烤箱預熱- 乖聽話姐姐不會騙妳，叫妳熱妳就熱！ - 樹里故事館

烤箱預熱–烤箱一定要預熱！ 烤箱一定要預熱！ 烤箱，一、定、要、預、熱！！ 因為很重要，所以多囉嗦了幾次。

但如果少了這步驟，真的很可能導致整個蛋糕(或烤其他甜點)最終失敗。

烤箱預熱 但為什麼烤箱一定要預熱呢？不說清楚講明白你們也不會乖乖聽話對吧。

好！讓我細細道來。

大部分的麵糊都是有時效性的，經不起時間的摧殘。

例如發泡性的戚風和海綿蛋糕，如果等你把蛋糕送進烤箱的同時，才開始加熱，那麼抵達正確、理想烤溫的時候，麵糊也差不多消泡完了(不在理想狀態上)。

就算