【韭菜料理】韭菜炒下水/韭菜炒蛋/涼拌韭菜~原來都是這麼簡單 ...

【韭菜料理】韭菜炒下水/韭菜炒蛋/涼拌韭菜~原來都是這麼簡單呢! @ Katty ~ 愛夢幻 · 1) 先將韭菜洗淨切段備用 · 2) 將已燙好的下水切小塊，備用 · 3) 將蒜頭 ... 關閉廣告 Katty~愛夢幻 跳到主文 愛的力量無限大，有愛的世界，永遠是晴天!! 雖然早過了所謂"夢幻"的年紀，但~每個女人心裡永遠都住著一個"小女孩"，偶爾和心裡的小女孩"夢幻"一下吧!希望我們的生活環境中不再有那些誇大不實的詐騙廣告，而是充滿愛與真心的美好世界!! 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jun04Tue201920:05 【韭菜料理】韭菜炒下水/韭菜炒蛋/涼拌韭菜~原來都是這麼簡單呢!@Katty~愛夢幻 上星期天去石門山登山口假日市集的時候，跟小農買了2把韭菜，但~從沒煮過韭菜料理的我，真的不知道要怎麼煮，男友一直很喜歡小吃店或日本料理店的涼拌韭菜，就上網查了涼拌韭菜的作法，原來~非常簡單呢! 涼拌韭菜 準備材料: 韭菜1把 柴魚~適量 醬油膏 一鍋冰水(最好有冰塊) 1)先將韭菜尾巴較粗的地方切掉，再洗淨 2)煮一鍋水，待水煮沸後，放進韭菜川燙約2分鐘 3)撈起燙熟後的韭菜，放入冰水中冰鎮，再將冷掉的韭菜拿出來，切成約5公分長的小段   4)放入盤中，加上柴魚片，再淋上醬油膏，就完成囉!! 只要醬油膏不會死鹹，就一定成功喔!! 還有，如果冰水裡有足夠冰塊，冰鎮完，切成段後，就可上桌。

如果沒有冰塊，燙完的韭菜放入冰水中，只會變冷，不會冰涼，這樣~就要在放入冰箱中在冰約30分鐘才可上桌喔! *********************** 韭菜炒下水 因為有2把韭菜，另一把，就來炒下水囉!! 準備材料: 韭菜1把 蒜頭~約8-10 辦 青蔥~1小把 雞下水~適量(依個人喜好)，我是在市場買燙熟的下水 1)先將韭菜洗淨切段備用 2)將已燙好的下水切小塊，備用 3)將蒜頭和青蔥放入鍋內爆香 4)將下水放入，翻炒一下 5)再將切段的韭菜倒入鍋內 6)翻炒約1分鐘，韭菜就會變軟，就可加入鮮味炒手或鹽巴調味 7)起鍋，就完成了香噴噴的韭菜炒下水囉!! 這次炒了韭菜才發現，原來韭菜也是一個簡單料理的蔬菜呢!因為下水我是買現成的，一盤100元，所以成本高了些，如果到雞肉攤買生的下水，應該會便宜很多喔!!只是自己要多做一個步驟~將生下水燙熟囉!! *********************** 2020/05/05補述: 因上個月到三峽的龍鳳小屋吃飯，老闆的韭菜是炒雞蛋，非常好吃，我才知道~韭菜也可以炒雞蛋。

昨天晚餐就做了韭菜炒蛋，這也是一道不會失敗的料理喔! 韭菜炒蛋 準備材料: 韭菜1把 雞蛋3~4顆(依個人喜好增減) 蒜頭6~8 瓣 1)先將韭菜洗淨切好 2)鍋中放適量油，再將蒜頭放進去爆香 3)放入韭菜一起翻炒一下 4)將雞蛋直接打入鍋內 5)簡單用鍋鏟將雞蛋打散，再放入鮮味炒手或鹽巴翻炒一下 6)這樣就可以起鍋囉! 因為我個人很喜歡雞蛋，所以放了4顆，如果希望韭菜的味道多一點，放2顆蛋就可以囉! 文章標籤 韭菜料理 炒韭菜 韭菜炒下水 涼拌韭菜 下水料理 韭菜炒蛋 全站熱搜 創作者介紹 Katty~愛夢幻 Katty~愛夢幻 Katty~愛夢幻發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：Katty小廚房此分類上一篇：【紫菜蛋花魚丸湯】用蒜頭就可以熬出好喝的紫菜蛋花魚丸湯喔!@Katty~愛夢幻 此分類下一篇：【鱈魚香絲該怎麼吃?】原來鱈魚香絲也可以"烤"來吃喔!!@Katty~愛夢幻 上一篇：【新北雙溪】2019賞荷景點~雙溪荷花園的荷花已經含苞待放啦!想賞荷的朋友趕快安排雙溪之旅囉!!@Katty~愛夢幻 下一篇：【如何凍齡】保養品的功能~就是"預防老化"，不要再被誇大的廣告效果欺騙了!!@Katty~愛夢幻 歷史上的今天 2021:【地瓜泥沙拉】有了地瓜泥沙拉，不用煎漢堡肉和荷包蛋，也能輕鬆幫家人做出營養滿分的地瓜泥火腿起司漢堡和三明治喔!@Katty~愛夢幻 2018:【桃園大溪】山邊的蔬食餐廳~雲自在森林咖啡@Katty~愛夢幻 2018:【桃園龍潭】石門水庫吃魚料理嚕!~祥和園餐廳@Katty~愛夢幻 2018:【鐵路便當】台鐵便當/福隆便當/貢寮月台便當~哪個比較好吃呢?@Katty~愛夢幻 ▲top 留言列表 禁止留言 相簿幻燈片 最新文章 文章分類 新北景點(7) 咖啡廳(16)美味小吃館(11)美味餐廳(14)觀光工廠(1)景觀咖啡廳(18)旅遊景點(8)烘焙咖啡坊(2) Katty的愛美日記(3) 皮膚保養(20)身材保養(5)頭髮保養(1) 其他(5) 藝文展覽(1)購物(5)Katty小廚房(97)網路購物詐騙(174)生活小常識(10) 全省旅遊(13) 新竹景點(19)南投景點(8)苗栗景點(31)桃園景點(34)宜蘭景點(8)基隆景點(9)台中景點(2)花蓮景點(7)台東景點(4)屏東景點(2)高雄景點(1)雲林景點(1)彰化景點(0) 心情小天地(3) 個人心情(11)關於愛情(13)咪咪日記(32) 台北餐廳(9) 主題餐廳(2)觀光工廠(0)咖啡廳(14)美味小吃店(9)美味餐廳(2)可愛餐廳(4)悠閒餐廳(6)高級餐廳(3)很早開的咖啡廳(0) 未分類文章(1) 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗