【2021台南美食推薦】來台南不可錯過的十大類必吃美食

【2021台南美食推薦】來台南不可錯過的十大類必吃美食 · 【台南必吃美食1】鍋燒意麵 · 【台南必吃美食2】土魠魚羹 · 【台南必吃美食3】鹹粥 · 【台南必吃美食4】 ... 【2021台南美食推薦】來台南不可錯過的十大類必吃美食 來台南旅遊，除了很多具有歷史意義和文青風的景點必去不可，來到美食之都的台南，最重要的行程當然就是要不斷的吃吃吃，因為台南實在有太多小吃啦！這裡飄兒精選了觀光客來台南必吃的美食十大類，都是台南特色，在外地吃不到的口味喔！ 飄兒 全球»台灣»︎台南»︎本文 updated:2021-08-25 來台南旅遊，除了很多具有歷史意義和文青風的景點必去不可，來到美食之都的台南，最重要的行程當然就是要不斷的吃吃吃，因為台南實在有太多小吃啦！這裡飄兒精選了來台南必吃的美食十大類，都是台南特色，在外地吃不到的口味喔！ 十大必吃台南美食種類列表 台南美食1|鍋燒意麵台南美食2|土魠魚羹台南美食3|鹹粥台南美食4|鱔魚意麵台南美食5|牛肉湯台南美食6|水果冰台南美食7|小卷米粉台南美食8|浮水魚羹台南美食9|三大夜市台南美食10|特色飲料店台南美食|餐廳優惠券 更多台南美食餐廳優惠券：可以來這裡找找看 【台南必吃美食1】鍋燒意麵 把鍋燒意麵放在第一個完全是私心啊！飄兒本身是超愛鍋燒烏龍的，但來到台南就會默默向鍋燒意麵靠攏，台南的鍋燒意麵跟台灣其他縣市的鍋燒意麵吃起來當真不一樣，每一間獨特的鍋燒湯頭與特色的天婦羅炸物，搭上吃來口感超優的油炸雞蛋麵，再怎麼炎熱的天氣也是唏哩呼嚕吃光啦！ 台南鍋燒意麵特色的店家真的很多，飄兒自己最愛的是赤崁樓附近的「李媽媽民族鍋燒老店」，他們家鍋燒意麵的炸甜不辣裡包裹著蝦子和旗魚兩種內餡，搭上柴魚湯底喝，有著特殊的風味，真的超好吃的。

食記：李媽媽民族鍋燒意麵老店，赤崁樓必吃傳統口味 更多台南鍋燒意麵推薦 其他間是飄兒吃來覺得還行，但也超多網友激推，畢竟每個人口味不同嘛，也一併推薦給大家： 醇涎坊鍋燒意麵 台南鍋燒意麵元老之一，配料有炸物、半熟蛋、蔬菜等相當豐富。

地址：台南市中西區保安路53號營業時間：06:00-22:00 湯王鮑魚海產粥鍋燒海產麵 湯頭充滿海鮮的鮮甜美味，湯內蝦子蛤蠣等海鮮新鮮，涼拌活魷魚算是必點，是深夜海鮮鍋燒的好選擇。

地址：704台南市北區長北街99號(公園南路路口貨攤車)營業時間：17:30~24:00 小茂屋鍋燒意麵 吃來普通，但價格便宜，受成大學生歡迎。

地址：台南市東區長榮路三段40號營業時間:：11:00~00:00食記：【台南東區美食】小茂屋鍋燒意麵，成大附近平價宵夜好選擇 我喜歡的鍋燒意麵食記參考： 【台南東區美食】鍋來了鍋燒料理，推薦必點蒙古口味鍋燒意麵【台南東區晚餐】唐家泡菜館：裕農路酸甜泡菜鍋燒意麵 【台南必吃美食2】土魠魚羹 土魠魚羹是飄兒心目中的台南代表美食，或許沒有太多人知道，但其實土魠魚是從清朝開始流傳的台南府城美食，曾為鄭成功手下的施琅因父親與弟弟被鄭成功所殺而投靠清朝，於1681年成為清朝水師提督後攻下台灣，而當時施琅很喜歡台灣的鰆魚，百姓便稱其為「提督魚」，在台語的發音之下漸漸流傳成了「土魠魚」，不覺得這個由來特別親切可愛嗎？ 台南的土魠魚羹店家中，自己最推的就是「好味紅燒土魠魚羹」，使用的是真的土魠魚，經蒜頭、糖等醃漬去腥味，吃來酥脆軟嫩；而「陳記真正紅燒土魠魚羹」也是蠻多人推薦的，魚炸的很脆魚肉口感也不錯，但羹的味道就比較普通。

陳記真正紅燒土魠魚羹 店家地址：台南市中西區民族路二段46號營業時間：10:00~22:00(星期二公休) 好味紅燒土魠魚羹 台南市中西區國華街三段186號營業時間：08:00~18:30(週二公休) 【台南必吃美食3】鹹粥 鹹粥算是來台南的觀光客比較不容易吃到的美食，因為鹹粥對台南人來說是早餐的選項啊！！！早餐就是清晨開賣，賣完就沒了的食物😱 如果過了中午才到台南很可能就吃不到囉！這邊飄兒不想介紹過度臭名的觀光客排隊店「阿堂鹹粥」，想吃好吃又平價的鹹粥請往下面三間走。

大勇街無名鹹粥 CP值超高的平價鹹粥，湯鮮甜味無比，但不是濃稠系列的廣東粥，而是飯湯型的，但無論是湯或蚵仔、魚肉都很好吃；肉燥飯也是必點，但飄兒點了魚酥飯試也覺得很棒，魚酥和魯汁真的很厲害，但飄兒不喜歡他們家濕軟的飯。

地址：台南市中西區大勇街83號營業時間：週一至週日05:00~13:00(公休日同市場)食記：【台南中西區美食】大勇街無名鹹粥，好吃油條鹹粥+魚酥飯 王氏魚皮 特色是湯與魚都非常鮮美可口，香酥魚肉粥的魚肉炸得香酥，煎魚腸、魚皮湯、魚肚湯都是必點。

地址：台南市安平區安平路612號營業時間：週一至週日04:00~14:00（假日至14:30） 阿星鹹粥 連在地人都很愛的虱目魚粥，虱目魚沒有刺，沾上特製沾醬蠻棒的。

地址：台南市中西區民族路3段289號營業時間：週二至週日06:00-13:00 【台南必吃美食4】鱔魚意麵 歷史悠久的台南府城，小吃也是非常有歷史的，雖說台灣各縣市都有鱔魚意麵店，但每次吃到好吃的店家，總說是在台南學藝歸來的，因此對台南的鱔魚意麵也是頗有一番憧憬，說這裡的鱔魚口感好，燴麵特別講究那湯汁濃郁與酸甜比例，而且每一間都有自己的特色呢！ 黃記鱔魚意麵 雖然不是排隊名店，但是飄兒很喜歡還是要排隊的好店，位於國華街、民權路一帶水仙宮市場內，販售各式鱔魚、花枝料理，味道非常好酸甜滋味相當夠味。

地址：台南市中西區民權路三段46號營業時間：16:00~0:00 阿江鱔魚意麵 超級排隊名店！分為乾、濕兩種料理方式，鱔魚香味十足帶有微微焦香，勾芡濃郁但不膩，口味偏甜。

地址：台南市中西區民族路三段營業時間：17:00~0:00 南興鱔魚意麵 在地人推薦的隱藏版小店，屬於台南的酸甜風味。

地址：台南市中西區康樂街92號營業時間：12:00~00:00 【台南必吃美食5】牛肉湯 台南人喝牛肉湯的歷史已經不可考，但如今品嚐牛肉湯似乎成為來台南旅遊必做的一個潮行為，飄兒曾經隨便找一間牛肉湯喝而踩到地雷，記憶中那間店在宵夜時段也是一位難求，但牛肉卻硬而柴，後來又試了幾間店才大改了對牛肉湯的印象，真正好吃的牛肉湯，是將現切的溫體牛肉放入滾燙的牛骨湯頭上桌，吃下口便是微嫩但極具口感的鮮美牛肉。

六千牛肉湯 台南最最最誇張，可以說幾乎所有來台南的觀光客都知道的超級名店，湯中的牛肉剛上桌是美麗的粉紅色，吃來香甜略彈牙，建議趁剛上桌吃才能吃到牛肉最美味的口感。

地址：台南市台南市中西區海安路一段63號營業時間：5:00至賣完為止（周二公休） 阿裕牛肉火鍋 不算在台南市區且價位偏高但卻總是滿席的美味店家，喝來濃郁的牛肉湯頭與滑嫩的肉片讓人難以忘懷。

地址：台南市仁德區中正路一段525號營業時間：周一8:00-14:00、周二17:00-0:00、周三至周日8:00-14:00、17:00-0:00 文章牛肉湯 前往安平路上走藥膳味的牛肉湯，肉片也是嫩又有口感，搭上牛肉丁肉燥飯吃超幸福。

地址：台南市安平區安平路590號營業時間：6:00-14:00、17:00~2:00（周一14:00至周二17:00公休）食記：【台南安平美食】文章牛肉湯，食尚玩家推薦24小時早餐宵夜都可以 更多牛肉湯餐廳： 【台南東區美食】億哥牛肉湯：24小時營業，消夜早餐都可以 【台南必吃美食6】水果冰 來到炎熱的台南，無論如何都一定要吃冰消暑啦！芒果冰、杏仁豆腐冰、草莓冰、抹茶八寶冰都是台南冰果室不可錯過的品項，新鮮水果搭上消暑冰品就是讚！而下面四間就是台南相當有特色的冰店。

泰成水果店 鎮店之寶以哈蜜瓜盛裝的創意「哈密瓜冰」，裡面有「瓜+義式冰淇淋+自製冰沙」，義式冰淇淋吃來微酸微甜，能吃出水果本身的鮮甜果汁感，非常真材實料，無論芒果、葡萄口味飄兒都喜歡。

地址：台南市中西區正興街80號營業時間：假日13:30~23:00，平日14:30~23:00食記：【台南中西區冰品】泰成水果店，有半顆哈密瓜超好吃的水果冰，貴炸也要吃！ 冰鄉 連食尚玩家也介紹過的高人氣冰菓店，招牌必點特大八寶豆花，冬季有草莓推座山的草莓冰，夏季有芒果牛奶冰，芒果牛奶冰有芒果、煉乳、使用烏香、愛文、金煌、香芒果各種新鮮芒果打成的芒果醬，芒果算酸甜度不錯的一間店。

地址：台南市中西區民生路一段160號芒果季營業時間：13:00-21:00（週一公休） 太陽牌冰品 除了招牌的招牌的紅豆牛奶霜，飄兒覺得很特色的是古早味芋仔冰，芋頭、花生、牛奶、酸梅、鳳梨、紅豆、百香果等口味的古早味冰切成方糖形狀，吃來濃郁又懷舊。

地址：台南市中西區民權路一段41號(新建國戲院對面)營業時間：10:00~20:30 【台南必吃美食7】小卷米粉 飄兒本身對小卷米粉不是太有興趣，所以默默地將這道料理放得很後面，不過畢竟也是台南特有的小吃，加上是李安導演回台南必吃的懷舊滋味，不寫實在對不起廣大的饕客啊！台南的小卷米粉最特色的就是新鮮香氣撲鼻口感絕佳的小卷本身，而米粉超特別，是採用純米、古式手法製成的「粗」米粉，屬於很有咬勁的口感，但個人覺得很妙…不過還是有人大愛這種特殊的口感～名店就推兩間： 邱家小卷米粉 食尚玩家介紹過之排隊人潮多到恐怖的名店，小卷吃來新鮮Q彈，湯頭帶有海鮮清甜感。

地址：台南市中西區國華街三段5號營業時間：11:00~17:00 葉家小卷米粉 為什麼呢？為什麼呢？葉家的小卷米粉湯頭雖說帶有海鮮清香，但竟然有放糖！！！米粉口感比邱家多了一種特別的彈性，小卷當然是沒話說的新鮮。

地址：台南市中西區國華街二段142號營業時間：08:30~18:00左右賣完)食記：【台南中西區美食】「葉家小卷米粉」，國華街50年小吃老店 【台南必吃美食8】浮水魚羹 浮水魚羹是飄兒覺得蠻容易踩雷的小吃，或許是本身不是很喜歡虱目魚的原因，但這間「阿鳳浮水虱目魚羹」還是蠻值得一試的，加入虱目魚肉塊的魚漿，除了魚漿本身的口感外，還有味道鮮甜的虱目魚滋味。

阿鳳浮水虱目魚羹 營業時間：早上06:30~凌晨00:00地址：台南市中西區保安路59號 【台南必吃美食9】夜市 夜市是來台南必去的夜生活覓食處，這不用飄兒多說了吧！台南有三大夜市：武聖、花園、大東，並不是每個夜市每天都有開，記住一個口號「大大武花大武花」就是三個夜市的營業日，其中花園夜市是觀光客夜市，外地人比較能接受這裡的小吃品項，但這裡可說是人山人海看得到吃不到；大東夜市是連在地人也喜歡的夜市；武聖夜市攤販與樂趣度少些，但在市區交通蠻方便的。

食記：【台南夜市推薦】武聖夜市必吃美食：大腸包小腸、臭豆腐、烤生蠔（星期三、六限定）食記：【台南夜市】大東夜市：必吃美食、營業時間、交通攻略 【台南必吃美食10】飲料店 來台南玩不喝飲料飄兒真的會被曬成薯乾，在外面跑至少可以五杯飲料下肚，台南有名的飲料店家有「波哥創意茶飲」、「布萊恩紅茶」、「義豐冬瓜茶」、「自在軒起司奶蓋青茶」、「甜又鮮花蜜檸檬香青茶」、「藥師的私房紅茶松露紅茶」，不特別推哪一間，每一間都有擁護者與批評者，至於地址嘛，這分店太多了，請自己Google離你近的店家吧！ 台南最有名：【台南東區飲料店】東洲黑糖奶舖：黑蛋奶–超好喝黑糖珍珠鮮奶茶食記：【台南】波哥連鎖茶飲台南後火車站氣氛佳內用飲料店 ▼自在軒起司奶蓋青茶 ▼ 「御私藏鮮奶茶」有許多其他店家喝不到的台南特色茶飲（御私藏鮮奶茶食記） ▼布萊恩紅茶本店 ▼藥師的私房紅茶（食記） 飄兒的其他台南市區愛店 台南好吃的美食真的太多，其他漏網之魚不在旅客必吃範圍內，但如果已經吃膩上面這些觀光客店家，推薦可以到下面這幾間試試： 早餐店：、食尚玩家也介紹過的人氣美食薯泥起司蛋餅「吐司吐司早餐店」北區日式餐廳：一方日朝食X喫茶，接近日本口味的日式早午餐–茶漬飯好吃！中式主題餐廳：夢東籬中式簡餐、火鍋，邊賞花邊吃美食台南東區早餐：少爺手作蛋餅，食尚玩家推薦美食 台南美食商圈分類 赤崁樓商圈、國華街、民族路三段、永樂市場：金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包正興街、淺草青春新天地：蜷尾家甘味處散步甜食、布萊恩紅茶、泰成水果冰店、炸雞洋行、邱家小卷米粉國華街二段、友愛街、保安路：林家甘藷椪、佛都愛玉、阿卿杏仁茶、楊家緣味東山鴨頭 台南旅遊攻略 景點推薦：【台南一日遊景點推薦】台南好玩景點攻略、行程規劃地圖行程規劃：【台南自由行行程規劃】台南市區必去20大精選旅遊景點攻略美食推薦：【台南美食】來台南不可錯過的十大必吃台南美食餐廳台南住宿精選：10間特色文青風、平價有創意、毗鄰火車站—平價⾼⼈氣台南住宿精選！ 台南旅遊優惠好康 趕快領取：台南美食餐廳優惠券最熱門景點：台南奇美博物館優惠門票【平日55折】台南Gogoro租車優惠、【平日6折】台南機車租車優惠 搜尋最優惠機票 更多台灣熱門城市 高雄 南投 屏東 台中 台南 台北 台東 宜蘭 台灣主頁 更多台南文章 【求姻緣】台南四大月老廟參拜攻略，月老口紅Get！我想要戀愛！爛桃花速速走 【台南親子手作體驗】來安平陶坊讓陶藝大師教你做手拉坯＆彩繪劍獅DIY 【台南新景點】山上花園水道博物館介紹：日式紅磚建築與IG打卡快濾筒室 【惡靈巴士】台南城市推理探險實境解謎遊戲：夜間限定的抓鬼古城之旅 【安平定情碼頭德陽艦園區】德陽軍艦博物館：台灣第一座軍艦博物館化身台南網美打卡景點 網友熱搜 台南一日遊景點 台北吃到飽餐廳 台南美食 台北高級餐廳 台北室內景點 高雄景點 台灣防疫旅館 現在想找什麼呢？ 贊助商 探索台南靈感 交通 住宿 景點 美食 行前準備 行程規劃 購物 體驗 台南旅遊攻略 主題導覽 熱門主題 Spa按摩 世界遺產 奢華旅遊 宮殿與城堡 寺廟與神社 尋找旅遊靈感 戶外活動 文化與藝術 海島 溫泉 節慶盛事 蜜月旅行 旅遊目的地 歐洲 瑞士 法國 義大利 捷克 德國 奧地利 英國 希臘 西班牙 匈牙利 羅馬尼亞 荷蘭 葡萄牙 比利時 _ 亞洲 新加坡 柬埔寨 日本 泰國 韓國 馬來西亞 菲律賓 台灣 中國 印尼 香港 馬爾地夫 越南 土耳其 _ 北美洲 美國 加拿大 大洋洲 澳洲 紐西蘭 帛琉 中東 阿聯 現在預訂 優惠機票 優惠旅店 行程、門票與餐券 關於 品牌介紹 隱私權政策 粉絲專頁 Instagram 著作與授權 以下所列項目，皆受到法律保護，請勿擅自使用： ◾️本站所有文章與攝影，圖形等 ◾️合作廠商提供之影像與文案 快速瀏覽 旅遊目的地 優惠券 最新情報 關閉