(簡單食譜)桂圓紅棗茶(做法、功效) - 許願池的秘密
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(簡單食譜)桂圓紅棗茶(做法、功效) · 1.將紅棗洗乾淨,拍破去仔備用。
· 2.鍋中放入500cc水,連同龍眼干、紅棗、黃耆、黑糖一起加熱。
· 3.大火煮滾後,再轉 ...
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Nov15Tue201615:52
(簡單食譜)桂圓紅棗茶(做法、功效)
自已不太會煮複雜東西,而且是外食一族。
所以"越快&越省時 & 越簡單"。
只要把食材洗一洗,丟進電磁爐/電鍋煮一煮,就ok的方式最喜歡囉!今天的簡單食譜也適合自己住、單身or沒時間的人妻,煮一個養生的桂圓紅棗茶,來慰勞自己的身體or與家人一起食用。
桂圓(龍眼乾):
我選帶殼的。
因為姐姐說有買過一盒的桂圓不知有沒有再加糖,
很甜吶!
但帶殼的一定不會加糖吧!
剝一剝
丟下鍋子煮
不知比例對不對
剝完殼的
數一數
總共有20顆
其它參考的煮法與比例
*比例表(一):
桂圓1/3碗、紅棗1/2碗、枸杞1/3碗、水1800CC,
煮45分鐘(4人份)
比例表(二):
龍眼干(桂圓乾)30g、紅棗12顆、黃耆5g、水500cc
作法:
1.將紅棗洗乾淨,拍破去仔備用。
2.鍋中放入500cc水,連同龍眼干、紅棗、黃耆、黑糖一起加熱。
3.大火煮滾後,再轉為小火繼續熬煮約20分鐘即可。
紅棗
共8粒(因為只剩下8粒啦!)
先用水浸泡一下
最好用刀子畫十字,
這樣才能將紅棗的味道提出來
枸杞
也順便泡一下水
因為也不知這些食材
是不是有殘留一些農藥之類的
加減洗一下
比較安心些
有說要加入1600CC的水煮
不過,
因為瓶裝水剩下這些水
我大概只放入600cc而已
然後就把它們全丟入鍋子裡
放到電磁爐上面煮囉!
好像開始要滾了
滾了!滾了!
多滾一下約20
感覺汁會比較濃
*因為沒有放黑糖,
所以不會太甜,
這樣的甜度個人覺得剛剛好
想加黑糖的人,
請自行酌量加入
可以找漂亮的器皿裝
好像是下午茶般
點了一壺養生茶
或用玻璃器皿裝
看起來也不錯!
變成有百元以上的質感囉!
桂圓
營養:有蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C等
功效:
(1)能開胃、益脾、養血、安神、有抗衰老的作用。
(2)桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,
婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,
適當吃些龍眼有利健康
禁食者:
糖尿病、內熱、痰火的人、痛風、
心煩、口苦、舌質偏紅、苔黃者、
外感風熱者、孕婦
食用量:一天不超過5顆
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紅棗(大棗)
營養:維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質,
功效:
(1)其中維生素C(抗壞血酸)的含量
竟高達葡萄、蘋果的70-80倍,
維生素P的含量也很高,
這兩種維生素
對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用
(2)益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。
(3)紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效
(4)棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:
藥理研究發現,
紅棗能促進白細胞的生成,
降低血清膽固醇,
提高血清白蛋白,
保護肝髒,
紅棗中還含有抑制癌細胞,
甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
(5).經常食用鮮棗的人很少患膽結石,
這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,
使體内多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,
膽固醇少了,
結石形成的概率也就隨之減少;
(6).棗中富含鈣和鐵,
它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用,
中老年人更年期經常會骨質疏松,
正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,
大棗對他們會有十分理想的食療作用,
其效果通常是藥物不能比擬的;
(7).對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
(8).棗所含的蘆丁,
是一種使血管軟化,
從而使血壓降低的物質,
對高血壓病有防治功效;
(9).棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、
寧心安神、益智健腦、增強食欲。
禁食者:
有宿疾者應慎食,
脾胃虛寒者不宜多吃,
牙病患者不宜食用棗,
便祕患者應慎食。
食物相克:
棗忌與海鮮同食。
(1)過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹
(2)
生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,
因此吃棗時應吐棗皮;
(3)
棗子吃多了會漲氣,
孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了,
如果只喝紅棗湯就不要緊。
(4)
食用棗後,
不要馬上吃高蛋白食品,
如海鮮和奶制品。
因爲維C會使這兩種食品中的
蛋白質凝成塊不容易吸收,
所以要在吃棗1~2個小時後,
再吃高蛋白食品。
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