高粱酒- 公升罈裝高梁與白金龍、金門專用高梁比較 - 品酒網
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討論主題:公升罈裝高梁與白金龍、金門專用高梁比較. 巡水員 評價:+130-0 ... 特選高梁53度(黃高粱黃金龍-家互配酒-瓷瓶節慶酒-1.2.3.5公升大高 ...
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討論主題:公升罈裝高梁與白金龍、金門專用高梁比較
巡水員
評價:+130-0
發表時間2008/05/3016:34:24
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各位先進大家好:
小弟剛剛進入高梁酒的世界,想收一些高梁酒,不知收那一種類好,
目前只喝紅色金門專用高梁,覺得比白金龍香,公升罈裝高梁喝過又比較辣,
是不是要放個幾年再拆封會更香醇,儲存的環境要低溫高濕嘛!
另外這三種要收那一種比較好?請各位前輩代為解惑,謝謝。
還有大高酒跟高梁酒的差異?
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涼麵趁熱吃
評價:+2-0
發表時間2008/05/3017:23:29
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簡單介紹金門高梁酒分為2種
1.特級高梁58度(白標白金龍-0.75-0.6-0.3-1.2.3.5公升-1.2.3.5公斤)白色磁瓶類
2.特選高梁53度(黃高粱黃金龍-家互配酒-瓷瓶節慶酒-1.2.3.5公升大高酒-1.2.3.5公斤大高酒)土黃色磁瓶類
特級高梁酒糟乾釀-特選高梁酒糟濕釀
***************************************
金門人比較偏重原味較辣味的白金龍.
台灣人比較偏重較有甜味的家配酒黃金龍.非絕對.大部分.
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巡水員
評價:+130-0
發表時間2008/05/3017:25:55
帳號:yinhsun
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感謝小賴先進.介紹特級高梁58度白金龍及
特選高梁53度黃高粱黃金龍、大高酒的差異
謝謝。
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毆陽
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發表時間2008/05/3018:26:51
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各位先進大家好:
小弟剛剛進入高梁酒的世界,想收一些高梁酒,不知收那一種類好,
目前只喝紅色金門專用高梁,覺得比白金龍香,公升罈裝高梁喝過又比較辣,
是不是要放個幾年再拆封會更香醇,儲存的環境要低溫高濕嘛!
另外這三種要收那一種比較好?請各位前輩代為解惑,謝謝。
還有大高酒跟高梁酒的差異?
1.如果要收藏.個人建議白金龍或白瓷瓶高梁(二鍋頭也是)...越放越純越好喝......要增值的找停產及首批的紀念酒.那黑金鋼三角瓶等停產高價酒個人建議看看就好.現在買價位高再換一手增值空間有限了....當然你如有錢買來擺擺是最好不過的了.......
2.如果你常喝紅色金門專用酒.也就是家戶類配酒.反正喝起來微甜..放久了也差不會太大....喝現年的或多放幾年的你爽就好
3.是會更香醇純.但要注意儲存的環境.低溫高濕的地點年份標籤易毀損.以後賣相不佳.自用就沒差.反倒是更佳的儲存地點.....
你參考參考..........
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喝酒人
評價:+0-0
發表時間2008/05/3022:15:59
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較純的白金龍應該是高梁香味比較純的,金門專用酒,應是混調,液態發酵的酒,95年出品的口感是最好的!!!~
大高酒與特選高梁同屬於液態發酵香味無法比白金龍香~
高梁酒每一批的品質都會不太一樣,若放個3年來喝,較容易入口!!!但遇到特別辛辣的酒時,放ㄍ10年,有時候也不怎麼好喝~
高梁酒放的溫度應在攝氏30度以內,25度算是非常優良的環境,提供您參考~
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林老大
評價:+112-0
發表時間2008/05/3022:24:47
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我買過大高酒放了十年都還沒感到有什麼陳年的感覺,真的難喝又失望
奉勸大家多多考慮要不要買這種液態發酵的酒!還有,金酒的品質是否
穩定也應該列入考量才是!
也許台灣菸酒公司的產品是另外一種選擇,不一定非要金酒不可,台灣
菸酒公司雖然行銷廣告少,我覺得品質比較穩定!
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