我們了解得太少啦！為何是白濁狀？沒運動能喝嗎？一篇全部解答

... 力》查證為1981年維他露公司出產的「舒跑」運動飲料，以及1982年味王公司引入日本大塚製藥株式會社於1980年研發的寶礦力水得）就是乳白色、葡萄柚 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 VIP專區 Search» 國民黨 房地產 台股 旅遊 ETF 貸款 蔡英文 萊豬 民進黨 風評 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 坊間瘋傳，沒運動不能喝運動飲料、會影響健康，這是真的嗎？（圖/Pexels） 近年來健康意識高漲、運動風氣興盛，運動時來罐冰冰涼涼的運動飲料真是大快人心，但你知道什麼狀況才需要喝運動飲料嗎？讓《食力》帶你一起來了解。

根據經濟部統計，台灣運動飲料在2016年產值達31億，也就是一年賣了超過一億瓶的運動飲料。

《2016年食品產業年鑑》的資料也顯示2015年包裝飲品各品項銷售金額以運動飲料（+10.9%）成長最多，表示運動飲料雖經過2011年的塑化劑事件影響銷售量，但近年來銷量已回穩，雖然目前台灣包裝飲品市場仍以茶類飲料為主，但運動飲料的市場規模可是不容小覷。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 在台灣，運動飲料有中華民國國家標準CNS12149N5223的規範，定義為「具可調節人體電解質功能之飲料」，酸鹼值需為pH2.5-3.8間，屬酸性飲料，標準中也對於電解質的濃度有明確規範，因CNS非強制性法規，係供業者製作生產時參考，所以「運動飲料」業者通常會遵循此標準生產製造。

根據經濟部標準檢驗局表示，此標準訂定是源於早期參照日本農林規格JapaneseAgriculturalStandards（JAS）對運動飲料的標準所制定，本標準針對運動飲料的定義、酸鹼值及電解質濃度提供一套業界生產時可參考的規格。

鑑於該標準制定年代已久，且原參考之JAS標準已廢止，標準檢驗局擬於近期重新檢討本標準之編修方向。

運動飲料此類產品的產生，主要是設計給高運動強度的使用者所飲用，為了達到短時間內補充流失的電解質與能量，是透過「滲透壓」的機制所運作。

滲透壓為兩種濃度不同的液體、為達平衡所產生的壓力，滲透壓會影響到細胞吸收養分的速度，當兩者濃度相差越大、滲透壓越大；相差越小、滲透壓越小，而人體的滲透壓約為270-330mOsm/kg，因此可依此界線將飲品區分為低滲透、等滲透及高滲透壓。

市面上的運動飲料為達成快速提供能量及電解質補給的目的，大多為高滲透壓類型。

目前市售產品中也有「等滲透壓」的飲品，電解質與糖含量較適中。

而像我們一般所喝的水和「卡打車」、「DAKARA」（現已下市）等產品，即是「低滲透壓」的飲品。

為什麼運動飲料都白白濁濁的？ 而為什麼台灣市面上的運動飲料看起來多呈現乳白色雲霧狀呢？生產「生活運動飲料」的三皇生物科技股份有限公司總經理室副處長楊明恒說明，這是因為台灣早期運動飲料（據《食力》查證為1981年維他露公司出產的「舒跑」運動飲料，以及1982年味王公司引入日本大塚製藥株式會社於1980年研發的寶礦力水得）就是乳白色、葡萄柚口味，因此塑造了台灣消費者對運動飲料的既定印象，三皇雖曾經嘗試研發過不同外觀及風味的運動飲料產品，但市場仍以上述樣態的運動飲料為主流。

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