【2019新加坡自由行】「雅柏熟食中心Albert Center(多國料理/ ...

新加坡．雅柏熟食中心Albert Center沒來新加坡之前，不曉得有「熟食中心」這樣的地方而來到新加坡，必吃必訪的就是各地有著不同特色的熟食中心熟食 ... Skiptocontent 新加坡．雅柏熟食中心AlbertCenter 沒來新加坡之前，不曉得有「熟食中心」這樣的地方 而來到新加坡，必吃必訪的就是各地有著不同特色的熟食中心 熟食中心裡都是當地人喜歡來用餐的地方 跟著一起排隊即能享用平價的道地美食也不錯 位在武吉士的雅柏熟食中心AlbertCenter，離我們住的美居酒店很近 所以一到新加坡的我們，也就近選擇來到雅柏熟食中心用餐 這裡有數十間不同風味的平價料理，也有不少飲品可選擇 而附近還有個隱藏版的熱門打卡景點．彩色旋轉樓梯也在這附近而已 不管是用餐前或是用餐後，都可以順遊和拍拍照喔 雅柏熟食中心，離我們入住的美居酒店很近，步行約五分多鐘即可到達 也因此來到新加坡的第一餐，我們選擇來到這裡飽餐一頓 紅白相間的建築外觀，上面並寫有「雅柏中心」的字樣，所以很好認 走上階梯後就可以看到一排排的店家 而店家與店家間的空間則規劃成用餐座位區 我們來的時候可能還太早，有些店家還沒開始營業 不過還好，沒營業的只是少數，大多數的店家已開始營業了 熟食中心裡分為好多個區塊，每個區塊的格局都相同，即兩側是店家、中間是座位區 兩側的店家，店面其實都不大，大多只能容納1~2人的空間作業 因此這裡都是排隊點餐後再到中間座位區找位置坐 和台灣百貨公司裡的美食街蠻像的，只是這裡的店家數更多 環境當然也比較LOCAL一點，且沒有冷氣只有電扇就是XD 除了中間區域，側邊的兩個走廊旁邊也都有設置座位 可能我們非尖峰時段來，所以人潮沒有很多，可挑自己想坐的位置坐   這裡的餐點真的很多元化，有很多不同的的料理可選擇 有的也蠻特別的，看了都蠻想吃的（EX：水粿、鹵麵…) 來之前雖然有稍微做了一下功課，但實際到現場發現有些許不一樣 加上選擇性太多了，所以後來就都挑自己看順眼或是想吃的就好，哈~ 旅伴-霠在這裡點了一份炒米粉 炒米粉還蠻陽春的，沒有什麼配料，只有醬料和一塊豆腐 味道和台灣的當然不大一樣，但味道還不錯 游小熊在這裡點了一碗莧菜釀豆腐湯$S5~ 而什麼是釀豆腐呢? 『釀豆腐－YongTauFoo』 豆腐的吃法很多種，涼拌、煎、炸、蒸、炒、煨、燉百百種， 這次介紹的『釀豆腐』是更高境界的吃法。

釀豆腐是客家名菜之一，『釀』就是客家話當中“鑲”填入餡料的意思。

將豆腐中心挖空鑲進豬肉末、魚漿、雞肉蓉又或是將豆腐填入辣椒、苦瓜、茄子等， 口味與做法花樣風格多變。

鑲好後再入鍋油煎或炸至金黃。

（以上資料來源:艾倫出走▪Allen’sGetaway）   這裡大多是採自助服務的，點餐後在攤子前稍候，一旁放有餐具，均自取即可 忘了拍整碗，只拍了內部，還請見諒 碗裡放了不少食材，有莧菜、丸子、苦瓜、茄子的釀豆腐湯 口味蠻清爽的，搭配上述的食材一起吃，也蠻有飽足感的   「蘿蔔糕」 這是旅伴-曉嵐點的蘿蔔糕，就上圖來看，這蘿蔔糕是不是很特別呢 因為非台灣常見是塊狀的，而是零零散散地連同醬汁一起拌炒 口味還蠻重的，但不曾吃過這樣的蘿蔔糕，覺得新奇之餘也覺得還蠻好吃的 新加坡的天氣，真的蠻熱的，坐下來用餐的我們也一直想喝東西 看到這家「泉興咖啡茶軒」好多人排隊，也跟風跟著排隊買飲料 抬頭就可以看到有圖片的飲料選項，或是看一旁冰箱上的價目表（但好像沒有全部） 小小的店面共有三個工作人員辛勤地忙碌著 接受客人點餐後，也很熟練地做好每一道程序 「蜂蜜檸檬$S1.5」 旅伴曉嵐和melody點的蜂蜜檸檬 「咖啡-牛奶$S0.9) 新加坡的飲料大多是以熱飲為主，若點冰的都要再加價 而新加坡的咖啡都蠻特別的，要怎麼點也是一門學問 先前分享了這篇「亞坤咖椰吐司」時曾提到有關咖啡的點法 「發音和我們常看到的不大一樣，像是：咖啡=Kopi、茶=Teh、冰=Peng 所以想喝茶或咖啡，得先在菜單上找到上述的字樣丫 然後因為不管是茶或咖啡，在新加坡一般都會加糖和加奶 所以若是有其它的需求就得找不同的字樣來點選，例如: Kopi=咖啡+煉乳、KopiC=咖啡+糖+淡奶、KopiO=咖啡+糖 KopiOKosong=黑咖啡、KopiPeng=咖啡+煉乳+冰 KopiOPeng=黑咖啡（含糖）+冰…….. (以上資料參考來源：TheNewsLens關鍵評論） 游小熊點的是咖啡牛奶，但奶不多，所以顏色還是比較深一些 且裡面其實已經有加了糖，喝來是有一定的甜度的 雖然和平常喝的拿鐵不大一樣，但其實不難喝 趁著在找飲料買時，也到後面的區域去走走逛逛   發現愈後面這裡，賣的東西和前面不大一樣 有不少飲品、果汁、甜品、麵包和不一樣的小吃 可惜在前面就都已經先點好了，不然也想嚐嚐這裡的小吃說 而來新加坡前，也有看到有人推薦以一台小攤車所販售的餅乾冰淇淋 在雅柏熟食中心和武吉士街這附近也有喔~ 剛好看到有位阿伯也有在賣，我們也有買一份來嚐鮮看看   中間夾層的冰淇淋口味還不少，而外層有威化餅乾或是吐司兩種選擇 威化餅乾是S$1、吐司則是S$1.2  依序排隊和阿伯點餐，阿伯會再從冰箱裡拿出該口味的冰淇淋磚再切一小塊下來   然後再看是用吐司或是餅乾來包覆著冰淇淋這樣 蠻多人都點吐司的，但我們想說網路上介紹的是餅乾 所以我們也點了一份巧克力口味的威化餅乾冰淇淋來吃吃看 巧克力蠻濃的，搭配威化餅也不錯 在炎熱的天氣中，來點冰涼的冰淇淋消消暑氣也不錯^^ 用餐後，我們也將開始第一天的行程 剛好在雅柏熟食中心附近，就有一個隱藏版的景點「彩色旋轉階梯」 就在有個麥當勞標誌的巷子旁邊裡，走進去就是了   就如上面的照片所看到的，在一整排的三層樓建築物中 均是以白色為主體建築，但每棟房子有著不同顏色的旋轉樓梯 一兩棟可能還好，但一整排就還蠻特別的，所以也有不少人會來這裡拍照打卡呢 可惜~我們這天要拍照時，下方的圍牆前有不少障礙物（如貨車、貨物、子母車…) 所以沒有辦法拍出好看一點的照片呀冏 因而簡單地拍照留念後，我們也往下一目的地出發了…   【延伸閱讀】 更多2019新加坡自由行系列文章… 【2019新加坡自由行】「四天三夜搭機&行程規劃篇．日行三萬步之瘦身暨黑嚕嚕之旅（必吃美食.必訪景點.住宿推薦.酷航初體驗）」 【2019新加坡戰利品】「必買推薦（超市/白咖啡/肉骨茶/鹹蛋魚皮/河馬巧克力/MLESNA曼斯納/伴手禮/PEDRO)」 【2019新加坡自由行．住宿篇】「武吉士美居酒店MERCURESINGAPOREBUGIS．近地鐵.熟食中心.武吉士街.白沙孚廣場，交通便利&生活機能佳，用餐逛街都方便（無邊際泳池/健身房/空中花園觀景台）」 Day1 【2019新加坡自由行】「雅柏熟食中心ALBERTCENTER(多國料理/釀豆腐/印度料理/餅乾冰淇淋/隱藏版彩色旋轉階梯）」 【2019新加坡自由行】「必訪．哈芝巷HAJILANE（彩色巷/壁畫/潮流與藝術/文青特色商店/餐酒館/IAMCAFE)」 【2019新加坡】「IAMCAFE(RAINBOWCAKE/彩虹蛋糕/哈芝巷/HAJILANE/IG打卡)」 【2019新加坡自由行】「必訪．蘇丹回教堂&阿拉伯香水專賣店-JamalKazuraAromatics（甘榜格南阿拉伯區/異國風情/特色伴手禮/精美香水瓶/無酒精香水）」 【2019新加坡自由行】「百年印度料理SINGAPOREZAMZAM(武吉士必吃/印度香飯/印度煎餅/拉茶/近蘇丹回教堂.阿拉伯香水店)」 【2019新加坡自由行】「白沙孚商場BUGISJUNCTION，有冷氣吹的步行街道（HYLAMSTREET/澳洲文具/TYPO/SMIGGLE/COLDSTORAGE超市）」 Day2 【2019新加坡】「亞坤咖椰吐司YAKUNKAYATOAST(必吃傳統國民早餐/咖椰醬/武吉士/近美居酒店)」 【2019新加坡自由行】「魚尾獅公園MERLIONPARK（必訪景點/浮爾頓船塢星巴克/近地鐵萊佛士坊站）」 【2019新加坡自由行】「浮爾頓船塢星巴克THE100THSTARBUCKS[email protected]WATERBOATHOUSE（第一百間門市/特色星巴克/RAFFLESPLACE地鐵萊佛士坊站/近魚尾獅公園)」 【2019新加坡自由行】「摩天觀景輪SINGAPOREFLYER(FLYER360+/多媒體互動/遠眺濱海港灣/GELATISSIMO冰淇淋/近地鐵寶門廊站）」 【2019新加坡自由行】「竹腳中心TEKKACENTRE．平價美味的印度料理匯集地（小印度區/ARRAHMAN ROYALPRATA/印度煎餅/MURTABAK/PRATA/印度香飯）」 【2019新加坡自由行】「小印度藝術區LITTLEINDIAARTSBELT．好好拍！濃厚異國風~繽紛色彩建築與彩繪牆（實龍崗路/小印度拱廊/陳東齡故居）」 【2019新加坡自由行】「怎麼拍都美，福康寧公園裡的隱藏版打卡景點，神秘且別有洞天的旋轉石梯．FORTCANNINGPARKTREETUNNEL」 【2019新加坡自由行】「松發肉骨茶SONGFA（新加坡必吃/三大肉骨茶名店/烏節路)」 Day3 【2019新加坡自由行】「有甜心雨的質感咖啡館．MELLOWERCOFFEE（特色咖啡/雲朵咖啡/綿花糖咖啡/輕食/甜點/近武吉士美居酒店）」 【2019新加坡自由行】「LADYMORCHARDCENTRAL．來自紐約~甜點界裡的LV（必吃/人氣千層蛋糕/階梯式座椅/網美愛店)」 【2019新加坡】「[email protected]烏節公共圖書館．喧囂鬧區裡的靜謚空間，時尚又有設計感的圖書館（文青/網美必訪/SOMEREST索美塞地鐵站）」 【2019新加坡自由行】「MYAWESOMECAFE中華醫院(特色咖啡/老宅咖啡/真棒堂/網紅咖啡廳/ACAI/巴西莓碗）」 KKDAY：https://www.kkday.com/zh-tw/?cid=4721 【店家資訊】 「AlbertCenter」 雅柏中心AlbertCenter 270QueenSt,Singapore 地鐵Bugis武吉士站下車 營業時間：每日06:00–21:30 （各店營業時間不相同，近中午才會全部營業） 更多新加坡優惠訂房請點此 延伸閱讀 【遊記】內洞國家森林遊樂區 【嘉義】「耐斯王子大飯店NicePrinceHotel．與購物廣場結合，在地唯一五星認證日系風格飯店（耐斯廣場旁/近檜意森活村.文化路夜市）」 【嘉義】「耐斯王子大飯店-萬國百匯餐廳自助式早餐，融入在地特色小吃（涮牛肉湯/雞肉飯/杏仁茶尬油條）的豐盛中西式早餐。

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