雲南大薄片by wagamama - 愛料理

苦夏很不想開火想吃酸酸辣辣的【關鍵字】：豬頭皮、棕櫚糖、冷開水、大薄片、魚露、冰開水、檸檬汁. 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    家常食材    豬肉 雲南大薄片 wagamama 11 食譜 33 粉絲 追蹤 228說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 苦夏很不想開火 想吃酸酸辣辣的 份量 2 人份 食材 煮熟的豬頭皮 600g 洋蔥 兩顆 香菜 一把 辣椒 4根 碎腰果 適量 檸檬汁 4大匙 魚露 一大匙半 醬油 半大匙 冷開水 兩大匙 棕櫚糖 10g 步驟 豬頭皮切薄片，洋蔥切細絲，泡冰開水備用。

香菜、辣椒切末。

將檸檬汁、魚露、醬油、冷開水、棕櫚糖放入大碗中拌勻，請試試味道，是否要再增加。

洋蔥絲瀝乾，然後就可以層層疊起，要食用時再拌勻即可。

小撇步 １可以買現成的豬頭皮，若是半熟的請再煮熟。

２家裡沒有花生所以用無調味的腰果。

1.5萬瀏覽 2015/07/17發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 wagamama 11 食譜 33 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看 改良版-雲南大薄片 越南料理。

越南豬肝醬Vietnameseporkliverpâté 炸豬油&豬頭皮 分類 全部分類    家常食材    豬肉 相關搜尋 豬頭皮 棕櫚糖 冷開水 大薄片 魚露 冰開水 檸檬汁 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 KINYO多功能真空封口機 一機三用加長封口可拆清洗 KINYO隨行蔬果慢磨機 低速慢榨自動分渣無線輕巧 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 磅蛋糕 娃娃菜 南瓜饅頭 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 豬肝湯 泡菜煎餅 白蘿蔔 回鍋肉 萬聖節餅乾 餅乾 雞胸肉 四季豆 藥燉排骨 吻仔魚 雞蛋豆腐 酸菜白肉鍋 高麗菜 起司鍋 麻油 家常菜 臭臭鍋 紅蘿蔔 芋頭 薑母鴨 生菜沙拉 山藥排骨湯 螃蟹 三杯雞 包子 麻婆豆腐 螞蟻上樹 早餐 地瓜球 氣炸鍋 綠花椰菜 雞湯 蛋糕 麵疙撘 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 吐司 電鍋 白菜 松阪豬 芥菜 羊肉爐 鮮奶油 今日話題 更多 焙茶杏桃堡爾美克蛋糕 WebbySweets薇比食藝 奶油洋蔥炒雞柳 sandra宅在家的幸福料理 【鮭魚料理】鮭魚配白酒奶油醬 R.L.料理研究室 巧克力布朗尼｜熔岩巧克力(內有影片) Wuertable 藍家小館-中式拌A菜 藍熏 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦