台南｜老黃陽春麵：在地乾麵飄香一甲子 - 輕旅行

在台南有間平民美食位在東門圓環旁、府前路上的老黃陽春麵，開店至今將近一甲子的時間，深獲當地人的喜愛，雖然招牌是陽春麵，但聽說麻醬乾麵亦是 ... 首頁 旅行情報 台南｜老黃陽春麵：在地乾麵飄香一甲子，滷味小菜與一碗麵的絕配 2021.06.21 作者：熊胖の妃常生活 在台南有間平民美食位在東門圓環旁、府前路上的老黃陽春麵，開店至今將近一甲子的時間，深獲當地人的喜愛，雖然招牌是陽春麵，但聽說麻醬乾麵亦是首屈一指，愛吃陽春麵跟麻醬乾麵的熊胖，自然是來品嚐一番。

店門口有一塊大大的黃布條寫著老黃陽春麵，就算不是當地人的熊胖，也很能明顯看到店家，不過還是要Google一下台南的路啦！ 來到這真的是很有歷史的老店，不過老店歸老店，環境衛生上都還不錯，適逢接近中午，老闆跟老闆娘正忙碌的為客人煮麵。

在室外的橫樑下也有懸掛著簡易菜單，這個招牌也算是有點歷史，唯一有變化的地方應該就是價錢了。

店家的滷味區，琳瑯滿目的陳列在你眼前，要吃什麼，要切多少都可以跟老闆說。

  麻醬乾麵45元 一上桌，用肉眼就可以感受到麻醬的濃稠度，意外的是通常麻醬麵都沒有加肉燥提香，這裡居然有，有點期待它的味道。

麻醬麵淋上香氣四溢的肉燥、是熊胖第一次吃到，濃稠的麻醬與肉燥攪拌的同時，芝麻與肉燥的香味，一直撲鼻而來，麵條則是採用細白麵條，非白扁麵，Q彈的麵條，配上肉燥與麻醬，真是令人難以抗拒。

招牌陽春麵45元 招牌都寫陽春麵了，怎麼能放棄招牌料理了，雖然說陽春麵是很普遍的清湯肉燥麵，但陽春麵好不好吃，湯好不好喝的靈魂都來自於店家所製作的肉燥。

老黃陽春麵的麵體，依然用的是白細麵，非白扁麵，所以吃起來比白細麵更有嚼勁，不會像白扁麵容易軟爛，肉燥搭配在清湯內，鹹香鹹香，湯頭也很好喝。

這次在台南辦公來到這家老黃陽春麵，是一家在地經營超過一甲子的台南小吃，對於餐點風味，熊胖覺得台南的口味確實與一般各地的風味有所不同，論口感、論風味都還算不錯，好啦！以上是熊胖在老黃陽春麵的自費體驗，你也喜歡台南道地小吃嗎？這一篇提供給你參考囉！   【文章屬個人感受，不代表全部】 喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友，請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝！感謝讀文~~ 你/妳的喜歡，是熊胖寫文的動力 老黃陽春麵 FB：老黃陽春麵 電話：06-2412099 地址：台南市中西區府前路一段38號 營業時間：06:00-15:30 服務項目：麵食、滷味、小菜、湯品 無服務費、內用、外帶、付現 公休日：星期日   關鍵字: #台南 #中西區 #老黃陽春麵 #小吃 #陽春麵 詳細位置» 文章出處:https://bearfatlifess.blogspot.com/2021/06/blog-post_12.html 延伸閱讀» 巴東泰式料理｜台南長榮路高C/P值平價泰式餐廳，月亮蝦餅超厚實的！ 屏東墾丁大街|推薦12間必吃排隊美食 異國料理.特色小吃.冰品飲料通通有~ 台南｜醇白ArcticWhite：高質感手作茶飲，IG打卡超漂亮！必喝茉莉鮮奶綠和膠原白玉 相關文章» 屏東｜恆春老街必吃消暑聖品，40年老店人氣銅板美食綠豆蒜，當日現煮，賣完為止 屏東必買伴手禮│百年糕餅老店玉珍香餅店，大推洋蔥手工蛋捲! 屏東｜枋寮椰們海景餐廳：絕美質感海景景觀餐廳，椰子樹配海景就像在國外！ 台南｜阿嬤ㄟ粿：隱藏版古早味粉漿蛋餅，花生牛奶也大推 熱門文章 侏儸紀公園翻版！全台最大鳥園「九九峰動物樂園」搶先看 墾丁旅宿新選｜日光．嶼南Sunlightonthepeninsula絕美海景配綠草皮，還有網美必打卡的國外版大泳池，遠眺鵝鑾鼻燈塔最佳視角 嘉義｜袁家筒仔米糕排骨酥｜在地人也愛的筒仔米糕!排骨酥軟嫩入味排隊也要吃到~ 編輯推薦 比A4紙還小！Kamera七段溫控三秒瞬熱飲水機 15個澎湖秘境快收下！澎湖花火節出遊最需要 輕旅行秘境指南桃園觀音篇！必拍異國孤寂沙丘與綠色隧道 吃過就很難忘！五間來自靈魂深處的苗栗超道地客家美食 儲存至我的收藏 新增收藏分類 取消 新增