[食記] 桃園八德區。小郜家濃厚雞白湯拉麵 - PTT 熱門文章Hito

[食記] 桃園八德區。

小郜家濃厚雞白湯拉麵. 看板, taoyuan. 作者, larle. 時間, 2021 ... Togglenavigation PTT熱門文章Hito 熱門文章 今日熱門 本周熱門 [食記]桃園八德區。

小郜家濃厚雞白湯拉麵 看板 taoyuan 作者 larle 時間 2021年09月24日 留言 42則留言，20人參與討論 推噓 16  ( 16推 0噓 26→ ) 餐廳名稱：小郜家濃厚雞白湯拉麵 消費時間：2021年/9月 地址：桃園市八德區介壽路二段208號 電話：0918-214231 營業時間：11:30-14:00,16:30-19:30,六11:30-賣完,日一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_47.html 因無常拉麵食記而獲得小郜家情報，無奈疫情禁內用了一段時 日，最近解禁便立刻前來。

店家的拉麵共五款，都可選擇日式或減鹽二分之一。

招牌既為 雞白湯，當然要來一碗，多海老及干貝只價差二十元，乾脆加上。

店內有提供冰開水。

海老干貝雞白湯拉麵200元唐揚雞90元 https://i.imgur.com/nsMwgah.jpg 麵條為細麵，咬勁挺好。

湯頭濃郁醇厚，個人選日式湯頭，對 重口味人士來說應該可以接受。

配料有蔥花、玉米筍、杏鮑菇切塊 、溏心蛋和雞肉，沒有叉燒讓人有些意外。

杏鮑菇彈牙；玉米筍稍 生；溏心蛋熟度適切；雞肉軟嫩微澀。

海老為兩隻大蝦（白蝦？），新鮮度和熟度不錯，沙腸也有清 乾淨。

干貝吃到見底才發現是放在湯中的小干貝乾貨（珠貝？）， 味淡，品嚐湯頭時沒有太多存在感。

https://i.imgur.com/qhPpE9C.jpg 掙扎該單點份叉燒還是唐揚雞。

不甘心吃拉麵還要自己單點叉 燒才能吃到，於是選擇唐揚雞。

唐揚雞表現不差，用的是腿肉，外 酥內彈。

然而因為腿肉油脂豐富，多食易膩，不妨擠些檸檬，有緩 衝效果。

店家菜單上註明「源自米其林的湯頭配方」，不知典故為何。

八德拉麵情報尚有竹野家和和泉小料理，之前也都禁內用，現在不 曉得開放了沒。

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無常拉麵 https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_9.html 桃園八德區。

龜梨麵花 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_36.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:1.163.83.69(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632464896.A.B79.html ※編輯:larle(1.163.83.69臺灣),09/24/202114:28:43 1F推fish19911028:和泉有內用09/2414:48 2F→Honoeye:味淡是指干貝的味道淡嗎？09/2415:27 3F推redwood123:這間跟冬冬冬比起來如何09/2415:37 4F推a3709417:這間太鹹09/2415:39 5F推h14315324032:小郜的海老雞白真的很讚09/2416:52 6F推mapletree:拉麵本來就鹹啊09/2417:57 7F推CAPOO1103126:怕鹹可以選減鹽09/2418:03 8F推tofukingkion:看起來讚喔09/2419:51 9F推raerex7410:雖然龍潭對L大應該是很遠，但是想推薦麵屋一人，小雞09/2420:47 10F→raerex7410:飯和濃口味拉麵都好吃09/2420:47 11F推fish19911028:另外滿好奇有沒有晚上十點左右還能吃的店有時候下09/2420:51 12F→fish19911028:班很想吃啊09/2420:51 13F推sugoi5566:這間我很愛但海鮮口味會搶味純雞湯比較讚09/2422:16 14F→larle:硬要比的話個人偏好三冬多些09/2423:13 15F→larle:干貝味我嚐不太出但有可能是我自己味蕾太笨09/2423:13 16F→larle:麵屋一人已抄下感謝情報不過營業時間好少要訪有難度09/2423:14 17F→larle:赤麵廠開到晚上十二點09/2423:14 18F→GarySu1104:單價好高，謝謝分享09/2502:25 19F→h1232:麵屋一人還不錯　但個人比較喜歡小郜家一點09/2507:51 20F推chenmok:門口黑板有蒜味雞白但今天沒有喔09/2511:35 21F推mechtec:其實建議不要太快把湯喝掉，跟店家要一碗飯，他們的飯是09/2518:02 22F→mechtec:池上米，蠻不錯，加入到湯內，讓飯吸一些湯汁，很好吃09/2518:02 23F→larle:沒辦法，我戰力沒有那麼強XD09/2518:44 24F推raerex7410:https://i.imgur.com/KOO7Bs4.jpg09/2522:25 25F→raerex7410:這是麵屋一人的濃湯系列(忘了是哪一款)，他的肉跟小雞09/2522:25 26F→raerex7410:飯的肉一樣，好像是舒肥雞，吃起來口感不錯，會推薦點09/2522:25 27F→raerex7410:濃湯是因為清淡系列好像因為筍乾的關係會有一種酸味，09/2522:25 28F→raerex7410:個人不是很愛這種味道，不過除了營業時間外，他的店面09/2522:25 29F→raerex7410:不大所以常常看到需要排隊，疫情關係不知道有沒有開放09/2522:25 30F→raerex7410:外帶，不然疫情之前除了炸物，其他都沒有外帶的09/2522:25 31F→larle:但麵食除非不得已否則我實在不愛外帶因為口感有差09/2522:32 32F→larle:其實炸物炒飯等很多食物還是盡早吃才好吃09/2522:32 33F推raerex7410:我偏好外帶主要是因為要帶一個半獸人小孩在外面吃飯太09/2522:46 34F→raerex7410:麻煩了，半獸人坐不住完全沒辦法好好吃東西，現在也因09/2522:46 35F→raerex7410:為疫情關係也比較不會想內用，不然內用剛做好的食09/2522:46 36F→raerex7410:物最好吃09/2522:46 37F→larle:帶小孩內用必須帶騙小孩久坐的食物或玩具不然真的不容易09/2611:15 38F→amoroe13:麵屋一人有外帶唷，今天來吃有看到09/2612:18 39F推nina3536qq:麵屋一人只推雞白湯跟布丁，是被拉麵耽誤到甜點店09/2811:25 40F→Kulan:麵屋一人我有朋友大推清湯系的09/2817:00 41F→lkdsa:這家覺得普只吃過一次09/2901:36 42F推flutecc:覺得還行，但不會特別跑來吃12/1120:27 ‣返回taoyuan看板 taoyuan熱門文章 -8 [新聞]【張善政抄更大】塵封13年報告也有鬼　張 84 2022-09-0510:17 36 [交通] 124 2022-09-0508:36 21 Re:[新聞]機捷累計虧損34億桃捷公司：研議增資 67 2022-09-0411:47 25 [問題]下巴開合會痛不能咬硬的…… 45 2022-09-0410:36 8 [新聞]桃園矽谷創研中心2年流標7次 42 2022-09-0409:34 17 [新聞]機捷累計虧損34億桃捷公司：研議增資 46 2022-09-0322:42 17 [問題]桃園區防疫關懷包 32 2022-09-0310:17 -1 [新聞]桃捷G07站民團搶救遺址喊停工 38 2022-09-0221:59 57 [新聞]桃園債台高築政局長坦承:負債達1500億!! 224 2022-09-0213:56 60 [問題]桃園在地燒肉/飲料/甜點店推薦 108 2022-09-0206:33 17 [新聞]桃林鐵路不平民眾散步屢摔傷 42 2022-09-0123:43 12 [公告]水桶g16mp6shinfin 33 2022-09-0112:23 14 [公告]水桶ROCCPAyituo 39 2022-08-3121:29 11 Re:[新聞]民進黨團嗆：宏碁也是受害者有叫張善政 37 2022-08-3121:01 13 [問題]桃園幾間的夜市推薦哪間?? 30 2022-08-3118:43 3 [新聞]桃園22資訊系統停用6千萬打水漂 31 2022-08-3117:42 8 [新聞]民進黨團嗆：宏碁也是受害者有叫張善政 45 2022-08-3113:09 40 Re:[新聞]快訊／鄭寶清宣布參選桃園市長　四腳督 75 2022-08-3107:29 9 [新聞]邊坡防護桃捷棕線環評初審過關 39 2022-08-3022:29 42 Re:[新聞]張善政研究計畫案涉抄襲賴香伶： 346 2022-08-3016:31 19 [新聞]張善政研究計畫案涉抄襲賴香伶：用與林 66 2022-08-3015:46 20 [新聞]桃園韭菜花節、地景藝術節9月接力登場 38 2022-08-2923:34 7 [問題]KEA桃園店方便停車裝載的地方 40 2022-08-2821:13 22 [問題]大興西路最外側車道？ 58 2022-08-2821:01 16 Re:[新聞]鄭運鵬：桃園人不會再讓國民黨回來炒地皮 95 2022-08-2820:12 14 Re:[新聞]鄭運鵬：桃園人不會再讓國民黨回來炒地皮 77 2022-08-2815:17 43 [問題]桃園的騎樓整平工程有沒有在執行？ 136 2022-08-2814:13 11 Re:[新聞]鄭運鵬：桃園人不會再讓國民黨回來炒地皮 54 2022-08-2811:37 80 Re:[新聞]鄭運鵬：桃園人不會再讓國民黨回來炒地皮 311 2022-08-2800:44 72 [新聞]快訊／鄭寶清宣布參選桃園市長　四腳督 186 2022-08-2721:39 72 [問題]中午南門市場有人打架?! 96 2022-08-2717:04 19 [新聞]桃園客家局4大場館去年收入僅10萬 92 2022-08-2622:56 24 [公告]遲來的上任感言跟板規認定 64 2022-08-2613:04 43 [公告]水桶名單tosh2linlos 122 2022-08-2611:04 45 [公告]水桶名單Friend5566 88 2022-08-2522:34 -17 [新聞]鄭運鵬：桃園人不會再讓國民黨回來炒地皮 89 2022-08-2518:36 -3 [新聞]論文案爭議遭在野黨操作鄭運鵬：林智 58 2022-08-2508:57 1 [新聞]「數位中介法」爆民怨鄭運鵬可再討論 37 2022-08-2423:59 8 Re:[新聞]可行性研究過了！桃園鐵路地下化拚114年 44 2022-08-2422:42 熱門文章 [標的]2603.TW長榮要不要來減資一下？ [瓦特]我不吃摩斯了 [閒聊]如果分組是這樣PCS應該有機會8強 [請益]有沒有主機板I/O在前面的機殼？ Re:[瓦特]跟Holo誰的相性最好 [討論]真的有人願意花年薪買車嗎？ [新聞]俄斷天然氣德急發650億歐元補助多個產 [閒聊]長輩喜歡的韓團/藝人 [問題]台南小吃只有阿堂有開發票？？？ [新聞]長榮減資倒數計時本土法人看目標價177元 [閒聊]說真的江宏傑 Re:[請益]外勞會想在台灣置產嗎？ Re:[情報]1059簡易情報 [標的]3105穩懋對岸封城搶糧搶豬肉多 Re:[閒聊]江宏傑悲痛發聲！福原愛「耍賴不送回 [情報]MO肥宅纖維+可樂/雪碧48入720 [新聞]RedVelvetSeulgi瑟琪時隔8年solo出道 [新聞]台灣第4季導入販售！ToyotaCrown跨界車日本訂單逼近1萬張 Re:[新聞]阿堂鹹粥漲價有本錢？台南人揭歷史地位 Re:[情報]1059簡易情報