竹北美食| 旭集和食集錦SUNRISE 吃到飽旭集|不用跑台北、高雄

超難訂位的旭集終於在竹北開店了!!! 繼台北信義店，高雄義享店，旭集第三間居然就開在竹北!!! 而且據說竹北的動線比台北還好。

... 電話: 03-550-8191 竹北太太 Facebook 153 Likes 支持竹北太太成為我的讚賞公民，每月贊助一杯咖啡，助我走得更遠。

口袋名單 竹北下午茶 竹北餐廳竹北美食|旭集和食集錦SUNRISE吃到飽旭集|不用跑台北、高雄，日本料理海鮮吃到飽|遠百竹北店by竹北太太January28,20228.1Kviews 2shares 2 0 0 1minuteread Total 2 Shares 2 0 0 0 0 超難訂位的旭集終於在竹北開店了!!!繼台北信義店，高雄義享店，旭集第三間居然就開在竹北!!!而且據說竹北的動線比台北還好。

在竹北店開放訂位第一天我就訂到了，我在文章最後會分享訂的小技巧，這次終於來到號稱饗饗的日本料理版-旭集，沒想到這次饗賓集團大手筆整個把遠百竹北第8樓整個包下來變成吃到飽樓層，如果喜歡吃饗饗也喜歡吃日本料理，千萬不要錯過旭集 旭集有各種高級食材像是干貝、龍蝦、鮑魚、帝王蟹，也有松露、魚子醬當配料，生菜沙拉裡竟然還有頂級養生食材『冰花』 基本資訊地址:302新竹縣竹北市莊敬北路18號8F     電話:03-550-8191訂位網站:https://www.feastogether.com.tw/booking/10 要另外加收10%服務費 這次吃的是假日下午茶一人$1290，可內用2小時，2小時對於女生來說其實夠吃，但是對於第一次來的人確實稍微有一點趕，而且感覺吃到飽專家太多，比較受歡迎的菜一下就被拿光，就會變成要一直去拿，比較沒有閒聊時間。

在還沒吃過旭集之前饗饗是我的吃到飽第一名，但旭集出現後旭集變成我心目中的第一名我知道會有人問說阿妳不會只吃過饗饗吧?Nonono~Whotel的TheKitchenTable，芙洛麗食譜自助百匯餐廳，台北新竹喜來登吃到飽，君品酒店雲軒西餐廳，漢來海港餐廳，林酒店等我都有吃過~但據很多饕客說，竹北旭集比台北的旭集好吃 一進到旭集，就彷彿走進了一家日式高級料亭，基本上旭集只會有日式料理，不會有一般吃到飽的港式、中式等等菜色，旭集標榜的是嚴選的新鮮旬味，共有9大專區，分別是生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌。

因為旭集強調是當季，所以菜色會依照季節做小小變動。

汁煮 網羅日本名鍋，淬鍊日式暖心高湯。

費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮極品主食，溫暖美好又療癒人心，給你滿滿的幸福感。

(轉自官網) 汁煮顧名思義就是用滿滿的海鮮熬煮而成的湯，之前看食記有些人有分享蛤蜊煮物，我這次吃的是極品帝王蟹味噌湯，來到這邊千萬不要錯過新鮮海鮮熬煮的湯。

極品帝王蟹味噌湯 味噌湯裡的帝王蟹超大氣，直接一塊超大的帝王蟹，蟹肉飽滿鮮甜。

這一區是專門拿生魚片跟手卷壽司 生盛 匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。

豐盛多樣的海味，帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。

(官網介紹) 基本上來說這邊就是新鮮生魚片專區，有燒霜鮭魚薄切跟每日現流鮮魚，但我因為都忙著吃其他的所以這區來不及拿，這邊生魚片種類繁多，喜歡生魚片的會很開心。

巧鮨 壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。

從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。

(轉自官網) 除了手卷之外千萬不要錯過握壽司 炙燒現握壽司 匯集來自海洋的鮮嫩甘甜，直火炙燒逼出肥美油脂，大啖軟嫩魚肉，齒頰留鮮。

 (轉自官網) 一人可以點三樣炙燒握壽司。

我點了干貝，鮭魚等炙燒握壽司，握壽司我覺得上面炙燒的部分好吃，但是不知為何的醋飯不是我喜歡的那種。

手捲有鮭魚親子手捲、鮮蝦蘆筍手捲、蔥花鮪魚手捲，手卷我真的覺得必點，大家來要來拿阿!!!其中我最推的是鮭魚親子手卷，鮭魚卵多到爆開在嘴巴裡，還有海膽干貝漢堡也非常好吃，鮮甜軟嫩干貝搭上海味十足的海膽真的很搭，也是推薦!! 海膽干貝漢堡真的很厲害 除了手卷跟握壽司之外旁邊的壽司我也有拿，但是感覺沒那麼好吃~ 和揚 眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。

(轉自官網) 和牛可樂餅跟酥炸生蠔是招牌，也有其他酥炸牛蒡等，酥炸生蠔還不錯~不過我來這邊不是要來吃炸物的所以沒特別夾~ 醞炙 高級百匯餐首見炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。

鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！(轉自官網) 炭烤香魚也是必拿，不僅吃的到炭香，而且魚肉細緻、吃的到香魚魚蛋。

香煎干貝佐日式芥末是鐵板高溫煎烤的干貝，也必拿。

煎鱈魚真的必拿，喜歡吃鱈魚的盡量多拿阿!! 旨燒 以250度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。

佐以各種日式私房醬汁，撲鼻的香氣觸動味蕾，讓人垂涎欲滴。

(轉自官網) 大蝦、爐烤現切牛排、照燒豬肋排我只有吃爐烤現切牛排、照燒豬肋排，但沒有超愛 還有溫生蠔，溫生蠔的生蠔很新鮮，但是我不是那麼喜歡生蠔搭莎莎醬跟辣味混搭的味道~~據說溫生蠔在高雄沒有很受歡迎，我個人覺得不是生蠔的問題而是調味的問題~ 旨燒一定不能錯過的就是牛肉朴葉燒，Prime等級的牛小排，牛肉軟嫩加上撒的剛好的海鹽，味道真的超棒，必拿!!也有淡菜跟炭烤Zucchini，炭烤Zucchini很好吃 鮑魚米菓唐幸揚、酥炸軟殼蟹，酥炸軟殼蟹覺得有一點太鹹~ 牛肉朴葉燒因為太好吃了所以一直拿 其實旭集也有沙拉吧，但是我沒拿，畢竟只有2小時要火力集中在必吃的東西。

飲料區 飲料有美式咖啡、義式拿鐵咖啡、卡布奇諾、西西里檸檬咖啡、宇治抹茶歐蕾、沖繩黑糖奶茶 旭集的咖啡還不錯，而且喜歡肉桂粉的話可以請咖啡師加肉桂粉 啤酒可以拿 如果喜歡也有清酒但要加錢 有日式烤茶、西瓜汁、柳橙汁、和風煎茶等，也有茶包可以泡茶，我有喝日式烤茶，我是比較推薦可以去吧台拿特調飲料，真的比較好喝 百香蜂蜜金桔好喝 特調有百香蜂蜜金桔，推薦。

除此之外也有可爾必思蘇打、葡萄可爾必思蘇打、芒果可爾必思蘇打可供選擇。

日本燒酒特調也有多種可以選擇，不過要多加錢 澄甘 優雅多樣的和洋果子，美味如詩，好看的讓人捨不得吃。

「旭集限定」的人形燒，與濃淡度不同的抹茶冰淇淋，更是不可錯過的甜點勝品。

(轉自官網) 有很多日式和果子可以選 也有很多旭集的手工冰淇淋，口味很多~ 柴柴燒有香草跟芝麻，香草太受歡迎都被拿光 最後一定要拿柴犬人形燒做結尾 最後公布訂位小技巧，如果要網路訂位千萬不要用網頁版，網頁版我刷了N次都沒位置，一用APP馬上顯示有位置，記得下載iEAT饗愛吃APP，這樣訂位才訂的到。

2 0 0 0 Share 2 Tweet 0 吃到飽旭集竹北遠百 Total 2 Shares Share Tweet Pinit Share Share Share Author 竹北太太 1comment Pingback:竹北美食|「吉品初筵-港式茶居」|超好吃正宗的粵菜及港式點心| 不用跑台北|遠百竹北店6樓|黑金流沙包、大理石流沙包#網美餐廳-竹北太太 Commentsareclosed. ViewComments(1) RelatedPosts ReadMore 1minuteread 口袋名單 竹北餐廳 竹北美食|「上菜‧片皮鴨專賣店」|超好吃宜蘭櫻桃鴨，酥脆鴨皮油嫩鴨肉| 不用跑桃園|遠百竹北店7樓|烤鴨三吃 南台灣餐飲龍頭「漢來美食集團」旗下的片皮鴨專賣店終於插旗竹北拉，這家「上菜‧片皮鴨專賣店」第一家開在桃園台茂購物中心，第二家就是竹北了，新竹能有有水準的片皮鴨真的很不錯。

新竹又多了一家親朋好友來拜訪可以帶去請客又不失面子的餐廳了。

『上菜。

片皮鴨專賣店』遵循傳統工序並從中積極探索創新，完美演繹片皮鴨的美味、與各式川粵菜、港點，給予饕客多元菜色選擇。

這次特地選這家就是因為之前有去過北京吃過四季民福，對北京烤鴨念念不忘，剛好看IG有人說跟四季民福有8成像，所以特地來吃看看是不是真的~~~這家「上菜‧片皮鴨專賣店」就位在竹北遠百店的7F是說竹北遠百店外面看起來很像客家老街，但走進餐廳卻又很現代有發現門口還有放上菜自己的彈珠汽水，頗有趣上菜菜單上菜最有名就是烤鴨多吃，有要吃櫻桃鴨為了保險起見要記得先預定，我本人在預約的時候就有備註要櫻桃鴨，然後因為第一次吃所以我點了烤鴨三吃，1隻烤鴨$1480，2吃多加$168，3吃多加$376。

也可以點4人套餐，看網路評論套餐的菜也是很好吃，不過因為我們這次是為了吃鴨，套餐沒有烤鴨3吃所以就沒點套餐也有6人套餐可以選選用品種最優質的宜蘭產櫻桃鴨，每隻重2.8公斤，主廚先以秘製鴨鹽、八角、香葉等數十種中藥材醃製入味後，在外皮淋上由麥芽糖及醋調制的鴨水，經吊掛風乾8~10小時等繁複工序，最後以傳統港式掛爐法，低溫烘烤1個小時製作出鴨皮油滋酥脆，鴨肉鮮嫩多汁不乾澀的美味片皮鴨。

(官網)鴨的品種繁多，而堪稱鴨中極品的「櫻桃鴨」起源於中國華北地區的北京鴨品種，後傳入歐洲，在英國的櫻桃谷大量繁殖成功，因而得名櫻桃鴨。

台灣引進後，主要飼養於宜蘭三星鄉，由於飼養場大多位在蘭陽溪支流旁，水質好，飼養環境純淨無汙染，加上以進口玉米粒為主要飼料，所以肉質特別細嫩、油脂也很豐富，是製作烤鴨的最佳首選。

(桃園電子報)上菜的速度很快，一下子櫻桃鴨就來了，上菜的櫻桃鴨是會桌邊由師傅現切現片，師傅邊切的時候邊滴油還有鴨香味飄來。

看這隻油油亮亮的櫻桃鴨每隻烤鴨旁邊都會配還有糖，還有小黃瓜、蒜苗、烤鴨醬可以搭著吃。

其實在北京吃烤鴨它們都會介紹旁邊的沾醬跟吃法，不過這次去都沒有介紹覺得有點可惜，介紹烤鴨吃法真的會提高客戶的體驗感。

還好我們之前有吃過片皮鴨所以知道吃法，基本上可取沒有肉的酥脆鴨皮蘸白糖吃，會有酥脆鴨皮油脂跟白糖一起融化的口感！也可以取代有肉的烤鴨，配上小黃瓜、蔥白、特製沾醬一起捲入荷葉餅皮。

吃完的感想是，如果你期待的是北京烤鴨，那我可以跟你說它不是北京烤鴨。

北京烤鴨的鴨沒有那麼大隻。

上菜是台式的櫻桃鴨，吃法也是台式。

但因為櫻桃鴨烤起來油香油香的，所以我覺得很好吃。

而且櫻桃鴨我只能說養的又胖又肥~肉也是比北京烤鴨的肉更多更油，所以是不同的好味道，我未來還是會想回來吃上菜的片皮鴨~p.s這次有問說可不可以多給甜麵醬，服務生有跟我們說甜麵醬要加要多加50元… by竹北太太March8,20222.0Kviews ReadMore 1minuteread 口袋名單 竹北餐廳 全台首家LA料理，竹北美食「Lilla」道地美國南加州料理|超好吃滷肉肉醬管麵、香草奶酪| 全台灣首家 3/9開始試營運的LillA，太太一聽說由台北知名餐酒館「GenCreative」、「Bottless」和台北101內的「SaltnStone」強強聯手的新品牌LillA在竹北開幕立馬上網預約，非常難訂。

太太秉持著待過加州很多年既期待又怕受傷害的心情去嘗試這家L.A.Cuisine，沒想到在這邊吃到了令我驚豔的筆管麵跟甜點奶酪，真的有水準!!這間是開展餐飲集團投資的，開展餐飲只投資美式餐廳，旗下有TGIFRIDAYS、TexasRoadhouse。

💖店面資訊:LillA💖地址： 302044新竹縣竹北市莊敬南路29號營業時間:11:00–15:00,17:30–23:00有提供早午餐跟精緻的晚餐，喜歡南加州美式烘焙除了晚餐也可以嘗試他們的早餐餐廳內的布置就一整個很陽光沙灘自然加州風，非常有特色一走進來就是早餐的烘焙跟飲料區，早上如果想買新鮮出爐的麵包餅乾就是這區了，最近經過這家店還發現早上有很多人排隊買他們家的早點呢由於我們是衝著晚餐去的，檢附晚餐的菜單這次我點了奶油萵苣、鮮蝦爆米花、香脆炸雞、滷肉肉醬管麵、LILLA奶油漢堡、牛奶和餅乾、以及香草奶酪… by竹北太太April5,20225.8Kviews ReadMore 1minuteread 口袋名單 竹北餐廳 竹北美食|「吉品初筵-港式茶居」|超好吃正宗的粵菜及港式點心| 不用跑台北|遠百竹北店6樓|黑金流沙包、大理石流沙包#網美餐廳 北部知名港式料理名店「吉品海鮮餐廳」終於來竹北開店拉，這次在竹北開的「吉品初筵-港式茶居」可是繼吉品初筵忠孝店年輕品牌新粵式料理之後，另開的一個品牌「吉品初筵-港式茶居」，喜歡港式點心的各位千萬不要錯過這家位在遠百竹北店6樓的精緻港式點心餐廳。

就菜單來看，我覺得遠百竹北的「吉品初筵-港式茶居」更偏向點心跟稍微輕食的概念，畢竟名字就叫做港式茶居，但其實我發現他跟忠孝店的新粵式料理，滿多都有重複的，所以不用跑台北了~~~很像香港的正宗邊喝茶邊聊天邊吃港點的那種餐廳，可以點菜又有點心，讚讚讚餐廳資訊地址:遠百竹北店6F( 302新竹縣竹北市莊敬北路18號6F)很偏僻要找一下用餐時間11:00~22:00·訂餐電話03-667-6455「吉品初筵-港式茶居」點菜超威的，真的很符合竹科科技人，同一桌只要掃瞄同一個QRcode，可以同時用不同手機即時看到大家點的菜，也就是有別人+1的時候會馬上看到~這次因為剛開幕拿到DM所以有一盤贈送小菜小菜就是梅子醃漬番茄，頗開胃的這次茶點的是普洱菊花茶，非常滿意，茶非常濃，完全是其他香港餐廳的濃度X3，別人只能回沖一次(第二次就淡了)，這家可以回沖2-3次茶味依然濃港式臘味煲飯港式臘味煲飯我覺得真的必點!!!!先說我吃過很多港式臘味煲飯都沒有這家好吃，這家的臘味帶有酒香氣又很嫩，而且煲仔飯也不死鹹，就是非常道地的港式臘味煲飯，我覺得帶香港朋友來都OK的那種等級酥皮叉燒包酥皮叉燒包不用我說也是港點必點，但這家有點不一樣的是它表皮是很像菠蘿油的酥脆表皮，然後內餡叉燒餡(不好意思我沒有拍到，一下子就吃掉忘了拍，而且我跟愛吃鬼一起去…)，鹹甜交雜也是很好吃蘿蔔糕… by竹北太太February2,20225.5Kviews 2shares 2 0 0 ReadMore 4minuteread 竹北景點 竹北餐廳 太棒了!!!竹北餐廳|竹北美食最近開的餐廳及店整理(6/6/2022更新) 竹北新的店開的速度真的超多而且速度超乎我想像，一直有好多新的餐廳，不論是日料、韓式、居酒屋、火鍋、台菜、港式、餐酒館、下午茶都陸陸續續一直開，速度之驚人!! by竹北太太September25,202130.9Kviews 26shares 26 0 0 Total 2 Share 2 0 0 0