這些食材英文怎說 - 隨意窩

這些食材英文怎說 生活中常見、常吃的小東西，往往也是我們學英語時最忽視的， ... 「大蔥」看起來像大型的「青蔥」，而比「青蔥」有著更濃的「蔥」味，常常被做成 ... Derrick美式發音斷音彈舌連音節奏語調節奏大改造DK母音法/氣流匯聚法/氣功母音法/金氏紀錄母音法完全推翻人類母音教學創新語音物理學知識宇宙獨家唯一獻給地表人類大公開～1.5學位發音博士歡迎引用須註明博士論文出處否則發不全球通緝令日誌相簿影音好友名片 200907121140這些食材英文怎說?【英語心得＊生活隨寫】這些食材英文怎說   生活中常見、常吃的小東西，往往也是我們學英語時最忽視的，像我們天天吃下肚的食物材料-葱，英文你說的出來嗎？   可能這些烹調材料對於生活在英語世界的某些族群-像婆婆媽媽、或像廚師比較具有溝通的價值，一般外語學習者鮮少會提到它們。

然而，隨著一些大廚美食節目的大受歡迎，節目中提及的一些蔬菜、香草、佐料等食材名稱，變成了能否聽懂該節目英語旁白或主持人講話的重要因素；一方面，在台灣與外國友人談及美食是無可避免，這些食材的英文就變得相當實用了，Derek要藉著圖片的查找一一的將它們弄個清楚!    首先，就從我們中餐常用的辛香調味食材「蔥」開始吧.... 蔥有好多的說法唷.....     scallion [ˋskæliən] 青蔥(常用複數)  greenonion/springonion青蔥(常用複數)  leek [lik] 大蔥，韭蔥(常用複數)   (Notes: Leekslooklikelargegreenonions,andtheyhaveamorecomplexonionflavor.They'reoftencookedasavegetablesidedish,orusedinsoups.「大蔥」看起來像大型的「青蔥」，而比「青蔥」有著更濃的「蔥」味，常常被做成小菜，或加在湯中當調味)   chive [tʃaɪv] 細青蔥(常用複數)  shallot [ʃəˋlɑt] 青蔥(常用複數)    shallotbulb  [ʃəˋlɑt] [bʌlb] 蔥頭  (Notes:scallion=greenonion =springonion(inBritain)=Chineseonion=shallot(inAustralia)= stoneleek)  springonion青蔥 (Notes: Somepeopleusethenamespringonionasasynonymforgreenonion,whileothersuseittorefertoagreenonionwithapartiallyformedbulb.  註：有些人把springonion和greenonion當成同義詞用，而也有些人說springonion時，是指帶有部份球狀莖部的greenoniion。

) welshonion宜蘭蔥   對了!常吃的韮菜英文怎說啊? ㄛ~原來.......    Chinesechives/garlicchives韮菜(常用複數)   yellow(garlic)chives韮菜黃(常用複數) (Chinesechives,alsoknownasChineseLeeks,KuChaiorOrientalGarlic Chives, combinesthetasteofgarlicandchive.ItisoftenusedforstuffingintheDimSumandDumpling.Itisalsousedtoflavournoodles.「韭菜」，又名「韭蔥」，或「KuChai(閩南話)」，「東方蒜香蔥」，它融合了大蒜和細香蔥的味道，常常被用來作成廣東點心、鍋貼、餃子、包子、水煎包..的餡料)    那「韭菜花」呢？  garlic chiveflowers韮菜花(常用複數)  .............................   garlic，garlicbulb蒜頭 greengarlic大蒜 (greengarlic=babygarlic,台灣超市標寫garlic greenleaf但網路查不到此說法）　    whiteonion白洋蔥  yellowonion黃洋蔥  redonion紅洋蔥  pearlonion珍珠洋蔥 ginger薑       ...Derek不是植物專家..所以覺得蔬菜好多、好難分類.. 反正我們吃的不是根、莖..就是葉、果..以下就按照「造型」和「感覺」分類吧..^^  olive 橄欖  chestnut栗子  waterchestnut荸薺    watercaltrop菱角  lotusseed蓮子   potato(es)馬玲薯 洋竽 sweetpotato(es) 蕃薯   yam地瓜  taro 芋頭 lotusroot蓮藕  burdock牛蒡 (burdock=greatburdock=burdockroot)    Chineseyam山藥    turnip大頭菜  beet甜菜  carrot胡蘿蔔  radish小紅蘿蔔(生菜用)  Chineseradish,Japaneseradish白蘿蔔               ..................以下中文都稱做「瓜」.............  squash南瓜屬植物  bittergourd苦瓜  cucumber黃瓜(又名胡瓜或刺瓜) smallcucumber小黃瓜     loofah絲瓜(俗稱菜瓜)  loofah 澎湖絲瓜  bottlegourd 蒲瓜(葫蘆瓜、扁蒲、匏仔)  whitegourd/waxgourd 冬瓜  pumpkin 南瓜       ....................................     eggplant(圓形)茄子(西方品種) Chineseegglant(長形)茄子(台灣常見)  sweetpepper甜椒  chilipepper辣椒  greenpepper青椒  redpepper 紅椒  yelllowpepper黃椒           ...........以下是桌上常見的蔬菜..........   tomato(es)[təˋmeto(z)] 蕃茄 iceburglettuce['aɪs,bɝg] [ˋlɛtɪs]  冰山萵苣 butterlettuce[ˋbʌtɚ] [ˋlɛtɪs]  奶油萵苣 watercelery/waterconvolvulus[ˋwɔtɚ] [kənˋvɑlvjələs] 空心菜 mustardleaf [ˋmʌstɚd][lif] 芥菜  WhiteChineseamaranth[ˋæmə͵rænθ] 白莧菜  redChineseamaranth[ˋæmə͵rænθ]  紅莧菜  leaflettuce[lif][ˋlɛtɪs]  A菜(窩仔菜)  leafofsweetpotato地瓜葉  basil [ˋbæzəl]  蘿勒，九層塔  cabbage[ˋkæbɪdʒ] 包心菜，高麗菜 red/purplecabbage[rɛd]/[ˋpɝp!]  [ˋkæbɪdʒ] 紫色包心菜  Chinesecabbage[ˋtʃaɪˋniz] [ˋkæbɪdʒ] 大白菜   celery[ˋsɛləri] 芹菜  romaineheart[͵roˋmen][hart] 蘿蔓心  spinach[ˋspɪnɪtʃ] 菠菜 chayotevine[tʃɑˋjoti][vaIn] 龍鬚菜(chayote佛手瓜)  leafmustard[lif] [ˋmʌstɚd]  小芥菜 Ceylonspinach[sI'lan] [ˋspɪnɪtʃ] 皇后菜  broccoli[ˋbrɑkəli] 綠花椰菜  caulifower[ˋkɔlə͵flaʊɚ] 白花椰菜  asparagus[əˋspærəgəs] 蘆筍   bambooshoot[bæmˋbu] [ʃut] 竹筍    saltedvegetable 雪裏紅 driedlilyflower金針花 hair-likeseaweed髮菜  corn(美)，maize(英)玉蜀黍  baby corn玉米尖        ...........常上桌的豆及其幼苗............   peas豌豆  stringbeans四季豆 edamame毛豆   beansprouts豆芽  mung beansprouts綠豆芽 soybeansprouts 黃豆芽 gardenpeasprouts豌豆苗 wheatsprouts小麥草       ...................可愛的菇類...................    mushroom [ˋmʌʃrum]香菇  rubberbrush[ˋrʌbɚ] [brʌʃ] 杏包菇   needlemushroom [ˋnid!]  [ˋmʌʃrum]針菇 buttonmushrroom[ˋbʌtn] [ˋmʌʃrum]草菇 agaricus[ˋegərəkəs]/ 蘑菇  blackfungus[ˋfʌŋgəs]/agaric[ˋægərɪk] 黑木耳  whitefungus[ˋfʌŋgəs]白木耳       ................香草植物.............   tarragon [ˋtærə͵gən] 特若根, 龍蒿 rosemary [ˋrozmɛrɪ] 迷迭香 thyme [taɪm] 百里香 parsley [ˋpɑrsli] 荷蘭芹    coriander[͵kɔrɪˋændɚ]              cilantro[sɪˋlæntro]              Chineseparsley[ˋtʃaɪˋniz][ˋpɑrsli]香菜胡荽 basil [ˋbæzəl] 九層塔蘿勒  peppermint [ˋpɛpɚ͵mɪnt] 薄荷 laksaleaves叻沙葉  lemongrass檸檬香矛  kaffirlimeleaf[ˋkɑfɚ][laIm][lif]檸檬葉                                      DK/Xuite日誌/回應(2)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友挑戰評論 專業 唯一 挑戰 評論 專業 唯一 挑戰 評論 專業 唯一 挑戰 評論 專業 唯一日誌相簿影音 全部展開|全部收合 jerry25084266's新文章台大老師史嘉琳(((回音法)))有用嗎？美式發音正音班&大改造班發音改造｜函授課程報名/上課Q&A捲舌音[r]真有捲曲舌頭？這樣「捲舌」簡直要命中文是「音節等時」「每個字時間一樣長」？一問題推翻語音學合乎科學嗎_形成不同母音之原理如同對水瓶吹氣/向瓶內注水(?!)DK母音法-國人[ɛ]發成[æ]真正原因-不是史嘉琳老師教的嘴巴張太大[æ]母音與嘴型大小無關-DK母音法用DK母音法(氣流匯聚法)-找出[ʌ]發音位置連音大量練習/23子音8母音全都練習到/第1-5天DK母音法=母音氣流匯聚法。

創新發現～世界獨家～首公開～推翻母音教學英語是「重音等時stress-timed」的語言?一句話推翻！台語ㄥ沒問題,國語ㄥ單字卻發ㄣ,沒道理DarKL(黑暗L)是啥?沒這回事(2)DarkL(黑暗L)是啥?沒這回事(1)全世界語音學課本要重寫了！聽聽學員的改變U拼字有時發[ju]有時發[u]怎判斷?趙御荃發音書聽力卓越班＊鞋呀椅呀嬰仔毒物調查＊毒后大解剖趙御荃天后聽力卓越班[r][ɝ][ɚ]這樣解釋 累積|今日loading......