矽膠是塑膠嗎？夠安全嗎？達人傳授「1個動作」分辨劣質品

矽膠可彎曲延展、耐溫防水特性與塑膠相似. 那矽膠算是塑膠嗎？矽膠又稱為矽氧烷，是介於合成橡膠和合成塑料聚合物之間的混 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 養生 矽膠是塑膠嗎？夠安全嗎？達人傳授「1個動作」分辨劣質品 健康2.0 2019/09/0915:33 字體放大 近年來，矽膠變得非常流行，它被當作一種傳統塑料的安全替代品，持續推向市場。

我們到處都看到它們─嬰兒奶瓶奶嘴，餐廚用具、玩具、馬克杯、食品容器、瓶子和容器上的封口；甚至被拿去作要進高溫烤箱的餅乾墊和馬芬蛋糕烤盤，以及要進冷凍庫的冰塊模具。

  矽膠可彎曲延展、耐溫防水特性與塑膠相似 那矽膠算是塑膠嗎？矽膠又稱為矽氧烷，是介於合成橡膠和合成塑料聚合物之間的混種，它們可能做成不同的形式，並用於製造可延展的類橡膠物品、硬質類塑膠樹脂，以及可塗抹開來的濃稠液體。

  我們對矽膠與其他塑膠一視同仁，因為它們具有類似塑料的所有特性：可彎曲、可延展、透明、耐高／低溫又防水。

與塑料一樣，它們可被塑形或成形、也可被軟化或硬化，做成幾乎任何東西。

  示意圖／TVBS   雖然它們能防水，但也具有高透氣性質，因此可用於需要透氣的醫療或產業應用。

而它們易於清潔、不沾，也不會染上髒污，這些特性使它們在炊具和餐廚用具大受歡迎。

延伸閱讀：你可能每天都在用「毒塑膠」！三號塑膠PVC究竟有多毒？   那麼，矽膠「究竟」是什麼呢？許多人似乎認為它們是直接來自沙子的天然材料。

不是這樣的。

矽膠與任何塑膠聚合物一樣都是合成材質，是一種混合物，含有多種來自石化燃料的化學添加劑。

它與其他塑膠的主要區別在於，矽膠的主鏈是矽做的，不是碳。

  矽膠穩定度高但不代表「不會釋出化學物質」 矽膠有多毒？這是個很難回答的問題，而且還沒有明確的答案。

它們是非常穩定的聚合物，能耐各種溫度和化學物質，所以我們認為它們是相對安全的。

許多專家和有關當局認為矽膠是無毒的，而且可以安全地和食物及飲水接觸。

比如說，加拿大衛生部表示：「矽膠廚具的使用目前並沒有已知的健康危害。

矽橡膠（siliconerubber）不會和食物或飲料產生反應，也不會產生任何有害的煙霧。

」   儘管研究已經肯定矽膠非常穩定，它們卻不是完全惰性且不會釋出化學物質，有些矽膠已經顯示出生物效應，像是會造成組織發炎；還有研究指出，矽膠可能會釋放化學物質。

  比如說，有一項研究測試了從矽膠奶嘴和烘焙用具釋放到牛奶、嬰兒配方奶、以及酒精及水的模擬溶液中的矽氧烷，發現在6小時後，沒有東西被釋放到牛奶或配方奶裡；但在72小時後，酒精溶液裡會偵測到幾種矽氧烷。

  示意圖／TVBS   一般認為矽氧烷可能會干擾內分泌，其中有些和癌症有關。

由於矽氧烷被廣泛用於製造矽膠聚合物和家用產品，現在在陸地、空氣和水中的矽氧烷濃度都已達到可偵測的程度，而且因為它們很持久耐用，可能會在環境中持續存在很長一段時間。

  結論是，矽膠方面的科學證據還很微弱，沒有決定性的證據，但是問題和不確定性就擺在那裡，所以應該密切注意這種材質，尤其是現在大家越來越關切那些會干擾內分泌的化學物質，因為只要有一個世代有極少量的暴露，就可能產生健康問題。

延伸閱讀：罐頭食品、塑膠瓶、發票收據藏有雙酚A！潘懷宗教你6招防毒   矽膠產品無所不在 1個動作分辨好壞 基於我們的預防措施原則，當有更好的替代品時，我們傾向避免使用矽膠。

如果你確實決定要在生活中使用矽膠產品，以下是一些使用矽膠的秘訣：   矽膠的品質應該要高，理想上最好是「醫療等級」，至少也要是「食用等級」。

品質越高，釋出化學物質的可能性越低。

不防做個測試，擠壓及扭轉矽膠產品的平面，如果你看到白色部分，這個產品可能有用填料，因為純的矽膠完全不會改變顏色；如果有填料，產品就可能無法均勻抗熱，而且可能將氣味過到食物上，最重要的是，那填料可能是低品質的矽膠，或根本就不是矽膠。

  矽膠烤箱手套、餐廚用具（鏟子、湯匙）、濺灑護套和鍋架等應該沒問題，因為它們和食物接觸的時間很少；但再次強調，我們傾向避免讓它們直接接觸食物，如果讓矽膠湯匙浸在煨煮中的番茄辣醬裡，或是用矽膠鏟子在炙熱、油膩的淺鍋或正在燒烤的烤肉上翻動食物，我們會覺得相當不安。

延伸閱讀：這樣用保鮮盒食物更容易壞！小心還會致癌   奶瓶奶嘴和安撫奶嘴應該是安全的，但最好不要把它們放進洗碗機，而且如果它們變得混濁或磨損，就得換掉（理想上來說應該每6到8週就換一次）。

如果你的小孩不會對天然橡膠過敏，也可以選擇天然橡膠。

  ◎本文摘自／《戒除塑膠的健康生活指南──不用塑膠，其實是為了健康？關於環保，我不能做好回收工作就好嗎？解答你的無塑難題！》 ◎編輯／王家瑜整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   相關文章 別再用保鮮膜，這些物品不可接觸超過半小時！台大證實：塑化劑會導致動脈硬化 微波爐用錯很傷身…8個錯誤習慣，你中了幾個？ 外帶熱食用紙盒、紙碗就安全？注意2大重點，食安有保障 塑化劑竟是主因？飲食3招預防子宮內膜異位症   按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看 矽膠塑膠毒性化學物質廚具烤盤奶瓶奶嘴鏟子廚房 延伸閱讀 你可能每天都在用「毒塑膠」！三號塑膠PVC究竟有多毒？ 2019/09/0215:49 塑膠容器變黏黏的？快丟掉！改用這5種「無塑容器」更安心 2019/10/0510:30 這些食物可能都有「塑化劑」，你還敢繼續這樣吃？ 2020/04/0710:53 喝咖啡會變肥？很多人不知道問題出在這裡 2019/09/0312:16 疫情升溫跟著醫師隨身防疫酒精、口罩、小塑膠佈3樣必備小物、洗手後得這樣才安全 2020/03/2319:35 微波食品包裝可以直接加熱？矽膠加熱有毒嗎？教授：這1樣加熱要小心 2020/11/2312:54 人氣排行榜 1 酒精、漂白水這樣用無效！洗廁所用冷水還是熱水？家事達人曝4種NG清潔消毒法 2 喝咖啡會造成膽固醇上升！研究顯示：咖啡兩大成分影響血中膽固醇這種沖泡法影響小 3 吃堅果好油趕壞油！降血脂、抗發炎、抗老、助排便一天能吃多少堅果？ 4 越洗越髒！洗碗海綿像細菌培養皿譚敦慈：快改用這2種避免細菌傳播保持乾燥是關鍵 5 喝豆漿降膽固醇！營養師盤點豆漿4大好處「這款豆漿」還能阻止糖分過量吸收 6 清冠一號這時吃預防長新冠後遺症！快篩轉陰仍喉嚨痛、咳不停？中醫師用溫鹽水、蔥薑湯緩解效果好 7 一天可以吃幾顆雞蛋？吃蛋膽固醇會過高？營養師公布正確吃法4種烹調安心吃 8 便祕、失眠還易掉髮女人為何那麼多煩惱？陳欣湄教4招健康擺脫便祕、宿便 9 小心高血脂造成中風！研究發現3食物降膽固醇日常飲用1茶飲改善高血脂、肥胖 10 逆轉脂肪肝！中醫曝3穴位疏肝解鬱1杯「消脂肪肝茶」去除三酸甘油酯、膽固醇 11 失眠怎麼辦？營養師：夏天褪黑激素分泌亂這些天然食物助入睡、穩定生理時鐘 12 確診服抗病毒藥會復發！1到2％好轉8天內又發作羅一鈞證實1到3個月可能二次感染 人氣排行榜 1 酒精、漂白水這樣用無效！洗廁所用冷水還是熱水？家事達人曝4種NG清潔消毒法 2 喝咖啡會造成膽固醇上升！研究顯示：咖啡兩大成分影響血中膽固醇這種沖泡法影響小 3 吃堅果好油趕壞油！降血脂、抗發炎、抗老、助排便一天能吃多少堅果？ 4 越洗越髒！洗碗海綿像細菌培養皿譚敦慈：快改用這2種避免細菌傳播保持乾燥是關鍵 5 喝豆漿降膽固醇！營養師盤點豆漿4大好處「這款豆漿」還能阻止糖分過量吸收 6 清冠一號這時吃預防長新冠後遺症！快篩轉陰仍喉嚨痛、咳不停？中醫師用溫鹽水、蔥薑湯緩解效果好 7 一天可以吃幾顆雞蛋？吃蛋膽固醇會過高？營養師公布正確吃法4種烹調安心吃 8 便祕、失眠還易掉髮女人為何那麼多煩惱？陳欣湄教4招健康擺脫便祕、宿便 9 小心高血脂造成中風！研究發現3食物降膽固醇日常飲用1茶飲改善高血脂、肥胖 10 逆轉脂肪肝！中醫曝3穴位疏肝解鬱1杯「消脂肪肝茶」去除三酸甘油酯、膽固醇 11 失眠怎麼辦？營養師：夏天褪黑激素分泌亂這些天然食物助入睡、穩定生理時鐘 12 確診服抗病毒藥會復發！1到2％好轉8天內又發作羅一鈞證實1到3個月可能二次感染