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[ 帶美國朋友去吃火鍋，是一個不智之舉：異地生活，什麼時候才算融入當地文化？] 有一次，一對美國情侶朋友來台灣拜訪我，他們從來沒有到亞洲旅行過，對亞洲菜的認識也近乎於零，因為這樣，某天晚餐就發生了一件頗尷尬的事情。

我帶他們去吃個人小火鍋，店員點火上鍋，湯滾之後，我熟練地把火鍋料噗通噗通丟入，期間去醬料櫃以完美比例配好沾醬，回來時自顧自開始涮肉片，津津有味地開吃。

過了一會，我才意識到美國朋友們面有難色地盯著眼前的火鍋，瞥一眼他們調的醬料，簡直嚇死我，一碗裡只有香油跟白醋，另一碗裝了半碗的醬油，他們顫巍巍舉著筷子，面對眼