膳食纖維是白飯3倍！5分鐘做出冬粉瘦身料理

健康食譜☀低GI☀【田村つぼみ（料理家）】冬粉膳食纖維多，低GI值，不易囤積脂肪，化身成瘦身料理有4重點，並提供2種只要注入熱開水即可的超簡便冬粉 ... 走錯路，日行萬步也會傷身？！醫療新知，盡在早安健康〉〉雜誌訂一年送一年全年最優惠，再送千元保鮮盒組($1079)最後50組！立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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兩者吸水率不同，「薯類冬粉」吸水後會膨脹3倍，「綠豆冬粉」會膨脹至4～5倍。

前者吸水後每100公克的熱量是113kcal，後者是76kcal，想瘦身的話，使用「綠豆冬粉」才是聰明的選擇。

綠豆冬粉 薯類冬粉 2.膳食纖維約為白飯的3倍，又很有飽足感 冬粉富含膳食纖維，100公克的白飯有0.4公克的膳食纖維，同樣份量的「薯類冬粉」膳食纖維是1.4公克，「綠豆冬粉」是3.7公克。

膳食纖維有解決便祕，抑制血糖上升的效果。

3.利用低GI值的冬粉，烹煮不易囤積脂肪的料理！ 「GI值」是指攝取食物後，血糖會上升的數值，也就是所謂的升糖指數；GI值愈低的食品，糖分的吸收速度會愈慢，血糖也會上升較緩，也就不容易感到飢餓。

冬粉是碳水化合物中GI值低的食材，相較於米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵等食材，更適合想瘦身的人。

4.搭配各色蔬菜和蛋白質食物一起攝取 「綠豆冬粉」的原料「綠豆」富含蛋白質和維生素。

雖然將綠豆加工成冬粉後，會稍微流失營養素，但只要與蔬菜和肉類或魚貝類等一起烹調，營養就能均衡，燃脂效果也會更好。

注入熱開水即可！即食冬粉杯 將冬粉與其他食材一起放進杯碗裡，再注入熱開水，等待5分鐘，美味湯品就完成了。

如果趕時間，可以蓋上保鮮膜，縮短加熱時間。

【白菜柚子湯】 利用具有溫暖身體效果的食材促進血液循環。

柚子也有利尿與抑制膽固醇上升的效果。

材料（1人份）84kcal 冬粉…15g 熱開水…250ml 白菜…100g 甜橙醋…約2大匙 柚子皮…適量 作法 1.白菜橫切，切成長1cm片狀。

2.將1、甜橙醋放入杯碗裡，注入熱開水。

3.為了讓冬粉完全浸泡在熱開水裡，將冬粉折好，再放進杯碗裡，然後等待5分鐘，再擺上切絲的柚子皮。

【紫蘇梅子湯】 檸檬酸可消除身體的疲勞與老舊廢物，讓代謝變好。

建議在上班日的午餐食用。

材料（1人份）90kcal 冬粉…15g 熱開水…250ml 青紫蘇…2片 海苔…1片 酸梅（大）…1個 柴魚片…5g A.醬油、山葵醬各1小匙 作法 1.青紫蘇切絲，海苔撕碎。

酸梅去籽。

2.將1、柴魚片、A放進杯碗裡，注入熱開水。

3.為了讓冬粉完全浸泡在熱開水裡，將冬粉折好，再放進杯碗裡，然後等待大約5分鐘。

4.酸梅肉壓碎，放入湯裡攪拌即可食用。

看了這篇文章的人，也看了... 關鍵字： 健康食譜 冬粉 料理 膳食纖維 低GI 瘦身 商品推薦MORE〉 【熱賣千組】每天5分鐘骨盤正對位！魔鬼腰線迅速養成✨送瑜珈墊 $3570$1499 【限量補貨】網友瘋搶3倍透氣天天口罩！雙11限定仙氣紫開賣中 $360$300 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 專題報導 走路治病7堂課 雙腳是神藥，養生長壽、愈走愈好命！ 《健康服務力365》 159個健康服務品牌大評比，是誰居產業之冠? 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 理財專家阮慕驊5年狂瘦12kg！燃脂3大心法消內臟脂肪甩肉肚 有氧運動幫忙降血糖！最消耗熱量運動Top10，跳繩、跑步都沒進前3名 水果、鬆餅當早餐竟會加速老化！避開4NG早餐 斷開高血壓、高血糖、高血脂！中醫排濕氣3大法教你扭轉三高 孫道存病逝留74億官司，家人拋棄繼承或限定繼承？律師告訴你2條路哪裡不同 太早太晚睡都不好！研究曝入睡的黃金時段，降24％心臟病風險 看更多〉 落枕就按天柱穴！一招穴道按摩暢通氣血、舒緩僵硬，落枕快快好 太早太晚睡都不好！研究曝入睡的黃金時段，降24％心臟病風險 【新冠肺炎／不斷更新】本土+0！新增10例境外移入，2例為突破性感染；永和區爆接種設站誤植，千人受影響 不吃早餐也是經痛原因！不想再經痛，一圖看懂哪些該吃與不該吃 換季收納整理，如何省時省空間？達人3步驟學起來，衣服好找又整齊 醫師吃20年的降血糖好食！65歲糖尿病患跟著吃，血糖值半年降6％ 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 早安健康會員獨享—結帳輸入【EDH11】現折111元，立刻搶購>>>