【不鏽鋼懶人包】304、316、430怎麼分? 哪種型號最安全、最 ...

圖片來源:  不鏽鋼編號越高越好? 我們每一天的生活都離不開不鏽鋼，舉凡便當盒、隨行杯和廚具等等，都有不鏽鋼的身影。

但很多人卻不知道，不鏽鋼有200系列、300系列和400系列之分，並不是每一種都適合作為餐具，數字越大也不代表品質越好。

在選購不鏽鋼餐具時，該怎麼挑選恰當的級別呢？不同編號的不鏽鋼又有什麼差別？ 不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金，其中「鉻」是最重要的靈魂人物，因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜，達到防鏽效果。

至少要含有11%的「鉻」，才稱得上是正港的「不鏽」鋼，具有不容易生鏽的特性。