[屏東]-林家豬腳 - 狸貓的網路日誌
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所以某天休假睡醒後,阿仔居然說要載我到萬巒吃豬腳以形補形XD ... 的時候(挺),雖然被雷的機率比較大這次在林家遇到服務好+上菜快+菜沒被減量+好吃+ ...
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◎任何一個人對食物的喜好皆不同,對美食的定義相對的也不同。
必須說明口感是很主觀的,不能強迫討厭吃某類食物的人,都能夠愛上這類食物。
所以,我的的食記內容也是主觀的,沒有強迫大家一定要跟我的味覺一樣,亦無法保證推薦的店家不會走味、服務不會變調,內文請謹慎參考用。
聯絡信箱:[email protected]沒重大事別來信喔.....因為我比較懶(誤)(* ̄▽ ̄*)
Aug07Sun201100:00
[屏東]-林家豬腳
自從腳受傷後,變成跛貓後,行動力頓時驟減,不能趴趴造尤其需要走路或有樓梯的地方,跟絕緣體一樣碰不得阿除了上班外幾乎都足不出戶的在家休養,過著讓阿仔伺候的爽日子( ̄c ̄)y▂ξ所以某天休假睡醒後,阿仔居然說要載我到萬巒吃豬腳以形補形XD看能不能因此讓腳傷癒合的快一點,讓我超想擊爆他的頭明明是阿仔自己買了團購餐卷怕過期,只好拉著受傷老婆硬是出門。
車子一開到萬巒的豬腳街,馬上看到位於轉角路口處的林家豬腳而且這裡的豬腳店真是很神奇,每一間起碼都有三至四家分店並存難怪這裡會慢慢演變成熱鬧的豬腳街阿!這次的團購卷內如下:220(雙人價)享有原價$440【正宗萬巒林家豬腳】萬巒豬腳(半隻)+半天筍/野蓮/涼拌蕨菜(3選1)+特色豆腐+客家麵食(板條/油麵/麵線等)5選2獲獎無數人氣店家,萬巒豬腳古法精燉,皮Q肉嫩的經典美味要你一吃就上癮。
每一家店門口都會擺放鐵製大臉盆,堆著有如小山高的油亮豬腳招客。
用餐空間挺一般的,跟海鴻差不多,應該是這邊的店家都差不多拉大都以大圓桌為主,桌上亦都會套上好整理的塑膠袋,方便店家清潔。
店員招呼我們入內後,火速遞上團購菜單來。
店家特製的蒜泥醬油沾醬。
炒野蓮,算是客家菜的一種,平常我們也很少會吃野蓮看那閃耀著翠綠光澤的野蓮,吃來果真是清脆爽口阿。
炸豆腐,上面放了香菜佐味。
炸豆腐淋上了濃郁的蒜蓉醬,感覺味道跟沾豬腳的醬料一樣吃來燙口鮮嫩,內層軟綿綿的滋味挺不賴的,可惜冷了就大為失色。
豬腳,半隻的份量也非常驚人,可想而知我們一定會打包。
林家豬腳吃起來除了有嚼勁外,豬腳的外皮肥而不膩膠質的部位更是Q彈有韌性,配上蒜泥醬油沾醬的提味更是完美搭配唯一可惜的是比起海鴻,這裡的豬腳瘦肉口感有偏乾硬了些。
板條,看那滑溜溜的板條閃著油油的光芒有用油蔥酥調味,雖然有著油蔥酥的清香但Q滑的板條吃起來還是覺得少了一點味道阿,所以只好放棄它了。
麵線,上頭一樣淋上了湯汁跟油蔥酥調味麵線不會煮得過爛,所以咀嚼的口感還不賴可惜的是他們家的麵線跟板條口味都偏淡,我跟阿仔都不是那麼喜愛。
╮(﹀_﹀")╭這麼豐盛居然只要$220元,拿團購卷果然還是有不雷的時候(挺),雖然被雷的機率比較大這次在林家遇到服務好+上菜快+菜沒被減量+好吃+便宜划算,真是上天保佑阿果然買團購卷是非常需要靠運氣的,雷跟不雷總是在一線之間。
這次吵著買團購卷的阿仔沒被雷到超開心的,還懊悔的說應該多買幾張咧!╮(′~‵〞)╭最後果然還是吃不完打包了........以滋證明!XD早就聽過在地人都說海鴻是觀光客跑的店,林家才是在地人去的店吃完林家豬腳後,其實真的覺得口味上跟海鴻豬腳差不多阿不過林家的豬腳肉質稍稍比海鴻有咬勁些,這點倒是有所不同但麵線跟板條的表現,我們倆個還是比較偏愛海鴻的重口味既然這樣,下次再來吃豬腳,我反而想再試試不同的熊家豬腳。
XDP.S是說嗑完豬腳後我還是跛貓一隻,三咪膠質食補法真係豪小! 林家豬腳:電話:08-781-0489地址:屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路1-4號營業時間:AM06:00-PM18:00(平日)AM06:00-PM19:00(假日) 照片請點這
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