【食譜】20個氣炸鍋食譜超實用,少點油多健康,食譜做法分享

準備食材：(一人份). 1.馬鈴薯一顆 2.雞蛋二顆 3.牛奶30cc 4.彩椒、櫛瓜、洋蔥切丁 Skiptocontent 章節連結 文章目錄 魚肉.海鮮氣炸鍋食譜 杏仁鮭魚菲力 香料鮭魚片 金錢蝦餅 鳳梨蝦球 金沙中卷 海鮮串燒 肉類氣炸鍋食譜 名古屋風炸豬排三明治 更多豬肉氣炸鍋食譜延伸閱讀： 雞肉類氣炸鍋食譜 脆皮雞腿 咖哩優格燕麥雞柳 蒜味醬油玉米炸雞 蛋類氣炸鍋食譜 馬鈴薯彩椒烘蛋 德式香腸歐姆蛋 培根洋蔥雙蛋 蔬菜類氣炸鍋食譜 鹽酥杏鮑菇 經典台灣小吃地瓜球 造型日式薯條 點心類氣炸鍋食譜 氣炸鱈魚香絲 麻藥玉米 年節氣炸鍋食譜 中秋節/流沙蛋黃酥 餃子金元寶 幫大家整理了20個氣炸鍋的食譜分享，自從有了氣炸鍋以後，在餐廳吃不完的炸物也可以帶回家加熱，神還原的一樣好吃，平常丸子也喜歡用氣炸鍋做料理，只要少許的油，就可以呈現酥脆感，來看看你們喜歡哪一道料理？ 文章目錄 海鮮類氣炸鍋食譜 豬肉類氣炸鍋食譜 雞肉類氣炸鍋食譜 雞蛋類氣炸鍋食譜 蔬菜類氣炸鍋食譜 點心類氣炸鍋食譜 年節氣炸鍋食譜 魚肉.海鮮氣炸鍋食譜 杏仁鮭魚菲力 製作時間：12分鐘 烹飪小技巧： 食材準備： 1.鮭魚菲力一片 2.海鹽適量 3.黑胡椒粒適量 4.有鹽奶油30g 5.杏仁脆粒30g 6.洋香芹適量 7.白酒5cc 做法： 1.在錫箔紙上噴少許的油，把魚皮面朝下。

2.買來的鮭魚菲力用紙巾擦乾，淋上白酒，二面抹均勻，依序加入海鹽、黑胡椒調味 3.接著將有鹽奶油、杏仁粒、西洋芹混合均勻 4.將混合均勻的做法3放在調味好的鮭魚菲力上 5.放入飛利浦氣炸鍋180度氣炸12分鐘 6.即完成 詳細食譜：https://maruko.tw/salmon.html 【食譜】杏仁鮭魚菲力｜香酥氣炸鍋食譜輕鬆上菜 更多相關食譜延伸閱讀： 香料鮭魚片 做法： 1.將鮭魚用紙巾擦乾，撒上黑胡椒、海鹽、白酒、橄欖油，靜置10分鐘再沾上鮭魚沾粉。

2.將綜合蔬菜放在不沾煎烤盤上，用海鹽、黑胡椒調味，噴上橄欖油，放上雙層串燒架，上方可以擺放鮭魚、香菇，比較大的食材。

3.用健康氣炸鍋165度，氣炸15分鐘。

金錢蝦餅 製作時間：180度氣炸5分鐘，再用200度氣炸3分鐘。

烹飪小技巧：把蝦子用肉鎚敲打成泥狀，再用刀子切開，用刀背反覆剁數次，不需要打成泥狀，蝦餅吃起來才會有吃到蝦肉的口感。

蝦泥調味醃醬 1.蝦泥90g 2.蛋白10cc 3.白胡椒1g 4.鹽巴1g 5.太白粉5g 6.玉米粉5g(可省略) 更詳細做法：https://maruko.tw/2020-07-30.html 【食譜】金錢蝦餅｜爆炸香！不油膩氣炸蝦餅蝦味，乾爽香氣又十足   鳳梨蝦球 製作時間：8分鐘 烹飪小技巧： 食材準備： 1.草蝦六隻 2.蛋白一顆 3.太白粉3g 4.鹽巴1g 鳳梨蝦球醬汁：美乃滋5g、牛奶5cc、鳳梨汁10cc 做法： 1.將草蝦沾上太白粉，放在氣炸鍋不沾煎烤盤上噴上少許的油在草蝦上 2.用健康氣炸鍋200度，氣炸8分鐘即可。

詳細食譜：https://maruko.tw/2020-06-8.html 金沙中卷 食材準備： 1.中卷一隻 2.蛋黃一顆 3.米酒5cc 4.鹽巴1g 5.胡椒粉少許 6.鹹蛋黃一顆 7.蒜末2顆 8.蔥半根 9.杏鮑菇2根 做法： 1.將中卷切塊與2-5食材混合均勻，醃製30分鐘。

2.將中卷裹上番薯粉，放入氣炸鍋專用不沾煎烤盤上備用。

3.放入健康氣炸鍋中用200度，氣炸10分鐘。

4.將蒜頭、青蔥切末、鹹蛋黃壓碎成泥狀與15cc橄欖油攪拌均勻！ 5.將氣炸10分鐘的中卷倒入器皿中與金沙中卷醬料混合均勻，建議可以蓋上容器的蓋子，搖一搖，混合均勻。

6.將混合好的中卷再倒回不沾煎烤盤上，健康氣炸鍋用200度，繼續氣炸5分鐘，再次加入青蔥，氣炸3分鐘，就完成囉！ 海鮮串燒 做法：https://maruko.tw/2020-06-8.html 【飛利浦氣炸鍋食譜】一鍋三菜｜運用氣炸鍋配件做出十個簡單的低醣料理【食譜】金錢蝦餅｜爆炸香！不油膩氣炸蝦餅蝦味，乾爽香氣又十足【食譜】杏仁鮭魚菲力｜香酥氣炸鍋食譜輕鬆上菜【食譜】免油炸炸蝦三明治大阪風花枝燒香料雞翅三道氣炸鍋食譜HYD絕美經典氣炸鍋【食譜】金沙中卷10分鐘氣炸鍋上菜不用油炸的金沙中卷做法【食譜】蛋烤小卷魷魚一夜干氣炸鍋食譜海產店的招牌菜簡單就上手 肉類氣炸鍋食譜 名古屋風炸豬排三明治 製作時間：10分鐘 烹飪小技巧： 更詳細做法：https://maruko.tw/pork-sandwich.html 【氣炸鍋食譜】炸豬排三明治｜名古屋風豬排三明治用醬料包簡單做 食材準備(二人份) 1.豬里肌二片 2.麵包粉一包 3.吐司四片 4.高麗菜絲 5.有鹽奶油15g 6.橄欖油10cc 豬排醃料：醬油5cc、開水5cc、味醂5cc、米酒5cc，放置冰箱靜置1小時以上。

炸豬排沾醬：赤味噌醬40g、味醂30cc、白糖30g、昆布高湯粉2g 做法： 1.將豬排拍打後，外緣靠近油脂的地方切開，用醬料醃製1小時以上。

2.將麵包粉30g的麵包粉與10cc的橄欖油用筷子混合均勻，倒置盤子上。

3.將醃製後的豬排二面沾上橄欖油麵包粉，即可放入氣炸鍋內。

4.利用180度氣炸10分鐘，即完成。

5.將炸豬排沾醬混合均勻，倒入盤子中，二面均勻沾上氣炸好的豬排。

6.用刨刀將高麗菜絲刨成絲，泡完冰水後瀝乾，放入冰箱冷藏備用。

7.將吐司一面抹上奶油，放入平底鍋用小火煎烤至焦黃色即可。

8.將高麗菜絲放在有塗抹奶油的面上，放入沾上味噌豬排醬的氣炸豬排。

9.二面蓋上即完成，可以用烘焙紙或錫箔紙包上，比較方便吃。

更多豬肉氣炸鍋食譜延伸閱讀： 【氣炸鍋食譜】炸豬排三明治｜名古屋風豬排三明治用醬料包簡單做【食譜】無錫排骨免油炸清爽的經典江浙菜家庭版做法李錦記頭道醇鮮醬油推薦【食譜】炸紅燒肉紅糟肉這樣做半天就入味的氣炸鍋食譜做法只要15分鐘【食譜】氣炸豬排把麵包粉先炒香只要8分鐘就上菜氣炸鍋食譜【食譜】味噌松阪豬二樣食材做居酒屋的招牌菜氣炸鍋料理【食譜】五香炸酥肉10分鐘上菜系列一口接一口，不用油炸的氣炸鍋食譜 雞肉類氣炸鍋食譜 脆皮雞腿 製作時間：30分鐘 烹飪小技巧：市場買回來的土雞腿已經請店家幫我去骨，也把肉切開，比較容易熟透，我在橫切面也斷了幾刀，氣炸的時候比較不會縮的太小。

食材準備 1.去骨土雞腿一隻 2.水5cc 3.蠔油10cc 4.糖3g 5.醬油5cc 做法：把醃料與雞腿通通都放進一起醃30分鐘以上，做脆皮雞腿真的這麼簡單嗎？通常還要風乾，皮才會脆，實際上用這台健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤用180度，氣炸20分鐘，翻面再氣炸10分鐘，即完成。

更多相關食譜延伸閱讀： 咖哩優格燕麥雞柳 食材準備 1.雞柳300g 2.無糖優格100cc 3.咖哩粉5g 4.蒜泥2顆 5.即食燕麥100g 做法： 1.將1-4混合均勻，放入冰箱冷藏12小時。

2.將冷藏12小時的雞柳二面沾上即食燕麥，即可放入健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤，噴上少許的橄欖油，機器180度氣炸15分鐘，翻面再氣炸5分鐘。

蒜味醬油玉米炸雞 做法：https://maruko.tw/2020-06-8.html 【食譜】咖哩優格雞胸肉沙拉10分鐘簡單雞胸肉料理氣炸鍋食譜【食譜】奶油蜂蜜炸雞甜甜蜂蜜炸雞不辣的韓式炸雞做法氣炸鍋食譜【食譜】香香雞自製濕粉油炸香香雞的美味祕訣(含氣炸版)食譜優格咖哩雞雞小腿料理萬聖節派對氣炸鍋料理 蛋類氣炸鍋食譜 馬鈴薯彩椒烘蛋 準備食材：(一人份) 1.馬鈴薯一顆 2.雞蛋二顆 3.牛奶30cc 4.彩椒、櫛瓜、洋蔥切丁 5.研磨海鹽、黑胡椒適量 做法： 1.將馬鈴薯洗乾淨擦乾，用刨刀刨成片狀，將片狀馬鈴薯對切重疊捲起，放入容器中，噴上少許的油放入健康氣炸鍋中180度，氣炸6-10分鐘。

2.將馬鈴薯氣炸6分鐘後，再次打開氣炸鍋倒入蛋液(將牛奶、蛋液、調味鹽混合均勻)，依序放入彩椒、洋蔥、櫛瓜，繼續用180度，氣炸15分鐘，即完成。

德式香腸歐姆蛋 食材準備： 1.雞蛋二顆 2.牛奶10cc 3.德式香腸一根 4.彩椒切丁 5.起司絲、新鮮巴西里適量 6.海鹽、黑胡椒適量 做法： 在不沾烘烤鍋噴上少許的橄欖油，將雞蛋與牛奶混合均勻倒入不沾烘烤鍋中，加入德式香腸、彩椒、起司絲、海鹽、黑胡椒，機器設定180度C，氣炸3分鐘後，用耐熱攪拌棒翻動內鍋液體，重複動作三次，即完成。

培根洋蔥雙蛋 食材準備： 1.雞蛋二顆 2.培根二片半 3.彩椒適量 4.洋蔥1/4顆切丁 5.海鹽、黑胡椒適量 做法： 1.將二片培根切對半，鋪在不沾烘烤鍋的底部。

2.打入二顆雞蛋，依序放入切丁的培根、洋蔥、彩椒，加入海鹽、黑胡椒調味，噴上少許的橄欖油，機器設定180度，氣炸6分鐘。

蔬菜類氣炸鍋食譜 鹽酥杏鮑菇 烹飪時間：6分鐘 烹飪小技巧： 更詳細做法：https://maruko.tw/mushroom.html 【食譜】鹽酥杏鮑菇｜不用油炸的鹽酥杏鮑菇做法,飛利浦氣炸鍋食譜 食材準備(1-2人份) 1.杏鮑菇一盒 2.雞蛋一顆 3.番薯粉50g 4.日清炸雞粉20g 5.橄欖油適量 鹽酥杏鮑菇做法 1.將杏鮑菇洗淨，切成塊狀。

2.打一顆雞蛋，將每一塊杏鮑菇沾上蛋液 3.將番薯粉與日清炸雞粉混合均勻 4.將每一塊杏鮑菇沾上混合粉 5.用網子將多餘的粉抖掉 6.靜置10分鐘返潮 7.放入氣炸鍋180度，氣炸3分鐘 8.噴上少許的橄欖油在氣炸3分鐘 9.至金黃色即完成。

(可依喜好撒上胡椒鹽) 經典台灣小吃地瓜球 地瓜球是夜市很受歡迎的油炸小點心，圓滾滾的一顆，咬起來很有彈性，外酥內軟，帶著地瓜香，用氣炸鍋做地瓜球的做法，根據自己買的地瓜品種，調整地瓜粉的用量都是必要的！ 製作時間：15分鐘 烹飪小技巧：根據地瓜品種，調整地瓜粉的用量是必要的 食材準備 1.紅心地瓜210g 2.地瓜粉150g 3.白糖20g(可省略) 4.梅子粉適量 地瓜球食譜做法：https://maruko.tw/2020-08-4.html 【食譜】地瓜球免油炸乾爽不油膩氣炸鍋做法分享 造型日式薯條 製作時間：200度氣炸10-13分鐘 烹飪小技巧：進入氣炸鍋前，撒上玉米粉再滾一下，讓每一面均勻地粘上玉米粉，玉米粉的作用是要讓薯條的表皮酥脆。

食材準備： 1.馬鈴薯一顆(約225g) 2.奶油10g 3.鹽巴1g 4.蛋白10cc 5.牛奶10cc 6.太白粉20g 更詳細食譜：https://maruko.tw/2020-07-23.html 【食譜】炸薯條用新鮮馬鈴薯泥做免油炸薯條氣炸鍋食譜 【食譜】咖哩時蔬8分鐘清冰箱料理氣炸鍋食譜做法分享【食譜】地瓜球免油炸乾爽不油膩氣炸鍋做法分享【食譜】大學芋日式拔絲地瓜栗子地瓜甜甜醬香免油炸氣炸鍋食譜【食譜】旋轉馬鈴薯塔香酥馬鈴薯片只要10分鐘就能完成的氣炸鍋食譜【食譜】涼拌地瓜沙拉不需要沙拉醬的涼拌做法【食譜】炸薯條用新鮮馬鈴薯泥做免油炸薯條氣炸鍋食譜【食譜】鹽酥杏鮑菇｜不用油炸的鹽酥杏鮑菇做法,飛利浦氣炸鍋食譜 點心類氣炸鍋食譜 氣炸鱈魚香絲 鱈魚香絲直接吃，是有一點咬勁，越咬越香，不過放進氣炸鍋裡，只要氣炸6分鐘，冷卻後就會變得超級香脆鱈魚香絲餅乾。

製作時間：6分鐘 烹飪小技巧：一次放到氣炸鍋裡的量不要太多，由於鱈魚香絲的體積比較輕，在機器加熱後，可能會飛起來，所以必須要找一個網子把它蓋住。

  麻藥玉米 做法： 1.將煮熟的玉米刷上奶油，用健康氣炸鍋200度，氣炸3分鐘 2.把烤好的玉米沾上紅椒粉與起司粉，用刀子削下放在杯子裡，是韓國非常熱賣的麻藥玉米，會讓人一口接一口停不下來，這個做法是來自墨西哥辮子玉米。

【食譜】丹麥草莓派簡單冷凍起酥皮做千層派塔氣炸鍋食譜【食譜】北海鱈魚香絲自製居酒屋下酒菜蜜汁鱈魚香絲氣炸版好市多好物推薦【食譜】地瓜球免油炸乾爽不油膩氣炸鍋做法分享【食譜】大學芋日式拔絲地瓜栗子地瓜甜甜醬香免油炸氣炸鍋食譜【食譜】氣炸鱈魚香絲｜春節必備秒殺零食,六分鐘就能完成香脆鱈魚香絲餅乾,氣炸鍋食譜 年節氣炸鍋食譜 中秋節/流沙蛋黃酥 製作時間：180度氣炸11分鐘 烹飪小技巧：酥皮不需要感太薄，包的時候比較不容易破掉，包的方法就像捏包子收口就可以了。

食材準備：(可製作四顆) 1.中村冷凍起酥皮二張 2.桂冠流沙湯圓四顆 3.棗泥豆沙餡50g/顆 更詳細做法：https://maruko.tw/2020-09-11.html 【食譜】流沙蛋黃酥中秋節必學會的簡易蛋黃酥做法氣炸鍋食譜 餃子金元寶 製作時間：11分鐘 烹飪小技巧：先將冷凍水餃蒸熟冷卻，再放入氣炸鍋。

1.先用電鍋把冷凍水餃蒸熟，稍微放涼，讓表皮呈現微硬感。

2.在氣炸鍋的鐵盤上噴一層油，放上蒸好的水餃，在水餃的每一面噴一層油。

3.用180度氣炸3分鐘後 4.轉200度氣炸7-8分鐘 以上可隨自己使用的氣炸鍋作調整。

更詳細食譜：https://maruko.tw/fried-dumpling.html 【氣炸鍋食譜】炸水餃｜不需要油炸的餃子金元寶,年菜食譜 更多相關食譜延伸閱讀： 【氣炸鍋食譜】德式起司熱狗捲｜冷凍蔥抓餅的創意食譜迷你熱狗捲   更多氣炸鍋食譜： 【飛利浦氣炸鍋食譜】一鍋三菜｜運用氣炸鍋配件做出十個簡單的低醣料理 以上食譜因個人設定方法、時間及火力不同而略有差異。

丸子的左撇子廚房聯繫我：[email protected]           按讚加入粉絲團延伸閱讀 【台北】玖仰茶食文化不限時、有插座以台灣茶為中心的新潮茶館 【食譜】涼拌地瓜沙拉不需要沙拉醬的涼拌做法 【台北】時時香瓦城旗下中菜餐廳，點白飯無限吃到飽！ 【台北】鳳城燒臘粵菜學區四十年老店，吃的是滿滿的回憶！ 【食譜】煙燻乾酪比利時鬆餅鬆餅粉食譜鬆餅機烤盤二樣食材簡單做 【台北】九州鬆餅瓦芙來自日本人氣鬆餅第一家外賣店 GA瀏覽人氣：91,000 AboutLatestPostsmarukoMaruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。

喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。

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記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，於111年5月發表了10分鐘上菜，一回家就開飯！書籍作品 更多請看：關於我 丸子的聯絡信箱 [email protected] 丸子的作品 搜尋關鍵字: 2022食尚玩家駐站部落客TaipeiWalker人氣窩客 instagram maruko_food 可愛可愛。

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