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Dec08Thu201111:47 麥當勞『美式鬆餅pancake』這樣簡單做 最近venki迷上做鬆餅，從買現成的鬆餅粉做到自己調鬆餅粉，其實真的並不難唷！ 這次venki使用自己調製的鬆餅粉製作鬆餅，將製作過程跟大家分享，有空時也可自己試試看吧！    材料準備： 自製鬆餅粉100g 融化無鹽奶油10g (奶油請用隔水加熱的方式去融化，不要直接加熱以免焦掉了) 鮮奶150g 雞蛋一顆約60g (雞蛋以60g為基準，如果雞蛋較大可相對減少鮮奶用量，反之亦然) 步驟1、 先將雞蛋放入鬆餅粉攪拌然後慢慢加入鮮奶繼續攪拌， 待鮮奶完全拌入後再加入融化無鹽奶油攪拌， 待粉漿攪拌均勻至照片的濃稠度即可。

12 34 步驟2、 平底鍋小火(非中心火)預熱，然後用湯匙將粉漿倒入平底鍋如圖1， 麵糊會開始起泡泡(泡打粉跟小蘇打粉開始起作用)如圖2， 當表面全部都產生泡泡時就可以翻面了(約1分鐘)如圖3， 翻面後就可以看到漂亮的鬆餅顏色，然後等到反面也煎熟即可如圖4， 想知道熟了沒可以用叉子插入鬆餅，如果沒有沾上粉漿就是熟了(約30秒)， 今天的粉漿量venki可以煎出15個大約直徑10cm的鬆餅喔，可以讓三個大人吃喔！！ 步驟3、 將鬆餅排放入漂亮的盤子當中，然後淋上楓糖漿再配上一匙果醬， 將將！一盤好吃又美味的美式鬆餅完成囉！ 這個時候再來上一杯香濃的咖啡或是鮮奶就更完美囉！     總結： 關於鬆餅，一般人所認知的鬆餅主要還是咖啡館所常見的格子狀鬆餅， 但根據維基百科的定義，鬆餅可以指： 薄烤餅（pancake） 瑪芬（muffin） 英國鬆餅（scone），又叫司康餅、英國茶餅 窩夫（waffle），一種有格子狀表面的餅。

而今天venki跟大家所分享的就是pancake了，希望大家都能簡單做出好吃的鬆餅囉！ 文章標籤 鬆餅 早餐 全站熱搜 創作者介紹 VenkiFan ♫❤Venki's實驗廚房❤♫ VenkiFan發表在痞客邦留言(11)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：美食自己做上一篇：＊＊漢明治＊＊給妳一天的活力（初體驗） 下一篇：『Midtownbagelcafé』北高雄精緻早午餐 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 七月2022 » 日 一 二 三 四 五 六           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31             人世間的美 文章搜尋 文章分類 美食自己動手做(1) 美食自己做(1) 藝術之美(1) 西洋藝術(1) 美食到處有(3) 早午餐類(3)西式餐飲(3)中式餐飲(2) 未分類文章(1) 最新文章 熱門文章 最新留言 好友網站推薦 美食部落客 Lina's廚房手工果醬美食美景紐西蘭美女的家愛作夢の貓Dreamycat'sBlogbr 我的朋友 ❤lulu的美麗小站❤紅龜貴的家越南堡姐姐 KIKIHouse拍賣 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗