涼拌小蘿蔔（德國版）的詳細做法 - 大廚網

原料. 小蘿蔔: 一把， 鹽: ， 糖: ， 香醋: ， 麻油: 步驟. 1蘿蔔洗乾淨，去頭去蒂。

先從一個方向下刀，切薄片，不要切到底；翻轉到相連的背面，平轉45度，再粗粗切四 ... 大廚網 搜索 大廚網 家常菜食譜 食材分類 菜系分類 登入 註冊 涼拌小蘿蔔（德國版）0 原料小蘿蔔:一把，鹽:，糖:，香醋:，麻油: 步驟1蘿蔔洗乾淨，去頭去蒂。

先從一個方向下刀，切薄片，不要切到底；翻轉到相連的背面，平轉45度，再粗粗切四五道。

2撒一勺鹽，醃10分鐘，出水，倒掉。

3撒兩勺糖，倒兩勺香醋、一勺麻油。

放入冰箱，冷藏一天一夜，中間稍微翻拌一下，更入味。

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