[桃園三冬麵鋪] 滿滿驚喜的雞白湯拉麵必點世界第二好吃布丁

三冬麵鋪店家資訊 ... 交通資訊: 台北麵友可以搭乘公車9005(市府)、9023(圓山、士林、劍潭)、1662(行天宮、松機)公車前往，鄰近站牌為[中正同德十一街口]， ... 拉麵,桃園美食 [桃園三冬麵鋪]滿滿驚喜的雞白湯拉麵必點世界第二好吃布丁 發佈於 2020-12-27由 安妮的天空 三冬麵鋪，是老闆經歷了三個冬天準備才開設的拉麵店，很多拉麵愛好者都說:三冬是他們最重要的地方。

我想一碗拉麵蘊含的往往不僅僅填滿肚子的能量，也有撫慰人心的功能吧，從開鍋熬煮湯底開始，繁複的工序接連上演，醞釀的一碗熱度裡想要給客人的，是充滿職人與豐美的心意。

三冬麵鋪靠近桃園藝文中心，距離新莊不算是個太近的路程，但在拉麵社團裡總是不斷被討論著，不在台北拉麵一級戰區裡，卻有著超高人氣的討論度，這裡始終被我掛記在心頭想要去征服這一碗”傳說是桃園最好吃拉麵“，我想要知道三冬到底有多好吃，可以讓眾多拉麵迷不斷回訪。

延伸閱讀：[2020全台前10大拉麵金賞名店]5萬名拉麵愛好網友投票選出拉麵控趕緊揪團吃一波 內容目錄 三冬麵鋪候位方式交通指南木質風格暖心空間 三冬麵鋪完整菜單三冬雞濃厚拉麵(特製)250元世界第二好吃焦糖布丁65元三冬麵鋪店家資訊 三冬麵鋪候位方式交通指南 終於，挑選了一個星期六的下午，決定出發前往思思念念的三冬麵鋪，方向感不好的我原本相偕好友一起來踩點，沒想到三冬公休日為星期日~星期二，無法等到星期三的我決定把衝動化為實踐的行動力，規劃好公車路線，抱持著如果迷路就搭小黃往前衝的打算。

這天我在行天宮搭乘公車前往桃園，意外發現原來台北好多公車到桃園都好方便喔(題外話)，在公車上有好心的人跟我說要在哪裡下車比較容易抵達三冬麵鋪，讓我少走很多冤枉路。

台北麵友可以搭乘公車9005(市府)、9023(圓山、士林、劍潭)、1662(行天宮、松山機場)公車前往，鄰近站牌為[中正同德十一街口]，步行到店家約3-5分鐘。

台北到桃園吃拉麵原來很方便。

這天下午四點很順利地搭上前往桃園藝文中心的公車，沒想到高速公路上竟然大塞車，原本大約15分鐘的路程竟然塞了一小時才到，心底超級焦急，因為據說三冬麵鋪常常在營業時間前就已經滿額，抵達我要下車的站後，立刻三步併兩步的快走到拉麵店(感謝老天我這天竟然沒有迷路)，當我彎進去同德十街時，遠遠的就看到爆炸多人海，亮晃晃的燈籠在夜裡的巷子格外顯眼，看到這巨多人潮讓我有種想要哭的衝動，我不怕排隊，但好怕一路跑來吃不到，手刀走到門口向店員登記號碼，看著滿滿三頁登記的紙張，還有門口爆炸滿的人潮，我想，我該去找間咖啡廳坐著等吧。

沒想到，我才登記完退到門口拍張照片，此時聽到一個我不敢置信的聲音:35號柯小姐在嗎? 什麼，35號不是我剛剛填的號碼嗎?幸福此時來得太快我不相信，我就在眾人的目光凝視中驕傲的步進三冬，這一切都太順利了吧，沒想到我的三冬初體驗是這樣的順利。

原來三冬麵舖是登記制，如果店內位置剛好有[一人座]通常會讓一人前來的客人先行入座，星期假日通常結伴同行的人較多，一人前來的反而不太會排到隊，這點供給大家參考喔。

三冬麵鋪外還有木製板凳供客人等待時入座，這裡應該是超級熱門區吧(笑)。

木質風格暖心空間 店面拍攝有取得店家同意。

三冬麵鋪店面很有日式風格，店面有半開放的廚房，幸運的我就坐在一號桌，可以看師傅們煮麵的工序，坐在角落拍照也不會影響別人。

店內運用大量溫潤的木質家居妝點，溫暖的燈光流洩著溫度，除了屋台前座位，再來就是店裡的兩大張桌子，算一算店內大約可容納20人，三冬出餐的速度非常快，翻桌速度也很快，這點是我覺得很特別的一點。

雖然是快節奏的一間拉麵店，高朋滿座的情況下，店員們都很有禮貌地招呼以及親切的回答各項問題，發現來這裡用餐的幾乎都是常客，很多人都會熱情的與老闆招呼聊天，我想，這裡不僅僅是一間拉麵店，也是許多人的心靈與味蕾的療癒站吧。

 三冬麵鋪完整菜單 三冬麵鋪基底以雞白湯為主，另外煮干也是店內重要的品項之一，三冬雞濃厚拉麵是店內的入門款，如果跟我一樣不太吃重口味可點這道，藤椒雞濃厚拉麵也是三冬的人氣拉麵，微麻不辣是最吸引人的特色。

來到三冬請你們一定要點這裡的甜點-世界第二好吃焦糖布丁，很多人都笑說:這是一間被拉麵耽誤的布丁店，布丁之美味可見一班，而且布丁還常推出不同口味，布丁都快變成來三冬吃拉麵的必點款，布丁都是限量喔，不少人都是一次點上1-2顆，想要吃到這神奇好吃的布丁，真的很建議早點來排隊。

桌上備有七味粉以及開水，餐具都是自取。

三冬雞濃厚拉麵(特製)250元 光研究菜單就讓我花了大約10分鐘，坐在我隔壁的先生是常客，他逐一跟我解說每種口味的差異，客人很推薦藤椒口味，他說那是他吃過最好吃的拉麵，不過初來乍訪，我還是點一碗最基礎的招牌品嚐看看。

點餐時店員也會詢問湯的濃淡，我選了較淡的湯頭。

麵一上桌繽紛的色調立刻吸引我的目光，熬得金黃飽和的湯頭上，鋪著翠綠的蘆筍、紫洋蔥與蔥絲，粉嫩的舒肥叉燒火腿肉片豪邁的鋪在碗邊，檸檬舒肥雞叉燒以及烤過炙燒的豬叉燒並排其中，裡頭還擺放一整顆渾圓飽滿的紹興土雞溏心蛋、風乾的番茄與炸蓮藕是我這天很喜歡的亮點，讓整碗顏色飽和亮眼不說，口感讓也相當美味，讓品嚐拉麵之外多了一層味蕾的驚喜感受。

拉麵的口味每人各有擁護的派系，有的人偏愛濃醇厚重，有的人偏愛鹹香，而我在尋找的，往往就是一碗舒服而好吃的拉麵。

三冬麵鋪的拉麵在拉麵世界裡算是[淡麗系]，沒有太過於直拳的濃重，但湯頭卻是頗有深度與濃郁的境界，整體吃起來就是舒服好吃而又能在口腔裡留下餘韻，一派和諧的溫柔，我想這就是三冬想要給客人的味蕾感受。

隔壁的常客也跟我分享他吃的煮干，他說三冬的煮干是[煮干界]最好入口的一碗，不搶戲的海味，和諧的氣息，是他每周必吃的一碗。

煮干對我而言應該是味蕾新世界，等我下次有勇氣再來挑戰。

喔喔先說，三冬的酥炸蓮藕好好吃，建議一上桌先吃，不然在湯裡浸泡久了脆度就不見了，老闆有考慮單賣炸蓮藕嗎? 溏心蛋也是我相當重視的配菜，這顆浸潤著紹興的土雞溏心蛋我想要給他第一名，原本在我心目中第一名是熊越岳，但三冬的溏心蛋那個蛋膏太神奇，介於半凝固狀態，蛋的本體應該是很好的，深黃亮澤，看蛋黃飽和的色澤就知道，一口咬下，蛋黃的膏體札實裡又很綿滑，稠稠蛋膏太迷人，非常好吃。

特製拉麵裡就有一整顆溏心蛋，這樣一碗有三種肉與多樣蔬菜的拉麵，250元真的很佛心價。

對於不太喜歡吃肉的我而言，每一種口味的肉各來一些，不僅不膩口，也能轉換味蕾感受，重點是三冬的肉也太好吃了，終於明白大家為什麼那麼喜歡三冬。

說真的，我並不喜歡吃雞叉燒，因為味道大部分都偏淡無味，三冬彷彿聽到我的心聲(並沒有)，雞叉燒竟然有檸檬味，這味道也太特別了吧，雞叉燒嫩之外也很脆口，雖然沒有過多喜愛，但仍是我覺得好吃的雞叉燒。

烤過再炙燒的豬叉燒口感較有嚼勁，充滿豐腴的肉感，咬起來很滿足，皮的部分超酥脆，一塊肉有三種層次，滿富香氣還蠻得我喜歡的。

這片舒肥火腿叉燒是整碗裡我最愛的肉，怎麼可以這麼嫩又好吃啦~~~我以為這麼大塊的叉燒吃起來應該很柴或是很有負擔，但這完全不會，肉質超級細緻，叉燒肉邊又有酥脆口感，豐富多層次的風味一點一滴融化我的舌尖，天啊，為了這個肉我想我會再來一次。

三冬雞濃厚拉麵湯頭很舒服，用九道工序熬製的湯頭，將雞的精華全濃縮在這一碗中，濃郁中又不會過於直拳的暴力厚重，非常爽口，不過我有調整較淡口味，吃重口味的朋友可再跟店家詢問喔。

世界第二好吃焦糖布丁65元 很多人都說三冬是被拉麵耽誤的布丁店，拉麵店裡有布丁的確是很特別的配置，也是相當吸引我的一點，因為平常吃完拉麵都會有吃甜點習慣的我，對於拉麵店裡有布丁是很棒的選擇，甜點永遠都不嫌多，何況是這樣的手工布丁。

布丁口感真的札實又綿密，不是那種那過於甜膩的，而是頗有大人風味的氣息，略甜帶苦的焦糖香氣飽滿，在舌尖裡跳躍著一場無與倫比的甜蜜。

來到三冬，必點一顆布丁。

三冬麵鋪拉麵每天限量供應，一周只營業四天，每晚7:30幾乎就滿額，想要吃到美味拉麵與限量布丁，就早點來卡位喔。

三冬麵鋪店家資訊 三冬麵舖 粉專 地址：桃園市桃園區同德十街17號 電話：0935855180 營業時間：17:00–19:45 週六12:00–13:30,17:00–19:45 週日、一、二公休 交通資訊: 台北麵友可以搭乘公車9005(市府)、9023(圓山、士林、劍潭)、1662(行天宮、松機)公車前往，鄰近站牌為[中正同德十一街口]，步行約3-5分鐘。

美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻， 歡迎一起加入安妮的天空，用相機與文字記錄生活的美好        更多美味拉麵 [2020全台前10大拉麵金賞名店]5萬名拉麵愛好網友投票選出拉麵控趕緊揪團吃一波 新莊美食熊越岳拉麵 幸福路上的日式屋台極品夢幻的叉燒肉拉麵每天限量供應 [台北延吉街拉麵推薦Okaeriお帰り你回來啦拉麵]包裹溫柔篇章的拉麵濃厚豚骨湯頭溫暖拉麵魂的心 [真劍拉麵] 夢幻系藍色拉麵視覺與味覺的雙重饗宴台電大樓站人氣美食 [頂溪站美食辰拉麵]濃郁日系湯頭充滿元氣讓人嘴角止不住上揚的溫暖系拉麵店 [三重神秘小店23私房拉麵]一天僅賣23碗麵店內還有隱藏版白酒招待萌貓店長陪你一起吃拉麵 [板橋拉麵双豚ラーメン]超濃郁日式湯頭豪邁叉燒肉充滿日本魂的拉麵 [新莊美食]赤麵廠レッドラーメン 日式屋台拉麵店美味關東煮炙燒肉飯巷弄裡的日式溫暖晚上限定 [捷運大橋頭站拉麵推薦]富山天滿獨特濃厚堅果拉麵華麗盛宴擺盤竟然超平價溫暖系日式風拉麵店 [創作拉麵.悠然]用創意入魂的絕美湯頭用詩意書寫的一碗繽紛鄰近中山國小站巷弄美食 [台北拉麵推薦拉麵公子]愛吃拉麵狂人乾脆自己開一間拉麵店?匠心獨具的雞白湯拉麵，聽說煮干是王道! [新北南勢角小高拉麵]溫暖系街邊小店高水準平價拉麵加麵加蔥都免費淋雨排隊也要吃一碗     相關 相關文章[台北東區拉麵推薦柑橘Shinn-Soba]果香與雞湯醞釀的一碗甘醇拉麵初心者也可以接受的人氣拉麵[板橋三武魂拉麵]濃郁豚骨清爽雞湯高水準湯頭的平價拉麵200元就有一碗免費續湯續麵［台北拉麵推薦　勝王拉麵］據說是台北最強拉麵　一吃便擄獲舌尖的濃郁滋味　顛覆我想像的雞白湯拉麵[新莊拉麵麵屋駟H.F-Ramen]平價雞白湯拉麵可免費無限次加麵首見拉麵店裡有炙燒明太子雞叉燒爆漿系溏心蛋我給你一百分斜槓工作是什麼？新型態的工作理念[2020全台前10大拉麵金賞名店]5萬名拉麵愛好網友投票選出拉麵控趕緊揪團吃一波[桃園中壢拉麵織田信長]太犯規!!!一整隻龍蝦霸氣上桌日式拉麵與鐵板燒交織的創意銷魂雞湯拉麵[新北南勢角小高拉麵]溫暖系街邊小店高水準平價拉麵加麵加蔥都免費淋雨排隊也要吃一碗[中山站美食俺之道拉麵]霸氣溫柔叉燒魂菠菜入麵是亮點 桃園拉麵三冬 0 PreviousPost NextPost 安妮的天空 發表留言取消 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

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