日本水果酒> 本坊酒造上等梅酒知覽茶720ml - 品迷網
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本坊酒造上等梅酒知覽茶使用知覽茶與本格梅酒進行釀造,酒造為本坊酒造,採用鹿兒島特產的綠茶「知覽茶」的「一番茶」(每年第一批新芽),新鮮的綠茶香氣與酸甜梅果融 ...
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採用鹿兒島特產的綠茶「知覽茶」的「一番茶」(每年第一批新芽),新鮮的綠茶香氣與酸甜梅果融為一體。
剛開瓶時略顯新茶的苦澀,隨著開瓶後醒置,茶香與梅味會逐漸揉和,風味更佳圓潤,尾韻也隨之回甘。
餐點搭配
適合享受純飲,或搭配白肉魚料理。
更多產品資訊容量720ml(四合瓶)「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。
720ml清酒通常標記為「四合」,表示是4份清酒的包裝。
目前720ml是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
酒種水果酒水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。
是人類最早學會釀造的酒。
最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。
而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。
或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
酒種梅酒梅酒(うめしゅ、Umeshu)是一種日本的代表性水果酒、利口酒,主要成份包括梅子、糖和酒。
梅酒一般酒精含量約為8-15%,味帶酸甜,深受日本和海外的消費者所喜愛,以紀州南高梅為原料的作品。
老松酒造、山形正宗、大七、白鶴等,都是知名品牌。
產區日本清酒Japan日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。
主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。
日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!產區鹿兒島縣鹿兒島縣位於日本九州島的最南端,一半的土地被火山灰所覆蓋。
由於盛產蕃薯,此地的芋燒酎產量大且有名,至於清酒則是產量極少。
因為鹿兒島處於日本的南端,氣候炎熱,對於低溫控制的清酒釀造不太適合。
但「天賦」、「薩州正宗」等銘柄皆是出自於此!酒造本坊酒造(本坊水果酒)本坊酒造位於日本鹿兒島,本坊酒造在明治5年(1872年)由本坊松左衛門繼承父親的志願秉持著「增加生產振興事業以為社會服務」的精神所創立。
本坊酒造以燒酎馳名於鹿兒島。
但除了燒酎外,水果酒也是本坊酒造的強項,以當地自製的頂級燒酎當作基酒,打造「本格梅酒」!適飲溫度5-15°C氣泡清酒清爽型酒款花果香氣型的酒款甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順20°C前後常溫熟成酒酸度適當的酒款圓潤厚實型的酒款旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態30-40°C熟成酒甜度較低的酒款酸度較高的酒款圓潤厚實的酒款甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加精米步合,判別清酒類型的指標精米步合50%以下本釀造系大吟釀極少雜味、豐富的花果香純米系純米大吟釀極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味精米步合60%以下本釀造系吟釀、特別本釀造香氣十足、充滿餘韻純米系純米吟釀、特別純米豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味精米步合70%以下本釀造系本釀造飲用溫度廣、容易與食物搭配純米系純米酒能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現什麼是精米步合?將米碾磨精製到可以釀造的程度,以%表示。
例如:精米步合60%,意指去除了40%的重量。
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