大福(食品) - 維基百科，自由的百科全書

Daifuku.JPG. 日語寫法. 日語原文, 大福. 假名, だいふく. 平文式羅馬字, Daifuku. 大福是日本和菓子當中一種尺寸較大、包著紅豆餡的日本式麻糬（Mochi）。

大福(食品) 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 日語寫法日語原文大福假名だいふく平文式羅馬字Daifuku 大福是日本和菓子當中一種尺寸較大、包著紅豆餡的日本式麻糬（Mochi）[1]。

大福的外皮和麻糬類似，用糯米的作製成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包著飽滿的紅豆泥，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有緻。

據說大福就因為這樣的外型而稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。

也有包入豌豆和大豆混合內餡，大福的糯米餅皮也可以混入艾草或著些許的鹽，作成「艾草大福」或「鹽大福」等不同風味。

目次 1種類（一例） 2與大福有關的樂曲 3関連項目 4參考資料 種類（一例）[編輯] 豆大福 大福（紅白） 蓬大福 草莓大福 豆大福-是紅豆與大豆混合製成的大福。

蓬大福-皮是綠的。

塩大福-皮與餡是鹹的大福。

塩豆大福 草莓大福-紅豆餡中放入草莓的大福。

這是最受歡迎的。

梅大福抹茶紅豆餅福 咖啡大福、咖啡歐蕾大福 蒙布朗大福 布丁大福、卡士達大福（法式蛋奶餡（pastrycream）） 提拉米蘇大福、慕斯大福等口味則是新潮的吃法。

栗子大福[2] 與大福有關的樂曲[編輯] しあわせだいふく（日語：しあわせだいふく）（歌：三叉路）。

大好き！大福（歌：初音未來，GUMI,IA|你要作曲：Demy）[3] 関連項目[編輯] 維基共享資源中相關的多媒體資源：大福(食品) 草餅 赤福餅-朔日餅 石村萬盛堂 參考資料[編輯] ^[1]（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），櫻花大福。

^[2]（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），栗子大福。

^存档副本.[2015-08-20].（原始內容存檔於2015-05-20）.  這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。

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閱論編 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=大福_(食品)&oldid=68349776」 分類：和菓子糰子類食品日本飲食隱藏分類：含有日語的條目全部小作品甜點小作品日本小作品 導覽選單 個人工具 沒有登入討論貢獻建立帳號登入 命名空間 條目討論 臺灣正體 已展開 已摺疊 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 閱讀編輯檢視歷史 更多 已展開 已摺疊 搜尋 導航 首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科 說明 說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科 工具 連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目 列印/匯出 下載為PDF可列印版 其他專案 維基共享資源 其他語言 العربيةČeštinaDanskDeutschEnglishEsperantoEspañolفارسیFrançaisGalegoBahasaIndonesiaItaliano日本語Jawa한국어NederlandsNorskbokmålਪੰਜਾਬੀPortuguêsРусскийShqipSvenskaTürkçeУкраїнськаTiếngViệt 編輯連結