中世纪城堡的大厅：所有人吃饭睡觉的地方 - 知乎专栏

大厅是中世纪城堡内部的建筑核心，是城堡及其庄园的社会和行政中心。

在早期，每个人都在大厅里吃饭和睡觉，这个房间逐渐成为宴会和法庭的庄严主办地。

大厅装饰精美 ... 首发于中世纪奇想无障碍写文章登录/注册大厅是中世纪城堡内部的建筑核心，是城堡及其庄园的社会和行政中心。

在早期，每个人都在大厅里吃饭和睡觉，这个房间逐渐成为宴会和法庭的庄严主办地。

大厅装饰精美，光线充足，是大多数人见过的最大的室内空间，是贵族向当地社会其他人展示其权力和慷慨的完美手段。

位置中世纪早期的第一批大厅，如盎格鲁-撒克逊人和诺曼人的大厅，是每个人都使用的大型多功能建筑，但随着公元11世纪城堡的到来——首先是带有简单塔楼的土墩与堡场式城堡[1]，然后是更广阔的石头城堡——对安全和社会地位的强调意味着令人印象深刻的大厅发展为大型建筑的一部分。

大多数早期的大厅位于城堡最安全的部分，在城堡主楼的第二层（高于无窗底层），但它们也可能在城堡的堡场或庭院的较低建筑中占据一层。

大厅在整个中世纪一直都没有变化，并显示出以下主要特征：长方形令人印象深刻的高大的装饰性顶棚许多大窗户一端有一个高台一个中央放置的炉床或壁炉土墩与堡场式城堡目的大厅的主要功能是作为举行正式觐见的场所，主持决定当地法律事务的法庭，并为宴会提供优雅的环境，但历史学家C.菲利普斯在此总结了该房间对整个中世纪社会的广泛重要性：就像整个城堡一样，大厅是封建权力的一个大胆表现。

它的规模和建筑特点，包括窗户的数量和装饰品的精细及丰富，体现了领主的财富和重要性。

苏格兰斯特林城堡的大厅。

约1500年建于苏格兰詹姆斯四世（1488-1513年）在位期间。

大厅曾被毁坏，但后来又恢复了原貌，包括锤形梁的天花板。

早期的大厅不仅是社区的象征性中心，也是一个非常真实的中心，因为所有的城堡居民都在里面吃饭和睡觉。

甚至城堡的领主和夫人也睡在大厅的一端的帘子后面。

有时，领主和他的家人睡在大厅二楼的画廊里，在那里他们还可以通过伪装在艺术品上的隐蔽的“眯眼”孔窥视下面的客人。

从公元12世纪开始，随着城堡规模的扩大住处开始在别处使用，城堡的主人有自己完全独立的房间，而工作人员则睡在地窖和阁楼的空间。

墙上的盾徽、佩戴领主徽章的穿制服的仆人以及从上层走廊大声奏乐的一群小号吹奏者，都加强了领主对其他来访者的所谓优越感。

因此，大厅成了一个适合举行各种仪式的环境，如为忠诚的家臣授勋，向重装骑兵（man-at-arms）发放佩戴领主徽章的权利，向佃户骑士授予土地继承权，或向下层民众发放礼物。

设计和布局大厅的尺寸在很大程度上取决于城堡的大小，当然，这些城堡也有各种尺寸。

一个早期但典型的例子是威尔士切普斯托城堡的大厅，建于公元1067年至1090年之间，尺寸为30x12米，现已成为废墟。

考虑到天花板必须跨越的宽阔距离，早期的大厅有一到两排木柱或石柱来支撑它是很常见的。

一旦木匠和石匠发现了桁架（三角形支撑）天花板结构的优点，就可以取消这些柱子，使大厅看起来更加宽敞。

11世纪和12世纪的大厅的窗户很少有玻璃，所以在晚上会用木质百叶窗和铁条将其关闭。

当城堡的设计从公元13世纪开始发生变化，更多的防御重点放在幕墙[2]上而不是城堡主楼上时，大厅有时被建造成独立的建筑，位于堡场或庭院里，如切普斯托城堡的新大厅，于公元1285年完成。

13世纪的另一个发展，至少对最富有的城堡主人来说，是在窗户上添加玻璃，尽管这种玻璃的质量很差，而且略带绿色。

到了14世纪，大多数大厅的窗户都装上了玻璃。

相比之下，大厅的内部结构变化不大，设计也是一直如此，以至于在首次出现的400年后，大厅的布局和比例仍然非常相似。

例如，公元15世纪达勒姆城堡的大厅版本是30x14米。

位于法国北部布列塔尼的福盖尔城堡12世纪的幕墙，显示了垛口、箭道和悬垂的堞口。

大厅的设计是为了给人留下深刻印象，它通常有一个漂亮的木梁顶棚或令人印象深刻的石拱顶，装饰性的石雕，以及大窗户（向城堡的安全内部一侧开放），这些都能带来充足的光线。

在中世纪，光线的存在本身就是一个令人印象深刻的特征，而且通过给窗户加装座位（压低窗台）来充分利用它。

墙上的装饰可能包括武器、挂毯（除了美学上的用途外，对防止穿堂风也很有用）和灰泥墙，灰泥墙可能用红线装饰，以模仿方石制品，或带有日常生活的壁画，如狩猎和花园或骑士精神的场景，亚瑟王的传说中的情节。

如果是在底层，地板通常是用拍打过的泥土、石头或灰泥铺成，如果是在上层，则使用木材，然后再铺上地砖。

奇怪的是，尽管使用纺织品作为挂毯，但直到公元14世纪，长椅和地毯在北欧的大厅里才很常见。

地板通常用灯心草覆盖，并洒上一点草药和鲜花，以改善大厅的气味并阻止害虫。

这些植物包括罗勒、果香菊、薰衣草、薄荷、玫瑰和紫罗兰。

房间中央的大炉床是底层大礼堂的一个长久特征，尽管它们产生的烟雾是一个明显的问题。

炉灶通常呈方形、圆形或八角形，用石头或瓦片镶边。

晚上在炉灶上盖上一层粘土，以防止发生任何火灾事故。

为减少烟雾的积聚，一些建筑师在一个或多个窗户上加了一个烟道。

其他选择包括在屋顶上建通风孔，用赤陶土雕像或百叶窗覆盖，百叶窗是一个像天窗一样的小结构，有时可以随风转动，用绳子打开或关闭。

当大礼堂建在二楼时，炉床被移到靠墙的位置，并被赋予一个石制的罩子，以更好地捕捉烟气。

烟雾通过墙上的一个洞，通常是由外面的一个支撑的扶壁[3]排出。

最后，到了13世纪初，带有烟囱的壁炉已经成为房间取暖的最佳方式，但即使是一个大的壁炉（有些大厅的高度达到18米）经常也不足以为整个房间取暖。

因此，后来的大厅往往有几个壁炉。

凯尼尔沃思城堡的大厅每面墙都有一个壁炉，包括在房间一端的巨大三层壁炉。

当有人发现在后面使用瓦片不仅可以保护石头不受火灾损害，而且有助于将热量反射到房间里时，壁炉的效率就提高了。

房间和走廊从大厅分出，通向厨房、储藏室和私人房间。

沿着两面墙还可能有一个木制楼梯，通往下一层的私人房间。

通往服务室的走廊往隐藏在华丽的木质屏风后面，并且往往有架子。

大厅的主入口由一名领宾员监控，他控制着进出的人，特别是接近领主本身就成为一种特权之后。

这也是由一个木质屏风覆盖的，两边都有入口，这样可以最大限度地减少气流的影响。

屏风上方通常会有一个供乐师使用的长廊。

宴会晚饭时，搁在支架上的长桌和配套的长凳环绕着房间的四周。

这些都是为用餐时间设置的，但如果有空间在大厅里长期保留一张桌子，的确就成了一种威望的标志。

城堡的主人和夫人以及他们的直系随从通常坐在大厅尽头的一个木头或石头的高台上——即最初的高桌，通常是最不通风的地方。

只有城堡的主人，有时还有他的夫人坐在椅子上，其他人都不得不坐在长凳上。

座位的安排是相当明确的。

铺上桌布，每个位置都有刀、勺和杯子，而用餐者之间的饮水壶和盐碟是共用的。

照明是由灯心草灯、用碗做的油灯、由蜡或动物油脂做的旺火灯或蜡烛所提供的。

这些灯可以设置在墙壁周围或铁制的可移动烛台上。

大厅会在圣诞节和宗教节日等特殊场合进行装饰，使用当地的植物和花卉，如冬青树枝和蔓藤。

衰落和遗产到了中世纪末，随着城堡不再是防御性堡垒，而是变成了私人住宅，它们的所有者希望得到比大厅更多的舒适和隐私。

正如一位作家在公元14世纪指出的那样，领主和夫人们已经放弃了在大厅吃饭的想法，至少是定期的：悲哀的是，每周的每一天都呆在大厅里。

老爷和夫人都不喜欢坐在那里。

现在每个富人都在有烟囱的私人房间里自己吃饭，离开了大厅。

（皮尔斯·普洛曼，威廉·兰福德，引自《中世纪城堡中的生活》）相反，城堡的主人更喜欢在被称为“客厅[4]”的小型私人房间里进餐，远离大厅的窥视、噪音和气流。

由于这个原因，到了17世纪，大厅最终演变成了大房子的仆人厅[5]。

不幸的是，大厅与中世纪的城堡一起年久失修，但一些优秀的实例仍然幸存，也许最好的是温彻斯特城堡的33.8x16.8米的大厅，建于公元1222-35年间。

这个概念肯定会流传下来，即使大多数实例已经不存在了，因为大型公共大厅已经在其他地方扎根了。

大型庄园宅邸从城堡中复制了这一理念，许多后来的建筑热衷于利用大房间给访客带来的震撼，也采用了大型开放式厅堂。

大厅的现代轮回：令人印象深刻的入口大厅，分支为较小的房间，今天仍然可以在不同的建筑中看到，如宏伟的法院、国家博物馆和豪华的酒店。

参考书目：《城堡与景观》CastlesandLandscapes,Creighton,O.H.2004《中世纪城堡中的生活》LifeinaMedievalCastle,GuesJ.2015《诺曼人的石头城堡》NormanStoneCastles,GravettC.2018《中世纪城堡手册》TheMedievalCastleManual,PhillipsC.2018《英格兰和威尔士的中世纪城堡》TheMedievalCastleinEnglandandWales,PoundsN.J.G.1993许可：由MarkCartwright在世界历史百科WorldHistoryEncyclopedia提交，于2018年6月5日在以下许可下发布：CreativeCommonsAttribution-NonCommercial-ShareAlike/CCBY-NC-SA4.0只要注明原作者并且在一致的条款下许可你的新创作，就可根据此许可进行非商业的改编、微调。

后话：在写完上一篇回答后，我对大厅（GreatHall）产生了强烈的好奇，因此我继续从世界历史百科网站翻译并稍加修改了这篇文章，特此分享给你们。

参考^土墩与堡场式城堡（motte-bailey）是一种防御工事，有一个木制或石制的塔楼，位于被称为土墩的高地上，伴随着一个有墙的院子，即堡场，周围有保护性的沟渠和栅栏。

^幕墙（curtainwall），保护城堡堡场区域的防御墙，处于城墙上两个突出堡垒之间的区域。

如果是有内墙和外墙的同心城堡，则分别叫做内幕墙和外幕墙。

^扶壁（buttress），石头或砖头砌成的墙，以加强或支持墙的结构，多用于哥特式建筑。

^客厅（withdrawingroom），大的私人宅邸中用来接待和招待客人的房间。

^仆人厅（Servants'hall）是大房子里家庭工人的一个公共房间。

这个词通常指的是仆人的饭厅，有时也作为起居室。

编辑于2021-07-1423:10中世纪欧洲历史历史​赞同847​​55条评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录中世纪奇想聊聊中世纪的有趣小干货，出发吧，异世界冒险者