韭蔥- 維基百科,自由的百科全書
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韭蔥,英文俗名Leek,常被誤認為是大蔥(京蔥)的別稱,事實上只是外觀近似的兩種植物。
,蔥科蔥屬的栽培作物。
... 在歷史上,韭蔥曾被賦予多種生物學學名,但目前通常認為其 ...
韭蔥
學名''Alliumporrum'',英文俗名'''Leek''',常被誤認為是大葱(京葱)
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韭蔥,英文俗名Leek,常被誤認為是大蔥(京蔥)的別稱,事實上只是外觀近似的兩種植物。
,蔥科蔥屬的栽培作物。
[1]在歷史上,韭蔥曾被賦予多種生物學學名,但目前通常認為其是象大蒜的栽培品種。
[2]它是威爾斯的代表植物,用途非常廣泛,在各種食譜中可以作為配菜一起烹調,包括世界著名的兩種湯:蘇格蘭的萊比錫雞湯和法國的奶油維希湯。
[3]韭蔥種Alliumampeloprasum栽培群(英語:Cultivargroup)韭蔥(porrum)組,原以為是分開物種Alliumporrum
目次
1形態
2分布
3參考文獻
4參考文獻
形態編輯
多年生宿根草本,一般作二年生栽培;葉子扁而寬,葉鞘粗肥白嫩,層層包裹,呈圓筒形,稱「蔥白」;淡紫色花,叢集成球狀,生於花莖頂端。
分布編輯
原產瑞士,分布於亞洲、歐洲以及中國的部分地區等地,目前已由人工引種栽培。
參考文獻編輯
^昆明植物研究所.韭葱.《中國高等植物數據庫全庫》.中國科學院微生物研究所.[2009-02-22].(原始內容存檔於2016-03-04).
^Alliumampeloprasum,WorldChecklistofSelectedPlantFamilies,基尤皇家植物園(英語:RoyalBotanicGardens,Kew),[2013-02-01]
^Leek-BBCGoodFood
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