[ 台中南屯必吃] 在Costco附近,手工現作.創意擺盤的日本料理
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在南屯Costco附近,這邊有一家藏在二樓的日本料理,常是去好市多採買後覓食的美食餐廳, 若是你開車騎車過去,可能常常一個不小心就會漏掉的店, ...
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掬子是哥哥。
波仔是弟弟。
是一家人。
「在世界旅行」是陽光,
「吃遍美食」是空氣,「家人」是水。
陽光.空氣.水,在我們家缺一不可。
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Jul05Wed201722:45
[台中南屯必吃]在Costco附近,手工現作.創意擺盤的日本料理,好看又好吃!竟然藏在二樓,找得到,算你厲害!
在南屯Costco附近,這邊有一家藏在二樓的日本料理,常是去好市多採買後覓食的美食餐廳,
若是你開車騎車過去,可能常常一個不小心就會漏掉的店,
因為一樓是老闆親哥哥開的「陶湘火鍋店」,從火鍋店走進去到底左轉上樓梯,才是武藏亭
大家不用怕,他們兩兄弟很好,結帳區都在一起,所以沒有誰搶誰的生意,
只有客人想吃什麼的問題!
所以想吃日本料理,也想吃火鍋也可以,從樓下叫上來就好(僅有低消)
而武藏亭的料理,讓我一嚐便驚艷不已,
為什麼可以看到的食物,跟吃到的感覺竟是這麼天差地別,
讓我大大的顛覆對日本料理的感覺!
(因為太驚艷了!顧不得僅用手機照相,就是要發文!!XD)
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武藏亭2017年新菜單價錢
有打星號的都是老饕們的最愛,武藏亭有許多的隱藏版,而且要預約才能吃到,
所以請鎖定他們家的FB粉絲專頁吧!
武藏亭將餐盤當畫布來擺飾,讓每一道菜一上桌,都美得像一幅畫
每樣食材當都是當季的新鮮食材,經過學藝十六年主廚的用心料理後,
餐點讓你不僅賞心悅目,更吃起來驚艷萬分
而帥哥主廚更把每個客人當家人,讓你來用餐彷彿在自家廚房的自在,
食安問題四起,武藏亭的主廚不僅把關各項食材,連醬汁都自己調!
而帥哥老闆最喜歡跟客人玩的就是送[精緻的打卡禮]免費
別懷疑,這是算武藏亭裡面的打卡裡中,最平凡的一盤了
其他打卡禮都超漂亮,相信也是超好吃的
因為連我這最平凡的漬物小菜,都好吃不已
最讓我驚豔的是左邊的個小黃瓜,
因為店內的燈光昏暗,所以一開始我沒很在意就吃了
想說就小黃瓜,要不然咧~~XD
結果吃進去才發現,店家的用心,小黃瓜竟被細細的切開
所以吃起來很細緻,跟一般粗曠的小黃瓜很不同
從小到大吃過這麼多小黃瓜,第一次吃到這麼細緻的料理
紅味噌鹹甜跟小黃的瓜清甜,竟這麼融合
[ 生魚片定食套餐 320元 ]
緊接上來的是我的套餐之前菜,左邊是蟹肉水果手捲,
你以為就是普通的手卷嗎? NO~我還真的是小看它了
他竟然暗藏蘋果跟小黃瓜,所以吃起來格外的清甜
雖然有美乃滋,但讓你吃起來更健康
而右邊的火龍果沙拉,是帶一點梅汁微甜微酸
一點都沒有火龍果的"青味",吃起來很順口
接下來上桌的是我的主餐部分
這樣搭配起來是不是超美的呀~真的很像一幅畫耶~
讓用餐的人心情就很好
比較讓我驚豔的是這一碗飯
哪有人一碗飯可以這麼多采多姿的呀
有香鬆,有蝦鬆,有牛蒡絲(??),最後的牛蒡絲不是很確定
但我很確定的是,三歲的波仔吃了半碗飯,還一直跟我討飯吃,
是說,武藏亭的白飯怎麼這麼好吃,粒粒分明外,濕潤又有彈性
搭上這些,我覺得我甚麼都不用配,就可以把這碗飯都吃光啦!
而我喜歡單吃生魚片,所以其實我是跟飯分開吃
我覺得武藏亭有一點很可愛,就是他們把哇沙米"掛"在竹籃邊,(綠色那顆)
波仔竟以為哪是黏土,差點拿起來搓揉了~~XD
吃生魚片的時候,要記得是從淺色系的魚肉開始吃到深色系的
當我第一口夾起白色那個花枝片時,我真的驚訝
我也算吃遍不少生魚片的人,但這口感是有點滑滑黏黏又帶Q勁,越嚼越甜
以往我是最喜歡吃鮭魚生魚片的,今天卻被這白色的花枝片給奪冠
喔~~還有那小小的甜蝦,也好好吃,
整籃的生魚片表現都很好!我愛~
其實,飯後還有一個很好吃的奶酪,但我那天實在吃得太飽了,
真的吃不下,所以就沒請他們上,現在想想好可惜呀~
這組 [軟殼蟹風味卷] 2個140元,是店內的人氣招牌
有沒有注意到店家的配色擺盤都很用心呢~
聽說老饕來,都指名一定要點上一盤
而我還很阿俗地問老闆說,外面那個保鮮膜要不要剝掉~?
他說,直接吃就可以啦! (好在帥哥老闆沒白我眼XD)
人家那個才不是保鮮膜咧~
這是一個很飽滿的壽司,輕輕咬就可以吃到所有的食材,
炸過的軟殼蟹的鮮,小黃瓜的清爽,還有蟹肉棒的味道
搭配壽司飯的口感,在嘴裡翻騰著
難怪會是老饕們每來必點的餐點
最後一盤,是我點給波仔吃的[特製壽司]120元
一上桌,看到壽司被捏成水滴狀,覺得實在超可愛的啦~
每次都是吃到圓圓的壽司,第一次看到水滴狀的
而讓我比較驚艷的是他們的豆皮壽司
阿~~天殺的,我是一個很不愛吃豆皮壽司的人,因為每次都覺得皮很乾,飯沒味道
但武藏亭的豆皮壽司,怎麼可以好吃成這樣,
皮是這麼樣的鮮嫩多汁,搭配飽滿水分的醋飯,讓我欲罷不能
最後我要說一個很殘忍的事情,就是在生日前打電話來預約「生日當天」用餐,
武藏亭都會精心為壽星準備一份隱藏版的生日禮,是什麼不知道,
我只知道生日禮都很精緻,而我今年的生日那天,竟是武藏亭的公休日,
啊啊啊啊~~我不依啦!!我不依啦!!人家要吃,要生日禮啦!!大哭~
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武藏亭日本料理
預約電話:04-24718410(位子不多,請預約)
地址:台中市南屯區南屯路二段23號2樓(近好市多)
時間:11:00~14:00;17:00~21:00;週一公休
武藏亭,陶湘火鍋特約停車場.規則
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餐廳]在逢甲附近開了一間大坑排隊名店的同拉麵,傍晚至深夜也有乾淨明亮,濃郁好吃的拉麵+燒烤+炸物+搭配著啤酒,與三五好友一起舉杯聊天的所在啦!
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新光三越9樓
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