冰雕- 维基百科，自由的百科全书

冰雕 維基百科，自由的百科全書 冰雕有「冰工藝」之稱，是一種以為主要材料來的形式，源自於法國，初創的目的是為了增加食物的美麗與清爽。

因為材料的可變性和揮發性，冰雕表現出了許多難點。

要仔細選擇適合冰雕的冰。

理想的冰應該由純淨的水製成，這樣才有很高的透明度，還有包含儘量少的氣泡。

冰雕時溫度和速度也需要考慮，以避免冰的融化。

如果不是在嚴寒地帶做冰雕，通常需要到大型裏去雕刻。

因此在熱帶地區，冰雕是不常見的。