100%蜂蜜才能標示「蜂蜜」 蜂蜜標示新規定2年後上路 - 農傳媒
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根據蜂蜜及其糖漿類產品的標示規定,蜂蜜含量大於等於60%,並添加糖漿者,品名要標示「加糖蜂蜜」,添加糖漿以外的其他原料,品名標示應為「調製蜂蜜」或「含○○蜂蜜」; ...
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陳儷方
20210824
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一直以來「純正蜂蜜」的判定都令人困擾,新標示法規將更能保障消費者和蜂農。
圖片來源/BorisSmokroviconUnsplash
民眾在風景區常看到蜂蜜業者貼出「不純砍頭」的廣告,衛福部食藥署預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案,將規定包裝蜂蜜產品的標示方法依照蜂蜜含量多寡標示名稱,只有蜂蜜含量100%的產品才能標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」,且蜂蜜原料原產地也要標示,新的標示規定預計112年7月實施,屆時消費者買蜂蜜,就不必擔心被話術蒙騙。
將由純度決定商品名稱
台灣養蜂協會秘書長吳輝虎對於蜂蜜標示新規定表示贊同,以後市售包裝蜂蜜若有其他添加物,就不能隨意標示「蜂蜜」,明確規定標示方式有助於市場區隔,對蜂農與消費者而言都更有保障。
根據蜂蜜及其糖漿類產品的標示規定,蜂蜜含量大於等於60%,並添加糖漿者,品名要標示「加糖蜂蜜」,添加糖漿以外的其他原料,品名標示應為「調製蜂蜜」或「含○○蜂蜜」;蜂蜜含量小於60%,品名標示為「蜂蜜口(風)味」;若不含蜂蜜,品名不得標示「蜂蜜」字樣。
台灣養蜂協會認為蜂蜜標示新規定有助於市場區隔,對蜂農也是保障。
圖片來源/台灣養蜂協會
「蜂蜜原料原產地」的標示方式,則依蜂蜜含量多寡依序標示,例如臺灣蜂蜜20%、泰國蜂蜜80%,則蜂蜜原料原產地標示應為「泰國、臺灣」。
新規上路前 標示不實者可依食安法可開罰
草案預告評論期為60日,食藥署蒐集各界意見,預計自112年7月1日實施,食藥署簡任技正陳瑜絢表示,112年7月1日以後產製的蜂蜜,都要按照新規定標示。
蜂蜜標示規定實施後,業者須按規定標示,食藥署會安排稽查,陳瑜絢指出,蜂蜜無法透過檢驗方式辨識原產地,因此現場稽查時會請業者提供佐證資料,包括進貨文件、製程文件等,以證明業者有標示符合規定。
蜂蜜產品沒有依定標示,將依食安法開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰,標示不實則可開罰4萬元以上400萬元以下罰鍰。
不過,蜂蜜標示新規定上路前並非完全空窗期,標示不實也能依法開罰。
陳瑜絢說,蜂蜜包裝上若宣稱100%純蜂蜜,但實際上是混摻其他糖漿的蜂蜜,即為標示不實,依食安法最高可開罰400萬元。
新規範期能導正市場亂象
市售蜂蜜一直存在真假難辨的問題,假蜜、合成蜜混亂市場,有些是進口國外便宜蜂蜜,調以糖漿、香料、人工色素,糖漿比例甚至會高過蜂蜜,混充為蜂蜜銷售,更有些全部都是糖漿、色素、香料調製而成的,毫無蜂蜜成分。
國產蜂蜜一直都有優質產品,評鑑、產量狀況等都影響商品價格。
圖片提供/台灣養蜂協會
臺灣蜂蜜有不同價格帶,產銷履歷、認證、參加評鑑與否,以及當年度產量等條件,都會影響蜂蜜價格;評鑑得獎蜂蜜的行情最好,今年龍眼蜜與荔枝蜜產量合計超過1萬公噸,是近3年來最多,但仍然進口很多蜂蜜,並以泰國為大宗。
根據海關貿易統計,110年1至7月天然蜜進口量已有2千8百多公噸,109年天然蜜進口量3千8百多公噸,其中自泰國進口天然蜜重量達3,069公噸,占比達8成。
在建立標示新規外,農委會農糧署去年已開辦「蜂產品產銷履歷」,並預定將蜂王漿納入蜂產品中改制「蜂產品良好農業規範」,以保障消費者權益。
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