圖文不符- Home | Facebook

【台灣常識集098｜＃炸鮮奶🥛】 鮮奶除了飲用、做麵包蛋糕，竟然還可以用炸的？！ 到底誰發明這種東西？！吃起來口味如何？一起來了解這道特色甜點吧！ 　 　... 【🇪🇸 ＃源自西班牙的修道院】 　 炸鮮奶在西班牙文裡叫作「Leche frita」（英譯：fired milk）， 一般被認為起源自西班牙北部的帕倫西亞省（Palencia）， 據說是修女們為了維持修道院經濟運作而發明這道甜品販售。

　 當地人在製作炸鮮奶時， 會在牛奶中加入肉桂棒與檸檬皮以增添香氣， 酥炸後的外皮會裹上肉桂糖粉，與台灣人的作法略有不同。