毛豬拍賣有新制規格豬體重低標加重20公斤豬單統一格式出單

明年起規格豬為符合市場現況，每頭體重從75至155公斤，上修為95公斤至155公斤，這是20年來首次修正。

另外，毛豬拍賣規格明年也將新增「標準豬」一項，這是指體重115公斤至 ... 首頁新聞毛豬拍賣有新制規格豬體重低標加重20公斤豬單統一格式出單毛豬拍賣有新制規格豬體重低標加重20公斤豬單統一格式出單 陳儷方 20201202 facebook line twitter 豬隻拍賣的溯源碼在經過燙水脫毛後仍可在屠體上顯現，可做為豬肉追溯來源的依據。

（攝影／記者陳儷方） 明年元旦起將開放含萊克多巴胺豬肉進口，豬肉及豬肉加工品均須標示產地，農委會畜牧處為加強國產豬的源頭管理，要求肉品市場開立給承銷人的「毛豬採購證明單」（俗稱豬單）採用統一格式，新格式豬單自12月15日起開始使用，方便屠體跨縣市交易時的來源追蹤。

明年起規格豬為符合市場現況，每頭體重從75至155公斤，上修為95公斤至155公斤，這是20年來首次修正。

另外，毛豬拍賣規格明年也將新增「標準豬」一項，這是指體重115公斤至135公斤的肉豬。

每個肉品市場在承銷人買豬時，都會開立毛豬採購證明單給承銷人，豬單資訊內容包括拍賣日期、承銷人號碼、姓名，以及毛豬拍賣編號（即溯源號碼），有些肉品市場已經電腦登錄，但有些還是手寫開單，且資訊呈現方式不一，畜牧處副處長江文全說，統一格式可使毛豬跨縣市交易時易於辨識豬單的真偽，且溯源碼也要求完整呈現，不能只寫部分，至於豬單是否須電腦列印則不一定，手寫豬單也能接受，但必須符合統一格式，且均須加蓋肉品市場的戳章。

統一格式可使毛豬跨縣市交易時易於辨識豬單的真偽。

（圖片提供／畜牧處） 豬肉的溯源碼又稱拍賣號碼，第1碼為拍賣市場的英文代號，第2碼是拍賣月份的英文代碼，第3、4碼阿拉伯數字為拍賣日，第5至8碼阿拉伯數字為拍賣流水號；豬隻拍賣的溯源碼在經過燙水脫毛後仍可在屠體上顯現，可做為豬肉追溯來源的依據。

在國產生鮮豬肉追溯資訊網輸入拍賣編號，即可查詢來源。

毛豬拍賣市場的規格豬體重原訂75公斤至155公斤，畜牧處也與各肉品市場達成共識，將規格豬的體重上修為95公斤至155公斤，自110年元旦起適用，以符合市場現況。

江文全解釋，規格豬原體重標準是20年前所訂，20年來經過品種改良及消費者偏好的調整，肉豬上市體型變大，現在平均上市體重已達126公斤左右，調整規格豬體重符合市場現況，因此提高規格豬最低標至95公斤，以肉豬拍賣現況統計，進入拍賣市場75公斤至95公斤的肉豬，占比僅約1%，調整規格豬的標準對於毛豬拍賣價量影響很小。

毛豬拍賣行情不振，自10月中旬跌破每公斤70元的整數關卡後，拍賣價維持6字頭，畜牧處日前召開12月毛豬調配會議，協調12月全月毛豬預供頭數61萬4,055頭，因12月交易天數較多，有27天，日均供應頭數為2萬2,743頭，較去年同期減少331頭，近期上市毛豬體重多在126至127公斤之間，與去年同期均重126.54公斤相當，畜牧處認為，毛豬價格可望逐步回穩。

標籤 毛豬拍賣 毛豬調配會議 規格豬 毛豬拍賣編號 豬肉溯源號碼 facebook line twitter 前一篇文章 原生種「圓田螺」培育技術新突破育成率9成1分魚池收成18萬元 下一篇文章 110年起強制投保豬隻死亡保險台糖豬受影響 你可能會喜歡 人力短缺、東北季風降雨阻收穫苗栗胡麻機械採收省八成人力、更省時 硬質玉米與大豆輪作省水省肥還領兩期作最高14萬元綠色獎勵金 抗病性佳、果形端正甜椒「台中亞蔬1號」豐產山區產季可連續採收半年 最新文章 人力短缺、東北季風降雨阻收穫苗栗胡麻機械採收省八成人力、更省時 硬質玉米與大豆輪作省水省肥還領兩期作最高14萬元綠色獎勵金 抗病性佳、果形端正甜椒「台中亞蔬1號」豐產山區產季可連續採收半年 檢討人道處理標準研議病痛折磨的收容動物可送委員會評估安樂死 進口玉米大豆免徵營業稅盼延長社會救助糧開放全國性社福團體直接申請