「微波」塑膠盒會致癌？專家告訴你「微波」前該注意包裝的 ...

目前市面上拿來作為微波餐具的塑膠材質為5號聚丙烯（PP），飲料杯的熱飲塑膠杯蓋，目前也都是以5號材質為主，黃舒平秘書長提出，微波後包裝是否會產生有毒 ... Search 168間歇性斷食懶人包 【WH好鞋生】最新球鞋開箱 2022美妝大賞 美力評鑑 FITNIGHTOUT運動爆汗派對 時尚編輯教你做 運動健身 女性運動 瑜珈冥想 名人瘦身 減重分享Before&After 運動菜單 運動空間推薦 飲食&食譜 健康飲食 料理食譜 食物熱量 美味餐廳 健康新知 美妝保養 私密保養 美妝新訊 保養新訊 美體保養 運動美髮 香氛&SPA 時尚潮流 WH好鞋生 運動時尚 健身科技 健康新知 女性健康 保健食品 美好心事 愛情&情慾 人際關係 星座占卜 打卡旅遊 戲劇推薦 理財投資 Men'sHealth WH營養師 WH教練 星座每日運勢 運動召集令 Follow Facebook Instagram 運動健身 飲食&食譜 健康新知 美妝保養 時尚潮流 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 2022夏季彩妝總整理：SUQQU、Dior、NARS...特搜今夏最美彩妝新品清單！ 2 「下背痛」症狀以及6個下背痛伸展動作，舒緩下背同時改善骨盆歪斜，腰圍跟著小一吋 3 2022「SUP」景點推薦！牛奶海、墾丁秘境、清水斷崖...給你全台必訪立槳秘境 4 2022新款手機推薦！價格、哪裡買整理包：Apple全新軍綠色、三星M系列、小米超親民價格... 5 爆紅植物飲品「燕麥奶」怎麼挑？10個你一定要知道的燕麥奶小知識 GettyImages 你是外食族嗎？現代人因為工作、課業繁忙等因素，經常選擇以便當解決「食」的需求，但又常常因為一些因素，沒辦法即時享用剛拿到的便當，只能微波後加熱再下肚。

但盛裝便當的容器微波安全嗎？大家不是都說塑膠微波會溶出毒素？今天就讓中華食品安全協會(CFSA)的黃舒平秘書長來向大家分享！其實「隔夜菜」不會產生亞硝酸鹽？「隔夜菜」不健康原因是解凍加熱過程易滋生細菌！【吃貨的食安課】「冷凍食品」、調理包不健康嗎？食安專家教你如何挑選「冷凍食品」才健康【吃貨的食安課】 廣告-內文未完請往下捲動 塑膠製品的編號分別代表什麼？ 不同用途塑膠盒，材質是不同的。

我國引進美國塑膠工業協會於1988年發展而成的「塑膠辨識碼」，產品上印有由順時針旋轉的箭頭組成的三角形，中間標註出代表每個材質的數字。

目前有7種辨識碼︰ 塑膠1號-聚對苯二甲酸乙二酯（PET） PrzemyslawKlos/EyeEmGettyImages 通常僅能耐熱60-85℃，俗稱寶特瓶，重量很輕，攜帶方便，耐酸鹼、常用於盛裝碳酸飲料，但耐熱性差。

塑膠2號-高密度聚乙烯（HDPE） PeterDazeleyGettyImages 耐熱約90-110℃，耐酸鹼、硬度高，市面上的牛奶瓶、塑膠廚具、軟片盒、食用油容器等多使用材質，在使用上相當的安全。

塑膠3號-聚氯乙烯（PVC） NicolasBalcazar/EyeEmGettyImages 易加工、可塑性高，因此在日常生活中你可以經常看見它的蹤跡，大多使用於非食品容器，例如：水管、雨衣、書包。

PVC為增加其可塑性及延展性，幾乎都會添加入塑化劑(可塑劑、plasticizers)，也就是鄰苯二甲酸酯類成份，若接觸可能會產生多種健康危害，因此在購買食品容器或保鮮膜時，應避免選用PVC材質的產品。

塑膠4號-低密度聚乙烯（LDPE） DonyGettyImages 耐熱溫度為70-90℃，耐酸鹼，一般作為保鮮膜、食品包裝塑膠袋的材料，不可加熱。

塑膠5號-聚丙烯（PP） NugrohoRidhoGettyImages 耐熱100-140℃，耐酸鹼、耐碰撞、韌性佳，用於塑膠便當盒。

PP並無口服毒性，也不會增加人類罹癌的機會，因此在塑膠容器中為較理想的食品容器材質。

塑膠6號-聚苯乙烯（PS） KblStudio/EyeEmGettyImages 耐熱70-90℃，俗稱「保麗龍」不耐高溫不耐酸鹼。

塑膠7號-其他類 PrasertKrainukulGettyImages 包括壓克力、聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等等皆歸屬7號。

哪種材質才能「微波」？消費者應如何確認？ ThurtellGettyImages 為了讓民眾能對塑膠辨識碼的印象更深刻，衛生局提供了口訣：「12不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」，分別列出編號1-7不同類型塑膠容器的性質。

🔥若想拿來微波，就選擇最穩定的5號PP材質，耐熱溫度最高、最安全。

「微波」塑膠盒應該注意些什麼？ DonNicholsGettyImages 目前市面上拿來作為微波餐具的塑膠材質為5號聚丙烯（PP），飲料杯的熱飲塑膠杯蓋，目前也都是以5號材質為主，黃舒平秘書長提出，微波後包裝是否會產生有毒物質，關鍵在於「溫度」，基本上照著廠商建議的溫度加熱都不會過熱。

只要正常使用，且按照包裝上建議的方式、溫度加熱，即可保障安全無虞！另外，有時在加熱後，塑膠包裝會產生膨脹、變形，但這其實是因為熱漲冷縮的緣故，不一定代表「有毒」！特別是有些包裝是完全密封的，這就更容易被加熱的水、空氣推擠，進而造成變形。

「微波」了無法耐熱的塑膠，會產生毒素？對人體的影響？ frantic00GettyImages 常聽到的塑化劑也在內嗎？塑化劑常用於塑膠製品，它是一種增加材料柔軟性或使材料液化的添加劑，為一種「環境賀爾蒙」，會影響人的免疫、生殖、神經等方面健康；而美耐皿遇高溫可能會溶出三聚氰胺及甲醛，這兩種物質也都會對人體造成危害；聚碳酸酯（PC）製品則會釋放出雙酚A（biphenolA，簡稱BPA，又譯酚甲烷），也有致癌的可能。

使用微波加熱黏稠度高或高脂肪含量的食物，建議採漸進式加熱，不要一次到位，每加熱30秒、1分鐘拌勻一下，避免瞬間高溫，造成突沸、燒焦、或融化塑膠盒，也能讓食物受熱更均勻，避免過度加熱。

【吃貨的食安課】專欄專家介紹 社團法人中華食品安全協會理事黃乃芸學歷：美國路易斯安納州立大學博士；毒物學副修密西西比州利大學碩士國立台灣大學學士經歷：美國食品安全現代法-PCQI登錄課程講師食品產業職業安全講師全國農業會議「安全議題蒐整小組」委員 Women'sHealth美力圈SAY 雖然隨著法規的完善，業者也紛紛改採較穩定、安全的耗材作的包裝，不過黃舒平秘書長還是特別提醒大家：「民眾在選購時，最好還是要注意材質為何，更能保護自己、家人的健康哦！」【延伸閱讀】＞＞168間歇性斷食，明星和營養師最愛的燃脂減肥法懶人包！＞＞「高血壓飲食」必選醫生認證「得舒飲食」法！靠20種「降血壓」食物跟藥物說掰掰＞＞總覺得身體怪怪的？可能是「自律神經失調」！醫師告訴你「自律神經失調」症狀有哪些、該如何改善 Thiscontentiscreatedandmaintainedbyathirdparty,andimportedontothispagetohelpusersprovidetheiremailaddresses.Youmaybeabletofindmoreinformationaboutthisandsimilarcontentatpiano.io 廣告-內文未完請往下捲動 MoreFrom 健康飲食 10種優質「蛋白質食物」推薦！告訴你一天蛋白質攝取量是多少 【WH專家說】吃辣椒助減肥燃脂是真的嗎？減重醫生：「其實效果有限。

」 廣告-內文未完請往下捲動 【WH專家說】不沾鍋有毒、會致癌？食安專家提醒不要使用金屬鍋鏟，刮傷須馬上更換 10種「降低血壓食物」，馬鈴薯、酪梨、鮭魚...還能強化心臟減少罹患心臟病風險 「電解質」是什麼？我需要補充運動飲料嗎？營養師告訴你其實不能經常喝！ 吃海鮮健康嗎？專家告訴你海鮮的3大好處，而食材挑選和烹煮方式是重點 胃食道逆流好難受！營養師建議飲食「乾濕分離」、睡前不要喝牛奶、吃飽不要馬上躺下 脹氣好難受？可能是你吃錯食物了！營養師告訴你避開這12種脹氣食物 日本瘋狂的懶人減肥法！正在大流行的10個戒糖法，3個月無痛減掉3公斤 南部粽比北部粽少30%的脂肪！1日1粽是上限，國泰營養師教你4招吃粽子不發胖