鴻梅文創執行長陳添順為新竹市點燈，打造竹塹城 ... - 微笑台灣

科技人為家鄉點燈，鴻梅文創志業執行長陳添順，致力推廣新竹市美學，除了成為藝術創作者的後盾，更透過「或者」品牌串聯在地，轉角就能遇見舊城美好。

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微笑季刊：2021夏季號《島嶼自信》 陳建豪 2021-06-18 11859 新竹市 近三百年歷史的竹塹城，以及科技前緣的竹科園區，同座落在新與舊並存的大新竹。

每天早晨，鴻梅文創志業執行長陳添順從住家前往新竹舊城區的辦公室，天氣好的時候騎單車，雨天則走路，十到二十分鐘的路程，從新竹公園經過天橋、地下道、東城門⋯⋯，「走過護城河會看到不同季節下的不同面貌，即便最近缺水，還是可以看到生氣勃勃的植物、景觀。

」 「現在看家鄉，跟小時候非常不同，」成長於新竹香山，投身科技業期間，經常在國外旅行、生活的陳添順在舊城區慢步移動，看到賞心悅目的街廓，就算天天走，也會發現街景並非一成不變。

新竹有很多「移民」，從早期來自中國大陸各省的移民、以園區為主的科技移民，還有菲律賓、越南、印尼等地的外籍移工，都豐富了這座城市的人文風情。

回到新竹，陳添順想要改變家鄉的「美學涵養」，藉由欣賞美改善生活品質，讓新竹人與歐美、日本一樣，有豐富文化涵養，進而提升幸福感。

從科技業到文藝領域，鴻梅文創執行長陳添順，想要為家鄉美學注入新活水。

廣告 成為藝術創作者的後盾 他為家鄉做了一件事。

2013年，將與兄弟姐妹用父母親名字成立的「鴻梅教育基金會」改為「鴻梅文化藝術基金會」。

陳家人在2008年創立「鴻梅教育基金會」，五年來認識很多藝術家，更發現從事藝術的年輕人在成名前非常辛苦，陳添順將教育基金會轉型為文化藝術基金會，希望可以陪伴、支持年輕藝術家，讓他們可以創作下去。

基金會設立視覺創作組與藝術評論組的「鴻梅新人獎」，透過徵選，提供青年藝術家創作基金、協助辦畫展。

對創作者來說，藝術語言可以是繪畫、雕塑⋯⋯，但要跟一般消費者、欣賞者溝通，還是需要有人轉譯，藝術評論就是這個轉譯的中介角色，讓一般人也能理解創作語彙和理念。

2021年進入第八屆的鴻梅新人獎，曾有一位創作者是用身障父母親需要的輔具作為創作理念，將元素很隱晦的放在作品裡，陳添順說，如果不了解背後故事，一般人很難理解；透過藝術評論者轉譯，讓消費者能與創作者對談，釐清創作的初衷以及想要傳達的訊息，創作的過程、藝術評論、欣賞者理解形成一個迴路，讓藝術創作源源不絕。

廣告 然而，陳添順也發現，基金會畢竟是一個非營利組織（NPO），可以從事理想性高、較具意識層次的欣賞教育，但跟一般人的生活經驗、美學涵養還是有段距離。

因此，繼基金會後，五年前他又創辦了文創志業，貼近庶民生活、有生活感，讓更多人可以體驗美學。

（左）新竹不只有園區，還有許多歷史風景。

圖為新竹第一信用合作社。

（右）或者風旅附重新詮釋新竹在地特色料理。

圖為奶油剝皮辣椒松阪豬粄條。

（攝影・林科呈） 重新為家鄉貼上美的標籤 鴻梅文創從書店開始做起，透過閱讀，豐富在地精神生活；接下來推出蔬食餐飲，經由飲食，讓居民對土地有更多認識；然後是工藝相關，跟生活、環境、風土結合。

（延伸閱讀：或者書店藏身新竹新瓦屋的一處美麗空間，閱讀之外嘗試更多可能） 陳添順說，在地精神跟氣候、環境、生活的場域直接相關，過去三十年，大家想到新竹多半先想到科學園區、科技城，但另一個角度來看，新竹也背負了美食沙漠、文化沙漠的惡名。

陳添順想改變這個刻板印象，在他心目中，新竹是北台灣最早開發的城市，甚至比台北還早。

「古城一定有它風土迷人之處，過去三十年經濟高度開發，許多人只認識淺層的新竹，像是最有錢村里的標籤，」他感嘆，「鴻梅文創希望透過在地書寫、飲食開發、工藝品創作、傳統工藝的發掘，喚起在地人重新認識新竹，也讓外地人對新竹人有不一樣的觀感。

」 廣告 新竹舊城區富含300年文化底蘊，期待旅人用更緩慢的步伐來一趟歷史行腳。

圖為原是金菊美髮廊的「或者工藝櫥窗」。

陳添順想望中的新竹，是科技與人文均衡對話、新舊融合、步伐優雅的城市，不只是科技富庶，同時人文薈萃。

他希望新竹可以成為一個生活在其中的美術館，不管食衣住行育樂，有各種溫度、各種幸福且不匆忙的城市。

一場名為或者的文化運動 不匆忙，這與效率精準、接軌國際的竹科園區看起來反差很大。

陳添順說，園區與舊城不是兩條平行線，在地團隊努力吸引竹科企業與員工走出園區，真正進到新竹舊城。

他們推出「或者門市」系列，科技人進入舊城區後，可以走路到六個門市，或者風旅、工藝櫥窗、九十年的老戲院、或者光盒子等，還串連在地店家，能讓竹科企業與從業人員從新到舊，深度體驗新竹。

鴻梅文創志業在新竹舊城區有6個據點，從書店、蔬食、工藝等面向，提供旅客不同生活體驗。

（攝影：林科呈） 「布局綿密、穩紮穩打，用理工人按部就班的縝密思考，推動著地方創生，」新竹在地文史工作者李元璋觀察，陳添順以科技人特質帶領團隊，不像一般文青人領軍的文創團隊會過於浪漫，最後無以為繼，「鴻梅文創長期耕耘，透過每次的活動、課程，明確累積出對美學涵養有興趣的居民，潤物細無聲般給予新竹生活文化的養分。

」 廣告 為何取名「或者」？陳添順解釋，「或」是多元的選擇與價值，在讀寫坐臥飲食之間；「者」就是人，是作者、編者、舞者。

「或者」是以人為出發、展現多元選擇與價值的空間。

我認識的新竹是一個多元文化融合，沒有太強勢的族群。

新竹肉圓是結合客家與閩南的小吃，新竹還有非常多眷村，跟傳統聚落融合在一起，並非獨立存在。

我們想要提倡多元的面貌，凸顯居民彼此互相尊重、融合的特質。

或者工藝櫥窗是幢四層樓的日式老宅，蒐羅了30多種設計品牌。

有時候陳添順會去專為外籍移工開設的便利商店、小吃店體驗異國飲食與生活，感受移民工形塑出來的新風貌。

他經常漫步的舊城，指的是新竹市舊城門內、約一平方公里的市區。

鴻梅文創想經營宛若台南神農街、國華街，或台北大稻埕、華山，將許多老房子重新整理後，讓年輕人在這裡實現夢想。

這六個門市，有三個是政府委外經營（OT）的老空間，有三個是自己買的老房子。

陳添順與團隊經營內容、在空間裡灌注自己的營運想法；OT案空間則希望變成公共區域的樞紐，累積更多能量，吸引人進來。

他認為，舊城區是城市振興的催化劑與樞紐，藉由文創團隊注入創新，讓人願意進來消費或創業。

廣告 鄰近東門市場的新州屋，將以食物作為主題開放。

陳添順不諱言，目前舊城區有點沒落，在新竹的外地人或是園區的科技人，比較常在百貨公司消費，且習慣一站購足，但這種模式不是舊城區的強項，因此這股新興消費還沒進到舊街區。

他想透過鴻梅文創灌注活力，激盪更多年輕人來舊城區創業，活化多元的街景風貌，讓舊城區重新展現活力。

「讓在地人驕傲，讓旅行者憧憬，」鴻梅文創的價值目標，在藝文同溫層、設計界、地方創生領域有一點點知名度，但如何讓更多人知道這件事，願意認同、加入，還需要更多企業參與。

（延伸閱讀：見域工作室觀看新竹的窗口，用《貢丸湯》溫熱在地故事） 我希望這是一個文化運動，不只是單純的消費行為，還要激發居民的光榮感，與年輕人一起串連，找回新竹的榮光。

*本文作者：黃昭勇，轉載自微笑台灣2021夏季號《島嶼自信──讓地方發光的人》。

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20年前，我們走進319個鄉鎮，與家鄉有了第一次接觸；20年間，見證越在地越國際的台灣限定，目擊不斷進化中的地方本事。

旅行台灣，啟動了美好生活的嚮往與追求，而真正的島嶼自信，其實就在身邊。

微笑台灣20週年，匯聚了全台22位「讓地方發光的人」， 透過他們持續耕耘、創造新生的感動故事，串連起產物之盛、景物之美，那是深入台灣肌理的地方DNA，好讓我們帶著屬於這座島嶼的自信，永續前行。

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