食品保存- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

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真空包裝的米 馬口鐵 塑膠軟罐技術 肉類真空包裝解決了腐化問題 食品保存是指用於防止或減緩食品的敗壞的方法，以保留食品的營養和味道，降低微生物與毒素產生，藉此減少因使用食品導致疾病的機率。

目錄 原理[] 食品保存的原理主要可分為兩大部分，分