食澱粉質也能瘦身？8種有助減肥的低GI食物無需 ... - Yahoo新聞

2. 低GI澱粉質食物：紅米、糙米（Brown Rice） ... 紅米和糙米均含有豐富膳食纖維，紅米的纖維量與蛋白質含量也較高，令人有飽足感，同時有助腸道蠕動，改善 ... 新聞專題Yahoo!好生活百科　公共服務、政府資助申請攻略新聞專題聚焦可持續性　實踐綠色生活閱讀整篇文章Cosmopolitan.com.hk2020年9月16日上午11:22·5分鐘文章不少減肥的人都有吃碳水化合物會愈吃愈肥的觀念，見到澱粉質食物就耍手擰頭，彷彿患了澱粉恐懼症。

但長期戒澱粉會減慢新陳代謝，引發脫水、肝腎臟衰竭等副作用，更會影響情緒。

減肥能見效、不反彈的重點其實在於食物對身體血糖的影響，選擇低升糖（GI）食物能延長飽足感，協助控制一天攝取的熱量。

營養師佘綺玲（Elaine）就推介以下這些低GI澱粉，吃得飽也能瘦身。

▲Cosmopolitan.com.hk減肥的話吃低GI食物還是低脂食物更好？營養師佘綺玲（Elaine）認為在專業營養師指導下低GI飲食有助減肥：「減肥者吃低GI早餐或低GI水果會更好，因為低脂可能是高糖份，例如餅乾或乳酪，它們的包裝上寫99%fatfree，但可能很高糖份。

」▲Cosmopolitan.com.hk低GI飲食可以為健康帶來好處，不過也Elaine提醒要小心低升糖飲食陷阱：「低GI食物纖維含量比較豐富，植物營養素和蛋白質含量較高。

GI值高低視乎食物的纖維含量，有沒有蛋白質等。

一般而言脂肪含量高，GI值會低，但不鼓勵多吃高脂食物，如肉類去奉行低GI飲食。

」雖然低GI飲食能幫助控制體重，但攝取過量低GI食物，仍無法避免脂肪形成。

▲Cosmopolitan.com.hk1.低GI澱粉質食物：藜麥（Quinoa）聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為全營養食品，屬超級食物的一種。

藜麥含有豐富蛋白質，含量為其他普通穀物的一倍。

另外有氨基酸、膳食纖維及礦物質，且澱粉質含量低。

一碗煮熟的藜麥熱量約220卡路里，比白飯低60個卡路里，而GI值只有35，可以讓人有飽肚感，有助控制血糖及體重。

▲Cosmopolitan.com.hk2.低GI澱粉質食物：紅米、糙米（BrownRice）紅米和糙米均含有豐富膳食纖維，紅米的纖維量與蛋白質含量也較高，令人有飽足感，同時有助腸道蠕動，改善便秘問題，促進腸道健康，對減肥有幫助。

糙米當中所含的維生素B群也有助促進身陳代謝，排走體內廢物。

在升糖指數方面，糙米GI值約為50，少於紅米大約60。

▲Cosmopolitan.com.hk3.低GI澱粉質食物：燕麥（Oatgrains）純燕麥也是健康的澱粉，升糖指數為55，其中刀切燕麥（steelcutoats）和傳統燕麥片（rolledoats）的GI值較低。

燕麥保留了麩皮、胚芽和胚胎，口感雖然較粗糙，但內含豐富膳食纖維，可以增加腸道好菌，減慢對碳水化合物的吸收速度。

另一方面，燕麥中的膳食纖維能帶走回流肝臟成為壞膽固醇的原材料，並經腸道排出體外，從而抑制膽固醇。

惟市面上燕麥產品令人眼花撩亂，需要注意產品有沒有高糖或鈉等添加劑，食用時也要搭配一定份量的蛋白質，例如雞蛋、無糖豆漿和無糖鮮奶。

▲Cosmopolitan.com.hk4.低GI澱粉質食物：芋頭（Taro）屬於薯類的芋頭不溶性膳食纖維含量高，能夠穩定餐後血糖，增加飽腹感，可以當作主食取代白飯。

美國糖尿病協會的研究指出，去皮、煮熟後的芋頭的GI值約53，比薯仔、蕃薯更低。

另外芋頭中含抗性澱粉，不易被腸胃消化，有助減低轉換成葡萄糖的速度。

我們亦能從芋頭中取得維他命C、維生素B群、鉀等，控制血脂、血壓。

▲Cosmopolitan.com.hk5.低GI澱粉質食物：粟米（Corn）粟米含有碳水化合物及豐富的膳食纖維，升糖指數大約為50，3分1條粟米等於4分1碗白飯，是高纖又易飽肚的食物，適合加入減肥餐單中代替一份澱粉。

而且粟米含豐富鉀，能幫助人體排出多餘的鈉，預防水腫。

 ▲Cosmopolitan.com.hk6.低GI澱粉質食物：意粉（Pasta）很多人在減肥時都會避開意粉或白飯等，事實上意粉是低GI食物，不同研究指出意粉升糖指數約42，全麥意粉則更低，GI值約38。

雖然意粉是低升糖食物，不過外食時要小心選擇，不同的烹煮方法會影響整體卡路里攝取量，例如加入太多蕃茄醬和白汁則會提升食物卡路里，相反用烤或水煮等方式會比較理想。

▲Cosmopolitan.com.hk7.低GI澱粉質食物：蕎麥麵（Sobanoodles）蕎麥當中所含的膳食纖維是精製大米的10倍，有整腸作用；而蕎麥中亦富含維生素B1及B2，是幫助身體代謝的兩個重要成分，有助清除體內多餘脂肪。

蕎麥麵的GI值大約為59，比米粉還要低；而購買蕎麥麵時可留意成分標籤，挑選含有80%至100%蕎麥的蕎麥麵為佳。

 ▲Cosmopolitan.com.hk8.低GI澱粉質食物：全麥包（WholewheatBread）軟熟美味的白麵包是精制食物，容易儲存腹部脂肪，減肥期間建議選吃含豐富纖維的全麥麵包。

全麥麵包的纖維量比白麵包高兩倍，除了對腸道有益更可讓你更有飽足感。

英國《鏡報》有報導曾指出，把麵包冷藏後再加熱，其澱粉結構會改變成「抗性澱粉」，亦即能降低其升醣指數，減肥中的你不妨作參考。

 ▲Cosmopolitan.com.hk▲卓健醫療服務有限公司註冊營養師（美國）佘綺玲（Elaine），美國麻省藥劑學和健康科學學院應用健康產品碩士，美國康奈爾大學營養科學學士。

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為改善我們的社群體驗，我們暫時停用文章留言功能on.cc東網·1天前4人為搵快錢反遭禁錮酒店房　資料被盜作洗黑錢　警拘7男女【on.cc東網專訊】秀茂坪警區反三合會行動組經情報分析，發現有黑幫背景的犯罪集團，利用社交平台向他人訛稱提供「搵快錢」機會，聲稱事成後能提供10萬港元報酬，並誘騙受害人前往指定地點見面及作出交易。

案中有3男1女(22至28歲)受害人，他們按指示分別前往觀塘4間法新社·1天前哈登歸陣解人手荒籃網耶誕作客湖人（法新社洛杉磯23日電）美國職籃NBA布魯克林籃網教頭奈許（SteveNash）今天表示，他們有望25日耶誕當天作客洛杉磯湖人時出賽。

此前籃網因陣中太多隊職員確診或防疫隔離，有3場比賽遭聯盟順延。

香港電台-國際·23小時前俄羅斯冀下月收到美國對俄安全保障建議具體回應俄羅斯總統發言人佩斯科夫表示，俄方期待能於下月，收到美國對俄提出關於安全保障建議的具體回應，又說目前雙方正進行談判，具體日期未能確定。

俄羅斯外交部在本月10日，就與美國和其他西方國家展開安保對話發表聲明，要求美國及北約在法律上提供保障，排除北約進一步向東擴張的可能性。

俄羅斯上星期向美方提交俄美安全保障條約草案，及俄羅斯與北約成員國安全保障措施協議，文件內容包括要求美方不在非北約成員國的前蘇聯加盟共和國領土上，建立軍事基地、不與有關國家發展軍事合作，以及北約承諾不將烏克蘭等國納入北約等。

烏克蘭外交部長庫列巴表示，烏克蘭應參與歐盟、美國或北約，與俄羅斯進行的安全磋商，因為有關會談的首個、亦是主要的議題，應該是終結歐洲和國際的武裝衝突，以及阻止俄羅斯對烏克蘭的侵略。

on.cc東網·1天前4人為搵快錢反遭禁錮酒店房　資料被用作洗黑錢　警拘7男女4人為搵快錢反遭禁錮酒店房　資料被用作洗黑錢　警拘7男女今期著數·14小時前【MarketPlacebyJasons】全線紅/白餐酒/汽酒/香檳買6支即享85折（即日起至31/12）聖誕大餐當然要配上美酒佳釀，由即日起至12月31日，MarketPlace全線紅/白餐酒/汽酒/香檳，買6支即享85折！按此下載全新YahooAPP，緊貼全城著數優惠、至抵慳錢攻略、精明消費貼士，仲有新人禮等你拎，立即下載！------------------日期：即日起至2021/12/31地點：MarketPlacePlus手機應用程式＝＝＝＝＝＝＝雅虎於本頁中的角色只是為你提供資訊及商戶連結，而並非買賣一方或其代表或代理。

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香港酒吧業協會主席錢雋永表示，根據最新統計數字，聖誕節酒吧業生...今日新聞娛樂·1天前威廉求婚成功！娶穩交3年主播女友從《模范棒棒堂》出道的威廉（廖亦崟），與美女體育主播卓君澤交往3年，他先前主持新北歡樂耶誕城受訪時，就曾大方表示有結婚計畫，今（24）日也傳出求婚成功的喜訊，目前經紀人已向《NOWnews今日新聞》證...on.cc東網·11小時前聖誕市道暢旺　酒店自助餐$700位仍爆滿聖誕市道暢旺　酒店自助餐$700位仍爆滿Engadget中文版·1天前iQOO新旗艦外型已被官方曝光iQOO在低調進行了一些預熱分享後，iQOO官方今天直接自曝了新旗艦的外觀。

不意外的是，這代的產品（應該會叫iQOO9系列吧）仍融入了合作夥伴BMWM的經典視覺元素，但其在設計語言上變得更為大膽。

可能是受到主品牌Vivo旗艦X70Pro+的影響，iQOO新旗艦也直接讓黑色矩形的後置相機區佔據了背蓋上方約三分之一的區域。

從中你可以看到疑似三攝組合和閃光燈，以及「UltraSensing1.75-2.2/16-47ASPH」的字樣。

根據iQOO產品經理@戈藍V的爆料，在新機上我們很有可能會看到SamsungISOCELLGN5感光器和微雲台的組合。

除此之外Snapdragon8Gen1、E5AMOLED螢幕、120W充電等特性也都可以期待，更多細節就看官方在發表會前還願意透露多少囉。

今日新聞娛樂·4小時前徐若瑄戲分不剪！《華燈4》進度曝世新大學斥資2億、面積470坪、同步好萊塢最新技術的「LED智能攝製基地」今（25）日啟用，Netflix《華燈初上》總監製李志緯、「小女警」謝雨芝（Dora）、中視八點檔《台灣X檔案》製作人李信邦、...now.com影音新聞·3小時前尖沙咀人頭湧湧　大批市民扶老攜幼慶祝聖誕【Now新聞台】聖誕夜尖沙咀一帶人頭湧湧，聖誕裝飾依舊是打卡熱點，一家大小齊齊出動慶祝聖誕。

聖誕節的尖沙咀碼頭，這日又一次被人潮淹沒。

不少外出市民都經過悉心打扮，令市面充滿聖誕氣氛。

無論大朋友小朋友最好的聖誕禮物，無非都是這樣。

市民：「有家人陪伴就好了。

」市民：「最好的聖誕禮物，是有兩個孫女陪伴，可以一家人出來玩、看燈飾，世界和平。

」市民：「祝他們（父母）聖誕快樂，新一年和平點。

(和平點是甚麼意思？)不要經常爭吵。

」不過千言萬語都比不上這一吻。

出來又不想與人逼，可以走入一點，在維港岸邊靜靜地坐下，帶上寵物或與友人把酒談心。

這對來自南韓的準新人，就首次在香港過一個「溫暖」的聖誕。

南韓情侶：「南韓的聖誕節很寒冷，香港就溫暖得多。

（願望就是他一直對我好。

）當然，我答應妳。

」自己一個人到尖沙咀碼頭逛逛亦不怕寂寞。

如果見到聖誕老人可以跟他們抱一抱，拍張合照。

#要聞今日新聞·14小時前聖誕來臨！12星座「週末運勢」出爐今（25）日就是聖誕節了，不少人早已和家人朋友相約好要一同過節，塔羅牌艾菲爾老師也分享了12星座在聖誕節假期的「週末運勢」吉凶，其中這一位偏財運最旺，快來看看是不是自己上榜了吧！白羊座本週末（12/2...now.com影音新聞·8小時前解放軍駐港部隊舉行三軍聯合巡邏【Now新聞台】解放軍駐港部隊舉行三軍聯合巡邏，提升防務能力。

巡邏行動在日前舉行，陸軍、海軍和空軍分別緊急出動，在昂船洲大橋一帶展開陸空及海空巡邏，又模擬香港海域有失事進行救援，在大面積海域範圍搜救。

在直升機引導下，海軍艦艇趕到事發海域，發現並救起落水人員。

今次是本年度第四季度聯合巡邏，將應急戰備力量演練常態化，進行聯合搜救、攔截查證等多項實戰化演練，全面檢驗和提升駐港部隊履行防務的能力。

東方日報OrientalDaily·2天前Ash星途要緊押後生B《全民造星IV》20強誕生，雖然多位「人氣王」參賽者Ash（鍾卓穎）、莎莎（坂部佩莎）、東東（郭東彩）及咖喱（黃雅慧）未能進身，但雖敗猶榮。

被稱為天籟之音兼有「翻版Angelababy」之稱的Ash被淘汰後，有不少網民戥她不值。

本身是護士的她之前請大假參賽未有辭職，對於是否入行仍十五十六，但坦言已有不同公司接觸她，對於被揭已是人妻，令部分網友懷疑她有意隱瞞而感不滿，她解釋：「我結咗婚係事實，冇刻意隱瞞，冇特別公開係要保障另一半，製作組都知我結咗婚。

（有冇生小朋友計劃呢？）未比賽前想趁早生，依家會延遲。

」now.com影音新聞·15小時前長者安居協會贈用戶「安心出行機」　助長者出行【Now新聞台】現時政府規定很多處所進入須使用安心出行，長者可獲豁免，但要填寫資料比較不方便。

長者安居協會為協助長者向新加入的服務對象附送智能手機，教導他們使用安心出行。

安心出行應用程式自去年11月16日推出至今逾一年，市民月初起出入食肆、戲院和醫院等地都必須使用安心出行，只有長者和特殊需要人士才獲豁免。

長者現在的使用情況如何呢？江女士：「沒有甚麼難度，孫子教完就識。

」戴先生：「有老人家不識用，他們就沒有那麼方便，我識用很方便，有就照掃。

」劉先生：「大多去酒樓、餐廳、快餐店需要用就用，去馬場也用。

」長者安居協會11月至12月接獲逾750宗關於安心出行的查詢，部分長者仍未習慣使用程式。

協會有專為長者而設平安手機，雖然設有平安鐘、位置追蹤、阻擋滋擾電話等功能，但並非智能手機。

協會就搜羅了一批智能電話，只安裝安心出行一個應用程式，附送予長者。

長者安居協會行政總裁王虹虹：「這刻還可以，因為有豁免，但不知道將來會否取消，所以從我們的角度，我們覺得也要照顧這班用平安手機的長者，採購了一批智能手機，知道這班長者未必懂得用，將這些智能手機完全簡化，只剩下安心出行應用程式。

我們的師傅上門送平安手機及『安心出行機』時，師傅會教長者用，若他學完真的忘記了，協會有手機班。

」她認為並非所有長者都能短時間內學會用智能電話，建議家人要與長者多練習。

#要聞今日新聞·4小時前全公司「剩她1人」！眾見職位秒懂2021年已進入年末，許多公司也開始安排年終或是重整。

就有網友目睹老闆大刀將全公司職員資遣，只有她自己留下，不禁開始擔憂未來。

其他人看見她的職位後，也開始苦勸她「要小心」。

原PO在論壇Dcard上發文...今期著數·15小時前【Aeon】超級勁減YearEndSale（25/12-28/12）Aeon由12月25至28日進行超級勁減，各類貨品照價再折，大家要趁住假期買定迷你陶瓷暖風機、保暖內衣、打邊爐食材料等冬日必備產品啦！按此下載全新YahooAPP，緊貼全城著數優惠、至抵慳錢攻略、精明消費貼士，仲有新人禮等你拎，立即下載！---------日期：2021/12/25- 2021/12/28地點：全線AEONStores詳情：請按此＝＝＝＝＝＝＝雅虎於本頁中的角色只是為你提供資訊及商戶連結，而並非買賣一方或其代表或代理。

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法國正面對第五波新冠疫情，衛生部長韋朗承認最新數據是壞消息。

他在本周較早時候，已經警告法國在不久將來會突破每日10萬宗新增病例的水平。

總統馬克龍希望，為民眾注射新冠疫苗加強劑的計劃，有助遏止第五波疫情。

雖然法國政府表示會考慮所有防疫控疫選項，但馬克龍的目標是盡量避免實施嚴厲的新限制措施。

now.comtest·1天前【即日焦點】五港隊空手道運動員確診　劉知名：估計哈薩克比賽場地有爆發；警拘三童樂居職員涉虐兒　曾掌摑及把幼兒拋到地上【Now新聞台】即日新聞焦點：【港隊運動員確診】五名空手道運動員亞錦賽返港證確診劉知名：估計比賽場地有爆發五名運動員分別是劉知名、黃卓莉、張珠銀、劉百恒及梁文謙在本月到哈薩克參加亞錦賽，經首爾返港，在機場檢測對新冠病毒呈陽性，已被送往北大嶼山醫院治療。

同行另外13人送往竹篙灣檢疫中心。

劉知名說在哈薩克當地比賽期間，檢測次數不算頻密，亦有工作人員沒戴口罩，估計比賽場地有爆發。

另外，本港新增五宗新冠病毒個案，其中四宗屬輸入個案，而一名機場清潔工懷疑工作期間感染，列作與輸入個案相關。

再多七宗早前確診的輸入個案證實帶有Omicron變異病毒株。

元旦起，已打兩劑復必泰滿半年的合資格市民可以打第三針疫苗，12歲至17歲青少年可以打第二針復必泰，但會安排在大腿肌肉注射。

詳細報道：五名空手道運動員完成亞錦賽返港機場檢測呈陽性本港新增五宗新冠病毒輸入個案另再多七宗Omicron個案3小時前元旦起接種復必泰人士可打第三針12至17歲可打第二針【虐兒】警方拘三名童樂居職員涉虐兒曾掌摑及把幼兒拋到地上警方拘捕三名香港保護兒童會童樂居職員涉嫌虐兒，最少涉及七名兒童。

警方指大部分小朋友出現紅腫、瘀傷，更多報導1.植物人天瑜第4年留院度聖誕　父親感激眾祝福　誓言為愛女討公道2.爭拗車資女子突遭的士「拖住跑」　的哥涉危駕被捕3.「晒雀狂魔」劉心悠惹裸體疑雲4.夫避孕老婆卻有了？肇事者竟然是牠5.23歲女子在上海確診　在港居住及到訪地點納入強檢植物人天瑜第4年留院度聖誕　父親感激眾祝福　誓言為愛女討公道on.cc東網警方鯉魚門破史上最大宗K仔毒案　檢逾8.4億元貨擒4男on.cc東網城大學生會應校方要求收回民主女神像　將移走保存香港電台-港聞聖誕節新增25宗輸入個案　涉空手道運動員及國泰空姐on.cc東網空手道5港將返港後確診劉知名：少少喉嚨痛但ok星島日報深水埗發生懷疑偷貓案　有人目擊一女子抱走半歲店貓香港動物報莊士敦道電車撞傷女途人　服務一度受阻on.cc東網聖誕一日遊2021丨北角至灣仔聖誕節拍拖浪漫提案！3大維港聖誕海濱景點+市區光影許願樹+聖誕全牛套Yahoo旅遊✭🔍網上低息貸款✭網上貸款選擇多、手續快　即時輕鬆週轉！雅虎搜尋市民購物郊遊享受聖誕假期蜘蛛俠西九打卡星島日報籲長者盡快打針陳肇始：如穿上避彈衣星島日報【🔍保濕面膜】強效面膜推介！一次過改善多個肌膚問題！雅虎搜尋訪港康碼流動支援站薛永恒：明白市民對科技感陌生星島日報狄志遠：上任百日內提動議討論重啟政改非急於交差星島日報龍翔道三車相撞意外兩人受傷送院now.com新聞遲來的冷鋒　聖誕節高見21°C　明拆禮物日僅11°C創2010年後最凍on.cc東網【🔍抗老化】及早保養是常識吧！美魔女推介抗老產品療程！雅虎搜尋中國棉花協會：强烈譴責美國政府以人權之名打壓紡織業香港電台-大中華運輸署：研究強制巴士乘客戴安全帶立法後或有大規模執法星島日報曾鈺成：獨立議員可組成版塊　增加議價能力now.com新聞下一代新冠疫苗可望免注射又能抗突變BBCNews中文爭拗車資女子突遭的士「拖住跑」　的哥涉危駕被捕on.cc東網世界各地5大聖誕節習俗日本人鐘意排隊買KFC！烏克蘭人習慣蜘蛛網做裝飾？Yahoo旅遊印度神童尷尬！預言2投資專家打臉今日新聞【2021本地體壇回顧】港隊東奧奪1金2銀3銅屢創歷史破天荒五台聯播掀熱潮體路俄軍再試射高超音速導彈　普京：很完美香港電台-國際《環看天下》：朴槿惠獲特赦或對南韓總統大選產生影響香港電台-國際【🔍老人護理】比較護理服務及復康治療，讓長者享妥善照顧！雅虎搜尋【聖誕必看電影】9部Netflix／Disney+聖誕電影推介！最後一部令你家中聖誕氣氛大增⋯YahooMoviesHK港鐵深水埗站約見男網友被發現　越南女遭惡男友暴打踢頭倒地on.cc東網狄志遠：上任100日內會提出動議討論重啟政改香港電台-港聞中國紡織業斥美國打擊新疆棉將危害全球供應鏈安全香港電台-大中華北京冬奧：日本學者分析東京對兩岸新政策如「鴨子划水」BBCNews中文【聖誕必看電影】今年Disney+6部推薦動畫/影集！除了《魔雪奇緣》、《奇幻魔法屋》外，還有呢一套？YahooMoviesHK2021年世界球壇大事回顧（上）-艾歷臣死過翻生美斯成就解鎖Yahoo體育法國單日確診逼近10萬　馬克龍將召開會議商討對策香港電台-國際有無政黨背景候任議員稱要互相了解後才考慮是否組成聯盟now.com新聞美國將取消非洲南部8國旅行限制法新社林智遠：冀政府做得更多更深入　吳傑莊：關心青年議題香港電台-港聞伊朗發射多枚導彈聲稱回應以色列的「最新威脅」香港電台-國際一名26歲男子被捕　涉嫌與油尖旺兩宗便行店劫案有關香港電台-港聞警方搜查多區派對房間及餐飲處所　多人被票控香港電台-港聞【聖誕節必看電影】「獨特的人是改變世界的人」　療癒首選的聖誕合家歡電影《赤BIG靈靈狗》5大看點YahooMoviesHK拜登簽法案禁新疆貨中方謀反制進口須證無強迫勞動人大外事委斥捏造信報財經新聞林筱魯相信新一屆議會很快會對社會議題提出倡議香港電台-港聞澳洲新南威爾士州單日確診首次逾6千宗香港電台-國際聖誕節：代表聖誕季的「動物三寶」BBCNews中文美軍艦爆疫暫停派駐任務香港電台-國際疫情反彈及Omicron打亂全球數以百萬人出行計劃香港電台-國際TikTok取代谷歌成為全球最受歡迎網站BBCNews中文