淺談台灣醬油產業之發展| 宇智顧問
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淺談台灣醬油產業之發展
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2014
12.14
企業營運
淺談台灣醬油產業之發展
作者：姚喻文
台灣是美食天堂，四面環海和地處亞熱帶的地理條件使得台灣擁有豐富的海產和水果，為台灣美食增添不少色彩。
除了台灣小吃外，台灣的傳統飲食菜餚，雖然和中國菜有相似之處，但由於台灣的地理環境與中國不同，因而能取得的食材亦不相同，在時間的演變下，慢慢發展成具有其特色的台灣菜（簡稱台菜）。
不同類型的料理除了食材上
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