【誤導】水果打成汁，營養食品變成垃圾食品的影片？錯誤論述
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【誤導】水果打成汁，營養食品變成垃圾食品的影片？錯誤論述
2020年09月30日MyGoPen
先來看結論：
這是部分錯誤的誤導觀念影片，專家解釋正常狀況下維生素C和膳食纖維的損失並不如想像中的嚴重，水果打碎之後，裡面的糖不會變成游離糖，喝純果汁不會等於喝糖水。
網傳「水果打成汁，營養食品變成垃圾食品」的影片訊息，影片中的人敘述水果打成果汁之後，膳食纖維就被破壞掉了，維生素C在過程中有80%被破壞，還說水果打碎後，裡面的糖會變成游離糖，喝一杯果汁，就相當於喝了一杯糖水一樣。
事實上根據
