台南中西區－圓環頂郭家陽春麵專家【東門圓環總店】

郭家陽春麵位於東門圓環邊，靠近府前路口，招牌寫著50年口味，陽春麵專家，位置不好停車，大多是騎車來吃麵的客人。

DSC04400. 廚房就位在店外騎樓，瓦斯 ... 首頁/台南美食/台南中西區－圓環頂郭家陽春麵專家【東門圓環總店】 郭家陽春麵位於東門圓環邊，靠近府前路口，招牌寫著50年口味，陽春麵專家，位置不好停車，大多是騎車來吃麵的客人。

廚房就位在店外騎樓，瓦斯爐邊甕裡滾著的那鍋肉燥，甕邊結了一圈老滷精華，為了存香，這種老甕都不大清洗。

店內外都有座位，這天氣坐在外面吃還蠻舒服的，店內則有許多蒐藏的台式文物及復古照片。

點了麻醬麵、切了盤滷味，還有碗蛋花湯。

麵條的肉燥用的是細切的瘦肉，再用紅蔥頭炒過，澆拌上老甕裡的陳年滷汁，麵條拌開後帶上了香氣但又保有新鮮度，底部則是調和了香油的濃純麻醬。

自製的紅油抄手，加點辣油，肉勁紮實，也不可錯過，台南另一家知名的紅油抄手一樣位在府前路，麵也很好吃，不過只開晚上場，就位在小西腳圓環附近，養味珍肉脯店旁。

台南中西區－圓環頂郭家陽春麵專家【東門圓環總店】 地址：台南市中西區府前路一段25號 營業時間：AM11:00–AM24:00（週一公休） 相關 上一篇文章 台南‧遠藤家的食桌 下一篇文章 台南‧愛堤卡莎 同分類上一篇台南‧遠藤家的食桌同分類下一篇台南‧愛堤卡莎 臉書留言 一般留言 您好，因為我們要製作報告，不知是否可以借用你這篇文上的照片？？我們會加上參考出處 版主回覆：(12/23/201312:04:50AM) 請自取 回覆 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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Δ 搜尋關鍵字: 倫敦男孩の台南美食旅遊記事 一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受老城市台南。

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