加熱原理一樣!旋風烤箱、氣炸鍋差別? 行家揭最大不同
文章推薦指數: 80 %
近來「氣炸鍋」料理食材十分流行,相較於油炸後的食物,油脂減少許多, ... 好;烤箱預熱久,加熱時間較長,有旋風,一邊加熱,一邊散熱,但氣炸鍋 ...
您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。
建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。
近來「氣炸鍋」料理食材十分流行,相較於油炸後的食物,油脂減少許多,操作起來更是簡單迅速,深受不少主婦喜愛。
然而,日前一位媽媽就在PTT討論旋風烤箱和氣炸鍋的不同,並猶豫到底要先下手購入前者或後者,掀起眾人熱論,更引來不少行家揭密兩者差異。
原PO在PTT「coolclub」表示,由於想弄一些點心給還是嬰幼兒的兒子吃,但手殘的她觀望很久,發現網路上厲害的部落客都用旋風烤箱或氣炸鍋,不過家裡空間不太夠,自己是猶豫在16L可以上下火控制的烤箱與氣炸鍋。
她也提及,看到很多網路教學說,第一次買烤箱就要買個可以塞雞的32L,不然不好用會更麻煩,因此,她相當猶豫,只好詢問大家意見「到底要不要下手,還是有什麼因素沒有考慮的呢?」貼文曝光,立刻引發熱議,不少內行人紛紛點出兩者差異,直指「氣炸鍋升溫快,聚熱效果好;烤箱預熱久,加熱時間較長,有旋風,一邊加熱,一邊散熱,但氣炸鍋溫度太高,除非操作很熟,不然照食譜烤西點容易焦。
對我而言,氣炸鍋是料理用,烤箱是甜點用」、「我每天做正餐都用氣炸鍋,出菜速度比烤箱快多了,酥脆口感烤箱比不了,烤箱只有偶爾烘焙用,速度慢,加熱較均勻,兩者不能互相取代,說氣炸鍋算是我做菜的右臂也不為過」、「我買小烤箱,常常用到烤的不均勻,還要花時間翻面,入手氣炸鍋完全沒問題,每天都要使用,它就真的是旋風烤箱,但對我來說超方便」、「用了兩天氣炸鍋,拿來炒青菜、炸鮭魚、烤豬肉片,覺得是懶人媽媽很需要的器具,但我的烤箱還真的都只有用來做甜點跟麵包就是了…」另還有網友建議原PO,「只能選一個會推烤箱,應用廣,你文章說要做點心給孩子吃,烤箱最適合,烤箱可做蛋糕、餅乾、披薩、肉串」、「氣炸鍋比起來烤箱的應用比較廣,氣炸鍋容量偏小。
32L的烤箱兩人用很適合,但要有使用的習慣才值得買」、「氣炸鍋感覺原理是旋風烤箱沒錯,但我個人有氣炸鍋跟無旋風大烤箱,覺得兩者互相還是有不可取代之處。
主要看你想做什麼料理,還有一次要做多少。
」(編輯:許苡晴)▲網友點出旋風烤箱與氣炸鍋的不同之處。
(圖/翻攝自PTT)
查看原始文章
延伸文章資訊
- 1氣炸鍋和旋風烤箱有什麼區別?氣炸鍋要預熱嗎? - Relonintl
延伸閱讀| 氣炸鍋和旋風烤箱有什麼區別?氣炸鍋要預熱嗎? 使用烤箱時,我們通常會預先加熱再進行烘烤,一般烤箱要預熱10~20分鐘不等,旋風烤箱大約5~10分鐘,如果是用 ...
- 2氣炸烤箱如何預熱的推薦, 網路上有這些評價
氣炸鍋要預熱嗎? 使用烤箱時,我們通常會預先加熱再進行烘烤,一般烤箱要預熱10~20分鐘不等,旋風烤箱大約5 ...
- 3氣炸烤箱實測Part 1 Cuisinart 美膳雅多功能氣炸烤箱TOA-60TW
商品建議的烤箱內烘烤時間是20分鐘。在這項測試中TOA-60TW 算是表現優異,在氣炸烤箱完全不預熱的情況下,直接進去烤箱以180度 ...
- 4【評測】422氣炸烤箱 - 巧兒灶咖
早餐烤厚片:不需預熱,將吐司切片後抹上一點奶油,200度烤4~5分鐘。
- 5加熱原理一樣!旋風烤箱、氣炸鍋差別? 行家揭最大不同
近來「氣炸鍋」料理食材十分流行,相較於油炸後的食物,油脂減少許多, ... 好;烤箱預熱久,加熱時間較長,有旋風,一邊加熱,一邊散熱,但氣炸鍋 ...