常見各種蔥姜的英文 - 人人焦點

上一期我們解密了咖喱，提醒了我給大家更多乾貨——關於各種不同蔥姜的英文。

常見的各種「蔥」. Scallion/Spring onion/green onion：大體上來說就是 ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 常見各種蔥姜的英文 2021-02-07HOTELENGLISH 酒店英語學習神器 | 點擊上方關注 上一期我們解密了咖喱，提醒了我給大家更多乾貨——關於各種不同蔥姜的英文。

常見的各種「蔥」Scallion/Springonion/greenonion：大體上來說就是我們的小蔥，有時候會有根部膨大的版本，叫做saladonion，但是通常不怎麼做區別。

Onion洋蔥：又分爲purpleonion、sweetonion、whiteonion、yellowonion、以及幾乎每一種的縮小版pearlonion，我個人感覺yellowonion和sweetonion比較好吃，purple和white對於我來說味道有點太重了。

Shallots：紅蔥頭，味道介于洋蔥和蒜之間，但更接近洋蔥，刺激的味道稍微少一些，當然也更貴。

Leek：大白蔥，最有特點的就是左右相互地套褶狀葉序。

這個味道介於蔥和蒜之間，有點算是巨人版的青蒜，但是沒有青蒜蒜味那麼重。

Chive：細香蔥或韭菜，看具體情況（估計老外著實不明白韭菜這個神奇的存在，於是就根據外貌取名字了……） Ramps：野蔥，這個蔬菜季節性非常強，只有4月底到6月初這幾周。

和我們的青蒜非常像，不過蔥味稍微重一些。

做法也和青蒜相似。

各種各樣的姜這個備註實用性不強，純屬給吃貨們自娛自樂。

gingerroot：這是中國菜里常用的淺棕黃皮的老薑，或者可以簡稱ginger，因爲這個還是最普遍的一個galangal：高良姜，東南亞烹飪中常用，味道和前者很像，但是據說辣味更重。

這在我們國內很少見到新鮮的，經常曬乾後作爲中藥使用。

fingerroot：這個我竟然找不到翻譯……指姜？姜味比較柔和，原產地是中國，但現在多在印尼的烹飪中使用了。

Tumeric：薑黃，這個顏色和味道簡直太漂亮了。

也是各種黃咖喱中No.1的原料。

⬇相關文章最常見蔬菜的英文蝦兵蟹將們的英文名都是啥？|必備海鮮英文你必須知道的水果的英文肉食者的福音——家禽肉類英文酒店人必看的十大微信⬇️點擊下方閱讀原文 相關焦點 拉雜|蔥姜蒜 在我們村，蔥是菜園裡最常見的。

既是做菜必需品，誰家沒有幾根蔥？秋天早晨，菜園子裡涼爽清新，露水還躺在菜葉上，油旺旺的蔥長的正好，種一小片夠一家人吃。

蔥的綠是活生生的，似乎葉子裡的每個細胞都在呼吸歌唱一樣，有深淺有濃淡，讓人看不夠。

如今提到蔥蘢、青蔥、蔥鬱這些詞，我腦海里總忍不住浮現一塊蔥地，綠的像霧一樣。

不過這棵蔥與那棵長相實在差不多，難怪人們會問：你算哪根蔥！ 蔥姜炒花蛤 當然如果我還未滿18，我可以說是衣服小了，如今的我，只能痛徹心扉的的對自己說是你的體型走樣了~~~~~如果你跟小編一樣有同樣的煩惱，不怕啊，從今天起小編就帶大家一起做一些低脂營養的美食~蔥姜炒花蛤（無泥沙版）花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，胺基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分 蔥姜肉蟹 只留肉身去鉗蓋，蔥姜爆炒香味來，鮮美蟹肉細品嘗，滿嘴生香笑顏開。

蔥姜梭子蟹 蔥姜梭子蟹（外婆家的味道）食材：熱鍋加油，先將蔥姜蒜煸炒出香味，取出備用放入醃製過的梭子蟹，煸炒一段時間，加入生抽/蚝油/糖和之前取出的蔥姜，再加入一小碗水，蓋蓋燜上3分鐘左右倒入一點澱粉水收汁後即可出鍋 澳洲菜市場英文掃盲,白菜居然叫……? 各種番茄Tomatoes大家都知道番茄的英文是tomato，但是在澳洲，超市和菜市場裡售賣的tomato的種類也非常多，有cherrytomato聖女果，有romatomato羅馬小番茄，也有yellowtomato黃番茄等等。

調味技術揭祕:蔥、姜、鹽、味精的使用 又如在燒魚前應先將薑片投入少量油鍋中煸炒熗鍋後下魚煎烙兩面，再加清水和各種調味品魚與姜同燒至熟。

這樣用姜不僅煎魚時不粘鍋，且可去膻解腥。

如果薑片與魚同下或做熟後撤下姜米，其效果欠佳。

因此，在烹調中要視菜餚的具體情況，合理、巧妙地用姜。

烹調常用姜有新姜、黃姜、老薑、澆姜等。

按顏色又有紅爪姜和黃瓜姜之分。

姜的辛辣香味較重，在菜餚中既可作調味品，又可作菜餚的配料。

蔥姜價格大漲「向錢蔥」「姜你軍」爲啥捲土重來? 【同期】北京居民韓先生　　去年我也是在這買的蔥，去年買的蔥是9毛9一斤，基本上就是9毛9，就是冬儲蔥，然後我買了兩捆，去年買了兩捆蔥，也就是50塊錢，今年就買一小把就40多。

　　【解說】現在蔥姜到底有多貴？蔥姜價格波動對人們影響又有多大呢？近日，記者在北京各地探訪。

蔥姜炒蟶子:美味的吃法,簡單的做法 蔥姜炒蟶子：美味的吃法，簡單的做法蟶子這種食材說真的，如果不是經常吃的話，還真的是做不好。

別看這種海鮮食物雖然不是特別的名貴，但是如果你吃的次數比較少，還真的是很難掌握好做它的精髓。

蔥姜炒蟶子就是用最簡單的食材和爆炒的方法來做蟶子，味道那是一個美，而且營養價值也豐富。

海鮮類的食物都是含有特別豐富的營養物質，蟶子也不例外，和其他海鮮食物所具有的蛋白質等高營養物質都具備。

這道蔥姜炒蟶子沒有使用太多的食材，就是用蔥姜等幾種簡單的調味料來製作，但是能夠做出來的味道還是非常不錯的。

【美食英文】酸辣湯怎麼說?教你八種常見中式料理英文! 今天就要來教大家8種常見的中式料理怎麼說！1.酸辣湯hotandsoursoup酸辣湯可以說是中式料理里很有名的湯！sour是「酸的」，指的就是熱熱酸酸的湯的意思。

常使用的材料有：seabass鱸魚ginger姜coriander香菜lemonsauce檸檬汁 吃貨英語:不要蔥姜蒜,怎麼說? 不加（蔥姜蒜）Pleasedonotaddgingerinmysoup請不要在我的湯里放姜。

配菜黑名單青蔥greenonion|ˈʌnɪən|韭菜 leek大蒜garlic香菜 parsley|ˈpɑːsli|姜ginger 真正的猛士,敢於直面蔥姜蒜帶來的刺激人生 今天咱們說的主角比較重口味：蔥姜蒜。

是的，好多人的忌口裡總有其中一倆仨樣。

這三位算是食物屆的常青樹，可混了這麼多年成了老藝人，卻還只是一羣暖場咖。

通常它們出現在菜譜里的時候只有這樣一句話：「蔥姜蒜少許，熱油爆香。

」 調味品「四君子」蔥姜蒜花椒,你用正確了嗎? 蔥、姜、蒜、辣椒作爲廚房常見的四種調味品，也被譽爲調味品「四君子」，它們不但調味，而且殺菌去黴菌，對人體健康大有裨益。

不過，烹調時使用這些調味料也是有壓力的，不要使用錯誤的地方！ 大傢伙吃不起的除了豬肉,還有蔥姜蒜 如果你對蔥價的了解還停留在這個階段，那說明你已經很久沒認真逛過菜市場了。

雖然天氣一天天冷下去了，但是蔥姜蒜的價格卻在一路高攀，菜市場的大姐說，「現在這蔥是一天一個價。

」繼姜你軍和蒜你狠之後，向前蔥終於也衝到了市民們的菜籃子裡，變成了「蔥前的我你愛答不理，今天的我你高攀不起」。

蔥姜價格緣何快速上漲今後價格走勢如何? 本文轉自【經濟日報】；蔥姜價格緣何快速上漲據中國農業信息網數據，11月份，大蔥、生薑批發價格分別爲每公斤4.56元、14.08元，較6月份分別上漲70.8%、45.9%，同比分別上漲蔥姜價格爲什麼會出現大幅上漲，今後價格走勢如何？爲此，記者採訪了業內專家。

「目前，大蔥價格已達近4年來最高水平，生薑價格達到近6年來最高水平。

」農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶說。

對近期蔥、姜價格大幅上漲的原因，張晶認爲主要在供給端。

蔥姜屬調味品蔬菜價格波動不影響總供給 總體來看，今年「菜籃子」產品供給形勢是好於去年同期的，但最近一段時間，大家明顯地感覺到，蔥、姜兩種調味品蔬菜的價格漲得厲害，主要原因是什麼？後期走勢又將如何呢？　　今年下半年以來，蔥姜價格快速上漲，11月份全國生薑的批發均價是每公斤14.08元，連續5個月環比上漲，達到6年來的最高水平，同比上漲75%。

近期隨著新姜上市量增加，價格開始小幅回落。

「蔥」滿信心「姜」來大干一塊田裡「種」出好日子 2013年，他拿出全部積蓄，又東拼西借，流轉土地百餘畝，先後到上海、山東等地引進優質蔥、姜品種。

當時，鄉親們都替他捏把汗：「永喜，咱這裡祖祖輩輩都沒種過姜，恐怕不適應！」永喜安慰大家：「通過考察，咱這兒種姜也中，放心吧，賠了是我的，賺了是大家的！」 蔥姜價格爲何創下近年來新高?今後價格走勢如何? 蔥姜價格爲什麼會出現大幅上漲，今後價格走勢如何？爲此，記者採訪了業內專家。

「目前，大蔥價格已達近4年來最高水平，生薑價格達到近6年來最高水平。

」農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶說。

對近期蔥、姜價格大幅上漲的原因，張晶認爲主要在供給端。

一方面，比較效益降低導致蔥、姜種植面積大幅下降。

農業農村部:春節前蔥姜價格將持續高位運行 農業農村部市場與信息化司司長唐珂攝影封面新聞記者柳青封面新聞記者柳青「從後期走勢看，新季生薑面積、產量增加，預計價格將穩中有落，大蔥在田面積與常年基本持平，春節前蔥姜價格將持續高位運行12月24日，農業農村部市場與信息化司司長唐珂在回應近期蔥姜價格走勢時，給出上述預計。

農業農村部當天就當前及元旦、春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢舉行發布會。

唐珂表示，今年下半年以來蔥姜價格快速上漲，引發了社會關注，農業農村部對此也進行了跟蹤分析。

自己種廚房三寶蔥、姜、蒜丨花草課堂 蔥、姜、蒜是生活中很常用到的辛香料，除了可以提升料理的風味，還具有非常豐富的營養素。

如果在廚房、陽台、頂樓種一些，不但省錢，也吃得更加安心！ 創客來了|「姜老大」玩轉調味品:蔥姜蒜「三辣」,俺萊蕪有 從一名外貿從業者到創立國內外知名的「姜老大」品牌，山東萬興食品有限公司董事長、創始人柳建增，就是這樣一位在商界打拼30年的行業領軍者。

面對網際網路電商大潮的襲來，這位「姜老大」多維布局，締造起一個融合蔥姜蒜等諸多調味品於一體的風味王國。