食物禁忌搭配表 - 秀美派

食物禁忌搭配表分析：食物禁忌搭配表，生活中的許多食物搭配美味，但有些食物搭配在一起可能會對人體健康產生副作用，所以在搭配食物時一定要慎重考慮 ... 食物禁忌搭配表 釋出時間：2021-11-29 本文已影響2.33W人  食物禁忌搭配表，生活中的許多食物搭配美味，但有些食物搭配在一起可能會對人體健康產生副作用，所以在搭配食物時一定要慎重考慮，下面跟小編一起了解食物禁忌搭配表吧。

食物禁忌搭配表1土豆燒牛肉土豆與牛肉混合在一起會延長食物在胃中的消化時間，這是因為土豆和牛肉被消化所需的胃酸濃度不同，如果腸胃長時間保持這種狀態，最後很容易導致腸胃功能紊亂。

小蔥拌豆腐有句歇後語說：“小蔥拌豆腐——一清二白”，但是豆腐與蔥真的能一起吃嗎？豆腐中的鈣質與蔥所含的草酸極易發生化學反應生成白色沉澱物草酸鈣，不但不利於人體對鈣質的吸收，還很容易在人體內產生結石。

豆漿衝雞蛋豆漿、雞蛋或者牛奶雞蛋是很多人都喜歡的營養早餐，但是千萬不要把一個生雞蛋沖泡到一杯熱豆漿中，因為雞蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

茶葉煮雞蛋想想從去年到今年，因為臺灣人們認為大陸人民吃不起雞蛋，所以早上吃一個茶葉蛋成了土豪的象徵，但是茶葉蛋從健康學的角度來講是不應該存在的。

茶葉中除生物鹼以外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

炒雞蛋放味精雞蛋中本身就含有味精所含成分穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精不僅不能增加鮮味，還會破壞和掩蓋雞蛋本身的鮮味。

紅白蘿蔔混吃白蘿蔔中的維生素C含量特別高，而紅蘿蔔中含有一種抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。

一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。

不僅如此，胡蘿蔔與維生素C豐富的蔬菜一起烹調都會對其營養造成破壞，其他具有破壞維生素C效果的蔬菜還有木瓜、南瓜。

汽水與酒同飲白酒與汽水混合飲用後會讓酒精在人體內迅速擴散，併產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也會造成損害。

溫馨小貼士所以，以後在生活中一定要注意飲食細節，因為思維慣性的影響你認為十分美味又健康的食物搭配可能會對身體造成危害。

食物禁忌搭配表21、海味+水果海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。

含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

2、蛋糕+豆腐這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。

除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。

而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。

像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的.蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。

無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。

吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力裡面的油，減少積食的概率。

3、牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常被使用。

其實，這樣搭配不是十分妥當。

因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。

一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

4、茶葉+雞蛋茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

最宜搭配食物一、豆腐和魚豆腐含鈣較多，而魚中含維生素D和氨基酸，兩者同食，可提高人體對鈣的吸收率，常食用還可預防兒童佝僂病，老年人骨質疏鬆症等多種疾病。

二、羊肉和香菜羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物多種營養物質，具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力之功效。

香菜具有消食下氣、壯陽助興之功效。

適宜身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿患者食用。

三、豬肝和苦瓜豬肝性溫味苦，能補肝養血，每百克含維生素A2.6毫克，維生素A能阻止癌細胞的增長並能將已經向癌細胞分化的細胞恢復為正常，兒苦瓜有有防癌作用，葷素配伍得當，經常食用防癌效果明顯。

四、豬肉酸菜豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。

酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

五、牛肉和白蘿蔔牛肉和白蘿蔔同食可為人體提供豐富的蛋白質，維生素C等營養成分，具有補五臟，益氣血的功效。

健康人食用後能精力充沛，也適用於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損贏瘦、腰膝痠軟等病症。

六、雞肉和白果：白果、蓮子頓雞肉，是健脾固腎、收澀止帶的民間食療法，對於病後體虛、脾腎不足、症見腰膝痠軟、白帶量多、清晰無臭、面色蒼白、神疲乏力的婦女有療效。

七、雞肉和白酒笨雞燉湯的時候適當加白酒，補血益氣，活血通絡，用於筋骨痿軟，頭昏心驚。

八、人蔘和乳鴿人蔘燉乳鴿，食用與氣津不足，虛勞體弱，對於食少倦怠，虛汗氣短，形體消瘦的認識有療效。

九、雞蛋和西紅花土雞蛋一隻開小孔入西紅花一克拌勻蒸熟，名曰紅花孕育丸，月經第二日開始吃一日一隻連吃九田，下月經期再次再服，三次月經來服完，當得福而懷孕十、羊肉和枸杞羊肉和枸杞搭配治療腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等。

食物禁忌搭配表3晚餐的食物禁忌1、晚上吃薑：等於吃砒霜古人說：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。

”是有道理的。

生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。

姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。

早上吃一點姜，有利於陽氣升發，對健康有利。

但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

2、晚上忌吃油膩食品：三高人群尤其要控制油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。

這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞，影響睡眠品質。

三高人群更應該嚴格控制。

3、晚間不宜吃：“脹氣食物”有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。

如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。

所以晚間也應該儘量避免進食此類食物。

4、晚食高鈣食品：易引發結石晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。

由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。

5、肝火旺的人：晚上不宜喝牛奶晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。

牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

6、晚餐後的甜品：是禁忌很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。

另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。

長期下來，也有引發心血管疾病的可能。

許多人的工作節奏很快，只有到了吃晚飯的時候才能好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，有的還要加上酒、飲料，但蔬菜卻很少。

這樣吃得太多、太飽，將會損害你的健康。

不單單會有肥胖的困擾，還會影響睡眠質量，長期下去還會誘發急性胰腺炎、糖尿病、冠心病、慢性腸炎甚至腸癌。

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