[Garven食記] 屏東玉泰白醬油 - Mobile01

消保處抽驗，多家釀造老店不符標準，黑豆桑驗出...2020年4月1日· 有多家釀造知名品牌老店被列不合格名單，包含萬味香、玉泰醬油、大芳... 白醬油、新芳園醬油廠的 ...

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無奈的是特級白醬油400天天然發酵製造，其總氮量0.7g/100ml被列為不達標，因此不可以標示「釀造」。 - 「特級白醬油」絕對不是速成的、不是水解的、更不是 ...

除含氮量不足違規外，消保官檢驗有三件標示不合格，包含玉泰醬油的高級玉油精，標示中有甲基米唑，但該成分應補充標示為「焦糖色素」，且沒有標示製程為「 ...

... 有11項產品不合格，包含知名老店萬味香、玉泰醬油、大芳醬油等含氮量不 ... 例如白醬油釀期超過400天（含氮曲線往下）的純豆+小麥發酵的跟拿單一 ...