【台北米其林推薦】一號糧倉必點和牛牛肉麵、爐烤桂丁雞

「一號糧倉」為1944年建成的糧倉，現在則是將古蹟修建成老屋餐廳、超市 ... 必點和牛牛肉麵、爐烤桂丁雞｜松山區南京復興站餐廳推薦｜一號糧倉菜單 ... PEKOのSimpleLife 跳到主文 邀約請來信：[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 O(^_^)O美食、旅遊、保養O(^_^)O 合作邀約  [email protected] 七年級小資女，板橋人，熱愛美食、旅遊，常因小確幸感到幸福滿滿。

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★★ 2020.04.14奇摩首頁 ★★ 一號糧倉電話：02-2775-1689地址：台北市八德路二段346巷3弄2號食記：一號糧倉營業時間：11:30~14:30、18:00~22:00周一休         「一號糧倉」位於微風百貨附近八德路巷弄裡，介於捷運南京復興/捷運忠孝復興中間，從外觀就看得出來是棟頗具歷史的老建築。

「一號糧倉」建於1944年，原為二戰末日本人為儲放戰時米糧打造的木製倉庫，由立偕生活文化經過三年修復規劃，才讓封印近數十年的糧倉化身成了現在的模樣。

  「一號糧倉」2018、2019連續兩年獲得《台北米其林必比登》肯定，也讓更多人認識這棟老屋餐廳。

門口的水果復古宣傳海報超級可愛，完全是現在年輕人愛的復古文青風。

  【喜荒、愛、不仍】 走進「一號糧倉」樓下的樂埔滙農超市，還能買到隔壁「喜荒、愛、不仍」麵包坊的可愛麵包，雖然麵包品項選擇不到很多，但因選用的是日本奧本製粉等優質食材，所以生意還不錯噢! 人氣商品包含鬆鬆獅、蔥蔥龜、小丸子以及奶酥熊，可愛的外型讓許多人特地買來拍照打卡，數量有限，想買動作要快哦!!   【一號糧倉】 二樓是餐廳，挑高、樑柱、上下兩層氣窗的通風設計、古時測量糧食高度的木頭格子，讓環境極具特色。

一號糧倉菜單   完整菜單 菜單Menu以牛皮製成菜單書，裏頭不只有餐點介紹，更別出心裁的將糧倉的歷史置入其中，復古又創新，每個細節都讓人感受到文化傳承的用心。

「一號糧倉」的餐點結合台式元素、西式料理手法以及台灣食材，既不是中式料理也非西式料理或日式料理，而是以”台灣飲食發展脈絡”的時間軸，分為日據時代、政府遷台、西風東漸、新住民時期和黎民美食五個大類。

  滙農特選沙拉 沙拉裡的食材來源多為「樂埔滙農」，包含季節時蔬、三味蛋(鴨蛋)：鹹蛋(蛋黃)、皮蛋(蛋白)、五香滷蛋(香氣)、芭樂、地瓜、芋頭片、新竹柿餅、核桃、牛蒡以及胡蘿蔔豬製成的義式火腿，再搭配蜂蜜燕麥醋及柴燒花生油，健康清爽又富有口感，非常適合蔬果不足的外食族。

  澳洲和牛牛頰麵 牛肉麵算是國民美食，也是台灣之光，旅客來到台灣必吃。

澳洲和牛牛頰，本身肉質就較軟嫩，「一號糧倉」將其燉煮到近乎入口即化的程度，滿滿的膠質充斥在唇齒間，讓人大呼過癮!!   牛骨蔬菜高湯是由牛大骨、多種鮮蔬及中藥材細火慢熬而成，自然鮮甜、醇厚回甘，相當美味! 手打拉麵，Q彈滑順，附有勁道，吸附了湯汁精華，超涮嘴!! 牛肉麵的配菜包含酸菜、小黃瓜、白蘿蔔，看似不起眼，但味道都挺不錯的。

噶瑪蘭OLOROSO雪莉桶威士忌 吃牛肉麵搭威士忌還是生平第一次，用噶瑪蘭天然水來調降酒精濃度至46%，芳香甘甜，更加溫和順口。

【開車不喝酒，酒後不開車】   越式牛肉河粉 上桌時熱湯跟牛肉河粉是分開的，接著才由服務人員將法式澄清湯直接熱淋在牛肉河粉上。

牛肉瞬間呈現粉紅色澤   法式澄清湯搭配台灣牛腱、台灣牛牛肉丸、美國choice等級牛翼板，牛腱鮮甜保有Q勁，牛翼板則是軟嫩好入口，以牛大骨、蔬菜以及牛肉費工熬煮的法式澄清湯雖然看似清澈，但入口濃郁香醇，實屬佳作!! 刺蔥綠蘇打 越式牛肉河粉搭配的是以原住民香料刺蔥、薄荷與薑調配出的酒汽水，略帶柑橘與花香，風味十分獨特。

  糧倉桂丁雞腿飯 選用頂級桂丁雞腿，以舒肥的手法烹調，入口那彈嫩雞皮跟緊實肉質讓人驚艷，還能依喜好搭配辣醬或薑蔥醬，增添風味。

  配菜的部分則是清爽的菇類跟玉米筍，健康指數滿分。

米飯則選用臺東池上林龍星冠軍米，以雞油、雞高湯蒸煮，再拌入滙農雞油香蔥醬，色香味俱全，美味到讓我們幾個人搶著分食。

番茄菇類清湯 晨露玫瑰花茶 茶包裡的是採自然農法培育的食用級玫瑰，入口淡淡花香十分迷人。

  爐烤桂丁全雞 選用「一號糧倉」獨家販售的武界桂丁雞，搭配主廚秘方醬汁反覆爐烤，類似甕仔雞的手法，雞皮脆口，雞肉鮮嫩多汁，不虧是《台北米其林必比登》推薦的必吃菜色。

  【樂埔滙農】 享用完「一號糧倉」的美味料理後，PEKO帶大家到一樓的「樂埔滙農」看看吧!! 位於一樓的「樂埔滙農」是販售台灣冠軍食材與神農獎商品的超市，多數的食材都會成為二樓「一號糧倉」的美味料理，標準貫徹從產地到餐桌的理念。

冠軍米、生鮮蔬果、蜂蜜、醬料、永隆牧場豬肉、芸彰牧場的牛肉在「樂埔滙農」都買的到，不需再花時間到處挑選優質食材，走一趟「樂埔滙農」就能一次打包回家。

  「一號糧倉」目前也提供料理外帶服務，「樂埔滙農」超市也可以網購哦!!  樂埔滙農網購    一號糧倉(餐廳)電話：02-2775-1689地址：台北市八德路二段346巷3弄2號食記：一號糧倉營業時間：11:30~14:30、18:00~22:00周一休 樂埔滙農(超市)營業時間：11:00~21:00周一休 喜荒、愛、不仍(麵包烘焙坊)電話：02-2711-1188營業時間：11:00~20:00周一休         【南京復興美食】阿財彰化肉圓｜台北好吃肉圓推薦 【南京復興美食】北倉洞韓式料理-馬鈴薯排骨湯 【東區拉麵】豚人拉麵復興店免費加麵再送唐揚炸雞 【東區美食】加分火鍋加分100%浜中特選昆布鍋物，推薦牛奶鍋!! 【東區美食】CLOUD9CAFE安東街早午餐、平價義大利麵、下午茶 【東區美食】安東街彰化肉圓~天天大排長龍的東區小吃!!  【東區美食】茗香園冰室-豬扒餐肉煎蛋飯、脆脆西多士  【東區美食】牛肉麵．雞湯市民大道宵夜美食   文章標籤 一號糧倉 一號糧倉牛肉麵 一號糧倉菜單 台北米其林 台北牛肉麵推薦 忠孝復興美食 和牛牛肉麵 八德路美食 樂埔滙農 喜荒愛不仍 食物劇場 全站熱搜 台北和牛火鍋推薦 創作者介紹 PEKO PEKOのSimpleLife PEKO發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：松山線美食上一篇：【南機場肉圓】南機場彰化肉圓，限量300顆，2小時完售，紅到被CNN報導的南機場美食!! 下一篇：【萬華美食】貴陽街四神湯、筒仔米糕｜青山宮、祖師廟、貴陽街美食推薦｜老艋舺人的台式早餐 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 文章分類 愛食尚(28) 美食懶人包(18)板橋美食(357)萬華美食｜西門町美食(112)中和美食(35)新莊美食(65)永和美食(39)三重美食(35)蘆洲美食(10)板南線美食(199)松山線美食(111)新店線美食(79)淡水線美食(58)信義線美食(51)文湖線美食(39)行天宮美食(17)大稻埕美食(9)三峽美食(2)基隆美食(2)桃園美食(45)新竹美食(29)宜蘭美食(14)台中美食(59)彰化美食(2)台南美食(1)高雄美食(10)花蓮美食(7)便利商店美食(7)愛食記文章(0) 愛宅配(6) 料理包(7)西式甜點(13)中式糕餅(1)肉乾肉鬆(4)果乾蜜餞(3)美味飲品(4) 愛料理(2) 廚房家電(3)懶人料理(11) 愛漂亮(7) 髮品/髮型(11)舒壓按摩(17)經驗分享(17)美容食品(13)肌膚保養(1)美容家電(2)減重資訊(1) 愛挖寶(3) 特賣會(38)好物推薦(37)二手市集｜跳蚤市場(14) 愛過節(5) 宅配年菜推薦(3)年節禮盒推薦(8)端午禮盒推薦(1)中秋禮盒推薦(16)喜餅禮盒推薦(2) 愛生活(5) 自我介紹(6)胡言亂語(3)語言學習(3)生活常識(1)電影觀後感(20) 愛旅遊。

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